Fost il-ħafna riċetti għall-popolari u favorit "Smetannika", l-aktar famuż kien it-Tartarun qarsa qarsa. Inizjalment, jista 'jinxtara biss f'xi ristoranti tal-kċina tat-Tatar. Madankollu, it-togħma tiegħu affaċċjat lill-viżitaturi kollha tant li bdew jitgħallmu s-sigriet tat-tisjir ta 'din il-ħlewwa aqwa u mhux tas-soltu bil-qawwa kollha tagħhom. Allura, illum aħna se ngħidlek sigriet u jgħidlek kif tagħmel Smetannik pie Delicious.
Riċetta tat-Tatar "Smetannik"
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq tal-qamħ - 400 g;
- ħalib - 200 ml;
- bajd - biċċa 1;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- ħmira niexfa - 1 kuċċarina;
- zokkor granulat - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - 1 kuċċarina;
- soda - 0,5 tsp.
Għall-mili:
- krema qarsa 15% - 500 ml;
- bajd - 4 biċċiet;
- zokkor granulat - 6 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Kif issajjar Tartar pie kejk qarsa? L-ewwel aħna nieħdu d-dqiq u ffiltratih sew fi skutella bosta drabi, sabiex tkun saturat sew bl-ossiġnu. Imbagħad żid il-melħ, zokkor, ħmira u niskata soda, ħall imrattab. Kollha taħlita b'attenzjoni. Imbagħad poġġi bil-mod il-butir imdewweb u ħalib kemmxejn imsaħħan. Aħna jsuq fil-bajd u għaqqad l-għaġina, mhux qed teħel mal-idejn, l-għaġina. Issa rrombla l-ballun minnha, daħħalha fil-film u ħalliha f'post sħun għal madwar siegħa.
Sadanittant, se nippreparaw il-mili għall-kejk futur. Biex tagħmel dan, deħlin ġo skutella tal-bajd, żid iz-zokkor u l-qamħirrum sakemm tinħall kompletament. Imbagħad gradwalment żid il-krema qarsa u ħawwad sewwa ma 'taħlit jew blender sakemm tinkiseb massa omoġenja. Issa aħna nieħdu l-moffa tal-ħami u llubbar bil-butir. It-dressing table huwa mbexxex bid-dqiq u l-għaġina mħejjija aktar kmieni f'saff irqiq. Aħna niftħuha bil-mod fil-moffa b'tali mod li t-truf hang ftit. Fuq nett, ferra l-mili tal-qarsa u tkopri bir-reqqa t-truf tal-għaġina fil-parti ta 'fuq. Poġġi l-kejk fil-forn u ħalliha f'temperatura ta '200 grad għal 45 minuta.
Fl-aħħar ta 'żmien, it-Tatar "Smetannik" huwa lest! Jista 'jiġi kkunsmat kemm sħun kif ukoll kiesaħ! Eżatt qabel ma sservi, tista 'dekorazzjoni tal-kejk b'qid imqatta' mqatta 'b'mod fin.
Pie "Smetannik" fil-multivark
Jekk trid tagħmel torta Delicious f'multiVark, mhijiex problema. Barra minn hekk, jekk inti bake kejk f'dan il-mezz, jirriżulta mhux biss ħafna fit-togħma, iżda wkoll fragranti, mmerraq u għoli. Ipprova issajjar magħna u kun żgur li huwa sempliċi u faċli!
Ingredjenti:
- ħalib - 200 ml;
- żejt veġetali -2 tbsp. mgħaref;
- bajd - 5 biċċa;
- melħ - 1 kuċċarina;
- zokkor - it-8. mgħaref;
- ħmira niexfa - 1 kuċċarina;
- dqiq - 300 g;
- krema qarsa - 500 ml;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Saħħan il-ħalib fil-kuċċarina, żid iż-żejt veġetali, ftit pixxina, ftit zokkor, ħmira niexfa u dqiq. Il-bajda titlaq tajjeb u tiġi injettata fil-massa. Kollha b'attenzjoni ħawwad u għaqqad għaġina qawwija.
Sadanittant, ħawwad ħafif il-bajd li fadal biz-zokkor, żid il-krema qarsa u ħawwad sakemm tinkiseb massa omoġenja. Wara dak irridu nġorru l-għaġina f'ċirku kbir, nagħmlu l-ġnub u nxterdu l-mili ippreparat. It-truf huma daqsxejn mgħawweġ u mqiegħda fi skutella taż-żejt veġetali multivarka.
Waqqafna l-mod "Baking" u saħħan il-kejk għal 45 minuta. Dak kollu, it-Tatar "Smetannik" huwa lest. Aqta 'f'biċċiet triangulari u jservuha għal tè sħun ħelu.