Marinade għal shish kebab għandu rwol importanti fit-tħejjija ta 'dan id-dixx. Grazzi għaliha, il-laħam jakkwista togħma rikka. Jiddependi fuq liema ingredjenti intgħażlu biex jinżel il-biċċiet, huma jiksbu kwalitajiet ta 'togħma speċjali.
Kif immarinat laħam għal shish kebab?
Biex tagħmel kebab shish imdawwar appetizing u mmerraq, iqis iż-żewġ fatturi ewlenin - direttament il-kwalità tal-laħam u t-tip ta 'l-immarinar, li l-aħħar għandu l-akbar impatt. Wara kollox, l-immarinar korrett jista '"jiffranka" kull laħam, hekk fil-piggy bank ta' koki infurmati dejjem hemm riċetta ppruvata għall-immarinar għal shish kebab. Hemm irqaqat speċjali ta 'tisjir, li huma kif ġej:
- Għal laħam imxaħħam, huwa aħjar li tħejji l-immarinar b'xaħam baxx, allura inti għandek tieqaf tuża żejt veġetali u mayonnaise. Dawn jistgħu jiġu sostitwiti bil-ħall, li huwa adattat għal dan id-dixx kemm jista 'jkun.
- Jekk ir-riċetta tispeċifika pruwa, allura l-kwantità tagħha tista 'tiġi rduppjata, l-immarinar se jibbenefika biss.
- Biex ikun żgurat li l-laħam ma jkunx niexef wisq, ma żżidx il-melħ maċ-zalza. Iż-żmien tagħha jiġi ftit sigħat qabel it-tisjir.
- L-immarinar l-aħjar għal shish kebab jista 'jiġi determinat biss wara li jipprova ftit għażliet, iżda l-kondizzjoni ewlenija ta' kull riċetta hija l-ħin taż-żbib, mhux inqas minn 3 sigħat.
Marinade għat-tiġieġ shish kebab
Jekk jinxtara laħam tat-tiġieġ, imbagħad ikun immarinat prinċipalment biż-zalza tas-sojja u l-għasel. Imbagħad il-platt se jispiċċaw exquisite u jkollhom togħma ħelwa. Marinade għal kebab shish ma 'zalza tas-sojja se tkun l-aħjar għażla għal dan it-tip ta' laħam, dan jagħtih togħma rikka. Dan huwa dovut għall-kombinazzjoni unika tal-prodotti użati, li jinkludu mhux biss zalza u għasel, iżda wkoll tewm.
Ingredjenti:
- Zalza tas-sojja - 200 ml;
- ħwawar, ħwawar - fil-volontà;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- għasel - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Il-komponenti likwidi huma mħallta, u t-tewm jitnaddaf, jinqata '.
- Iż-żewġ partijiet huma konnessi, tiġieġ jitqiegħed fi tbajja 'għal kebab shish.
- Il-ħin ta 'l-immarinar ma jkunx aktar minn sagħtejn.
Marinade għall-ħaruf shish kebab - riċetta
Peress li l-ħaruf huwa laħam speċifiku, l-għażla u t-tħejjija tal-immarinar għandhom jiġu indirizzati b'aktar attenzjoni. F'dan il-każ, il-ħin tat-tħin huwa determinat mill-freskezza tal-prodott. Jekk il-laħam tal-muntun huwa antik, imbagħad żommu fil-zalza jkollhom mill-inqas 12-il siegħa. Il-laħam frisk għandu jitbaxxa fi tbajja ' għal shish kebab mill-laħam tal- muntun għal 2 sigħat, u mbagħad se jispiċċa mmerraq u artab.
Ingredjenti:
- tadam - 500 g;
- melħ u bżar;
- ħwawar (kardamomu, ore, sagħtar) - 2 Tsp. tat-taħlita totali;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- basla - 500 g.
Preparazzjoni
- Ħaxix imqaxxar u maqtugħ.
- Ħu skutella profonda, iċċaqlaq il-ħxejjex u ħallathom ma 'ħwawar.
