Il-Crostata huwa t-Taljan Taljan miftuħ li jikkonsisti minn basket tar-ramel u mili differenti. Ejja nsibu miegħek kif għandek tagħmel il-croissant tal-lumi, u jekk jogħġbok l-mistednin għandhom pasti Delicious u oriġinali.
Ir-riċetta għal crocs tal-lumi
Ingredjenti:
- butir - 125 g;
- zokkor - 100 g;
- qoxra tal-lumi - għat-togħma;
- bajd - biċċa 1;
- melħ - niskata;
- dqiq - 250 g.
Għall-krema:
- meraq tal-lumi - 100 ml;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - 150 g;
- butir - 125 g;
- qoxra tal-lumi;
- ġobon mascarpone - 250 g.
Preparazzjoni
Laħlaħ il-butir mgħaffeġ biz-zokkor, il-melħ u l-għaġla tal-lumi maħkuk. Imbagħad żid il-bajd, ferra dqiq gradwalment u malajr ħawwad l-għaġina omoġenja. Qed inpoġġuha għal madwar sagħtejn f'post kiesaħ, u mbagħad aħna niftħuha b'pinna rolling u poġġih f'moffa mimlija biż-żejt. Aħna naħdmu fuq naħat żgħar, ittaqqab il-wiċċ bil-furketta u ħejqu għal 20 minuta.
Sussegwentement, irridu ngħaddu għall-preparazzjoni tal-krema: meraq tal-lumi, butir, nofs porzjon ta 'zokkor u zest tal-lumi imħallat f'baskula u jinġiebu għall-togħlija. F'dan iż-żmien, ibda bajda tajba biż-zokkor li jkun fadal u qatran irqiq, waqt li tħawwad, ferra t-taħlita tal-lumi ta 'togħlija fil-massa bit-tarjola. Qiegħed kollox fuq il-ħruq u, mingħajr waqfien li ħawwad, aħna nġibu għal darb'oħra biex jagħli. Imbagħad kessaħ kompletament, poġġi l-ġobon, ħallat u inxif il-krema fuq l-għaġina. Neħħi t-torta għall-iffriżar għal 2 sigħat fil-friġġ, u mbagħad isservi l-krosta ma 'krema tal-lumi fuq il-mejda.
Kurda u krusa citruża
Ingredjenti:
Għat-test:
- bajd - biċċa 1;
- isfar - 1 biċċa;
- zokkor - 100 g;
- butir - 75 g;
- dqiq - 275 g.
Għall-mili:
- cottage cheese - 300 g;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- krema 33% - 100 ml;
- vanillina;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor - 75 g;
- marshmallow - 80 g;
- zokkor trab - għal dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Il-bajd u l-isfar tal-bajd jimxu biz-zokkor, żid butir imrattab, ferra fid-dqiq u għaqqad l-għaġina. Nimxuha f'forma ta 'ballun, nagħtuha fil-film u poġġiha' l bogħod għal 30 minuta fil-friġġ. Għall-mili, itħan il- ġobon cottage b'zokkor, melħ, tarmi vanillina u bajd, ferra 'fil-krema, żid il-meraq u l-qxur tal-lumi, ħawwad.
L-għaġina hija maqsuma f'żewġ partijiet inugwali. Il-biċċa l-kbira tar-rombli, imqiegħda fil-forma u jiffurmaw id-dbielet. Imsaħ għal 12-il minuta fi 200 grad. Imbagħad poġġi ftit mili fuq l-għaġina, poġġi l-marshmallows maqtugħ f'biċċiet u imla l-massa tal-baqta li fadal. Nibagħtu l-kejk għal 35 minuta fil-forn, u ħawwad iz-zokkor qabel ma sservi.