Chicken, li huwa wieħed mill-platti l-aktar imħabba u komuni f'pajjiżna, jaqbel perfettament ma 'xi garnish. Imma reċentement, popolarità speċjali fost in-nisa tad-dar titgawda minn taħlita ta 'tiġieġ u ross.
Iż-żewġ prodotti mhumiex biss delikati, iżda wkoll id-dieta, sabiex ikunu jistgħu jiġu kkunsmati anki minn persuni li jieklu u jaraw is-saħħa tagħhom. Hemm bosta għażliet dwar kif issajjar ir-ross mat-tiġieġ, u rridu ngħidlek dwar xi wħud minnhom.
Tiġieġ tal-curry bir-ross
Dawk li jħobbu t-togħma pikkanti, bħar-riċetta għat-tisjir tat-tiġieġ bir-ross u l-curry, li jagħmlu d-dixx tiegħek tidher bħal kura Indjana reali, iżda mhux se tkun wisq qawwija.
Ingredjenti:
- Filett tat-tiġieġ - 4 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- tewm - 3-4 biċċiet;
- Ġinġer frisk - 1 ċm;
- curry - 1 kuċċarina;
- art tal-kosbor - 1 kuċċarina;
- kannella - ¼ tsp;
- ross - 200 g;
- brodu tat-tiġieġ jew ilma - 600 ml;
- melħ;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Aqta 'l-flett tat-tiġieġ f'biċċiet żgħar, u fry sakemm jidher qoxra tad-deheb. Imxerred fi pjanċa. Imbagħad chop il-basla, it-tewm u l-ġinġer, u fry il-basal għal madwar 5 minuti, imbagħad żid it-tewm u l-ħwawar magħha u fry minuta oħra. Wara dan, nibagħtu wkoll ross, u niżguraw li ż-żejt ikopri kompletament. Allura fry minuta oħra.
Żid brodu jew ilma, u melħ. Ġibha kollha għal tagħli u, naqqas in-nar, issajjar sakemm ir-ross ikun lest, sakemm il-likwidu kollu jkun evaporat. Bħala medja jista 'jieħu madwar 30 minuta, dan kollu jiddependi fuq it-tip ta' ross.
Madwar 5 minuti qabel ma d-dixx ikun lest, għandek iżżid laħam miegħu u ħawwadh. Iservu ross lest bit-tiġieġ, imxerred bil-ħwawar.
Riċetta tat-tiġieġ mimli bir-ross u l-faqqiegħ
Għażla komuni ħafna għat-tisjir tat-tiġieġ bir-ross hija mili, u waħda mill-kombinazzjonijiet klassiċi hija tiġieġ mimli bir-ross u l-faqqiegħ.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1 pc. (medju);
- butir - 150 g;
- Ħodor (tursin) - 100 g;
- ħwawar, melħ u bżar;
- ross - oġġett 1;
- champignons - 200 g;
- basla - 1 biċċa;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- bżar, melħ.
Preparazzjoni
L-għaġina, il-basla tal-fry u l-faqqiegħ. Laħlaħ il-butir, u ħallat fi skutella b'ħodor mqatta 'b'mod fin. Imbagħad roll roller minn din il-massa u poġġih fuqha għal nofs siegħa fil-friża, hekk int se tikseb żejt aħdar.
Tiġieġ nadif u sprinkle bil-melħ u l-bżar. Agħmel toqob żgħar fiha, fejn tpoġġi t-tewm (jekk mixtieq, tista 'tnaqqasha). Bi sikkina, separat il-ġilda mil-laħam tat-tiġieġ, għamel bwiet żgħar, u poġġi l-butir aħdar maqtugħ fihom.
Ħallat ir-ross, faqqiegħ bil-basal u krema qarsa, jekk meħtieġ melħ u imla dan it-tiġieġ bil-laħam ikkapuljat. It-toqba tingħalaq b'bexxiexi, melħ, bżar u staġunha, u ibgħat it-tiġieġ mimli bir-ross sal-forn, imsaħħan sa 180 grad.
Imsaħ id-dixx sakemm tkun kompletament lest, u meta sservi, iġbed il-snien u qiegħed fuq il-biċċiet tat-tiġieġ ta 'żejt aħdar.
Tiġieġ bir-ross u l-pruna fil-forn
Jekk trid kombinazzjonijiet u gosti aktar mhux tas-soltu, aħna ngħidulek kif issajjar tiġieġ mimli bir-ross, il-ġewż u l-pruna.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1 biċċa;
- ross - 1-1,5 oġġetti;
- basla - 1 biċċa;
- tewm - 3-4 dwiefer;
- Pruna (mingħajr fosos) - 12-15 biċċa;
- ġewż - ftit;
- mayonnaise - 3 tbsp. mgħaref;
- tħawwir għat-tiġieġ;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Ahjar it-tiğieğ bil-hwawar u halliha mmejel ghal nofs siegha. Ġewż imqatta 'fin. Qiegħed il-basla u t-tewm, u fry ftit. Ross jissajjar sa nofs lest, għaqqad il-prun mal-tibniet u ibgħat flimkien mar-ross u l-ġewż mal-basal u t-tewm. Imsaħ għal madwar 5 minuti, imbagħad żid kuċċarina ta 'mayonnaise, ħawwad u aqleb.
Imla l-mili bit-tiġieġ, ħollha bil-mayonnaise u ħallih fil-forn sakemm tkun lest.