- Mill-quċċata fl-immarinar għal shish kebab qiegħed laħam maqtugħ, imwarrba għal 4 sigħat.
Kif fit-togħma tal-majjal tal-pikles shish kebab?
L-immarinar tal-majjal huwa ingredjent importanti, li mingħajru ser ikun ta 'lastiku u bla togħma. Liema riċetta tintgħażel, il-kebab shish jiġi mdewweb fil-ħalq. B'mod ġenerali, huma differenti fil-ħin ta 'l-ippriservar u xi komponenti. L-immarinar l-aħjar għal shish kebab mill-majjal, li huwa estremament sempliċi, fih basal u 9% ħall. Hija teħtieġ azzjonijiet sempliċi.
Ingredjenti:
- ilma 100 ml;
- melħ u bżar - biex togħma;
- basal - 3 biċċiet;
- Ħall 9% - 100 ml.
Preparazzjoni
- Il-laħam jinqata 'f'biċċiet medji, u l-basla titqaxxar u tiġi maqtugħa f'ċriek.
- Ħall dilwit fl-ilma, u ħallat it-taħlita bil-laħam.
- Staġun u ħawwad sew. L-immarinar klassiku għal shish kebab huwa lest.
- Minn fuq huwa meħtieġ li tagħbija sabiex il-laħam ikun immarinat aħjar u jitħalla għall-lejl.
Marinade għal shish kebab mill-laħam taċ-ċanga
L-ilma minerali huwa bażi eċċellenti għall-immarinar, għalhekk l-immarinar għal kebab shish b'ilma minerali huwa popolari ħafna. Din ir-riċetta hija estremament sempliċi, għax kważi l-ingredjenti kollha huma disponibbli. Sett ta 'prodotti sempliċi jagħti d-duħħan u s-siġra tal-frott taċ-ċanga, sabiex il-mistednin li jkunu tasted shish kebab ikunu kuntenti.
Ingredjenti:
- ilma minerali karbonizzat - 500 ml;
- tadam imqadded - 50 g;
- basal - 3 biċċiet;
- ħwawar;
- melħ u bżar.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-basal u l-laħam, tpoġġihom ġo skutella waħda u stenna sakemm jidher il-meraq.
- Żid ħwawar u ħwawar, kif ukoll tadam.
- Ferra l-ilma sabiex tkopri kompletament l-ingredjenti.
- Fl-immarinar għal kebab shish Delicious poġġi l-prodotti, żomm 10-12 siegħa.
Kif immarinat ħut għal shish kebab?
L- immarinar tal- lumi għall-ħut huwa rimedju eċċellenti li jtejjeb b'mod sinifikanti t-togħma tal-prodott. Minbarra li tagħti piquancy, tikkontribwixxi għal ħażna itwal tal-prodott. Għalhekk, l-immarinar ta 'shish kebab bil-lumi huwa komuni ħafna fil-każ li huwa ppjanat li jissajjar il-ħut fuq il-faħam, huwa rikonoxxut sewwa bħala l-aħjar għażla.
Ingredjenti:
- lumi - 1 biċċa;
- għerq tal-ġinġer - biċċa 1;
- tewm - 1 sinna;
- Ħwawar għall-ħut;
- kosbor - 0,5 tsp;
- Zalza tas-sojja - 4 tbsp. l.
Preparazzjoni
- It - tewm jew it - tnixxif, jew itħan bil - purejiet, u l - ġinġer.
- Ħallat iż-żewġ ingredjenti, żid tħawwir u ħwawar.
- Laħlaħ tal-lumi, għaġla tal-qatgħa, u meraq tal-kompressjoni.
- Zalza tas-sojja jitferra u kollox huwa mħallat.
- Biċċiet ta 'ħut joqgħodu fil-zalza u mmarinat għal diversi minuti.
Marinade għal shish kebab bil-kiwi
Wieħed mill-iktar delikat u fragranti huwa l- immarinar mgħaġġel għal shish kebab , li waħda mill-partijiet kostitwenti tagħha hija kiwi. Il-punt ewlieni li għandek bżonn tagħti attenzjoni huwa li m'għandekx bżonn li tuża ħafna frott, inkella se tħoll il-laħam u minflok il-kebab shish ikollok il-patata. Kiwi huwa miżjud direttament sagħtejn qabel il-qali.
Ingredjenti:
- kiwi - 1 biċċa;
- melħ u bżar - biex togħma;
- kondimenti;
- basla - 1 biċċa;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
- Il-basal isħaq f'taħlita, u qaċċa l-qoxra tal-lumi, iċċelebra l-għaġla u ħallat mal-purejiet tal-basal. Żid il-ħwawar kollha.
- Poġġi l-laħam ġelleb u ħallih immarinat il-lejl kollu.
- L-għada, żid il-kiwi, mitħun fil-purejiet u ħalli għal 2 sigħat biss.
Marinade għal shish kebab fuq kefir
Għal dawk li jixtiequ jmorru lura mir-regoli u l-esperiment, immarinar sempliċi għal shish kebab fuq jogurt se tkun għażla xierqa. Mhux biss ser tirriżulta delikata, iżda se ġġib ukoll varjetà. Wieħed mill-vantaġġi bla dubju huwa li l-komponenti li jeħtieġu li jintużaw għall-preparazzjoni tiegħu jistgħu jinstabu fil-friġġ ta 'kull hostess.
Ingredjenti:
- basla - 4 biċċiet;
- kefir - 500 ml;
- weraq tar-rand;
- melħ;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
- Basla maqtugħa f'ċriek, għafas il-meraq tal-lumi.
- Fi ċrieki għat-taħlita saucepan ċrieki, meraq tal-lumi u ħwawar, kefir. Ħawwad.
- Żid laħam ma 'l-immarinat għal kebab shish Delicious, żomm għal 45 minuta.
Marinade għal kebab shish bil-ħall
Waħda mill-għażliet l-aktar sempliċi, li hija differenti u s-sempliċità tal-preparazzjoni hija l-immarinar għall-kebab shish bil-ħall u l-basal. Għall-majjal, jaqbel l-aħjar, imma tipi oħra ta 'laħam mhumiex irrakkomandati biex jinżergħu, peress li l-zalza tista' tagħmel il-prodott iebsa. Il-laħam se jkun lest għall-qali f'2-3 sigħat wara l-pickling, iżda huwa aħjar li titlaq b'dan il-mod il-lejl kollu.
Ingredjenti:
- ilma 100 ml;
- melħ u bżar;
- basal - 3 biċċiet;
- Ħall 9% - 100 ml.
Preparazzjoni
- Aqta 'l-laħam, aqta' l-basal f'ċirku.
- Ħall dilwit fl-ilma, ferra l-laħam.
- Żid ħwawar, ħallat kollox.
- Fuq it-tagħbija u ħalli l-laħam għal-lejl.
L-immarinar tal-baqar għal shish kebab
Tista 'tagħti lill-laħam togħma rikka u mhux tas-soltu billi tagħmel l-immarinar Delicious għal kebab Shish, għall-preparazzjoni li tista' tuża berries. Jistgħu jittieħdu friski jew fil-laned. L-aħjar kwalitajiet ta 'togħma, idealment kombinati ma' kebab shish, għandhom cranberries. Tista 'żżid piquancy żejjed jekk tuża qoxra tal-larinġ.
Ingredjenti:
- cranberries - 200 g;
- ilma - 0.5 tazza;
- qoxra tal-larinġ - 1 tbsp. l;
- basla - 1 biċċa;
- ħall tal-inbid - 3 tbsp. l;
- ħwawar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Qaxxar il-berries, poġġihom f'panza bil-qoxra u l-ilma. Ġib għal togħlija u sajjar sakemm il-berries jinfaqax.
- Cowberry artab biex timsaħ permezz ta 'għarbiel jew fi blender, ħawwad bil-ħall u ħwawar, butir.
- Kessaħ u ferra l-laħam, qabel ma dan jitpoġġa fi skutella fonda.