Pizza b'krema qarsa hija, ovvjament, mhux klassika, fejn m'hemmx post għal xejn ħlief dqiq, ilma u ħmira, iżda pjuttost varjazzjonijiet fuq is-suġġett f'interpretazzjoni ħielsa ħafna. Ħobż veru ta 'din il-Ħelwa x'aktarx jinfaqa' f'togħma jekk f'daqqa waħda ddeċidiet li sservi pizza mgħaġġla bil-krema qarsa u bil-mayonnaise, iżda f'daqqa waħda l-ħbieb bil-ġuħ li ġew għandkom ikunu immensament imħeġġa għal dixx sħun u b'saħħtu.
Ir-riċetti tagħna għall-għaġina tal-pizza fuq il-krema qarsa ma jippruvawx ikunu awtentiċità storika, iżda għandhom versatilità enormi meta dak kollu li hu skadut fil-friġġ jidħol fin-negozju. Pizza b'krema qarsa - dan huwa prattikament "porridge minn mannara", salvataġġ tal-bastun għal mistress diliġenti!
Pizza mgħaġġla bil-krema qarsa u bil-mayonnaise
Ingredjenti:
- dqiq - 9 tbsp. mgħaref;
- krema qarsa - 4 tbsp. mgħaref;
- bajd - 2 biċċiet;
- mayonnaise - 4 tbsp. mgħaref;
- melħ - pinch 1.
Preparazzjoni
Ħallat bajd bil-krema qarsa u bil-mayonnaise. Tiffiltra bid-dqiq u ħallat il-batter. Ferragħ ġo pan tal-qali msaħħan biż-żejt, inxif il-mili u sprinkle b'saff oħxon ta 'ġobon maħkuk. "Imsaħ" taħt għatu magħluq u fuq nar żgħir għal madwar 10 minuti sakemm il-ġobon idub. Pizza mgħaġġla fil-qali huwa lest!
Għaġina tal-qatgha qasira ghall-pizza mill-krema qarsa
Ingredjenti:
- dqiq - 500 g;
- marġerina - 250 g;
- krema qarsa - 1/2 mejda;
- zokkor - 50 g;
- isfar tal-bajd - 2 biċċiet;
- lumi - 1 biċċa;
- melħ - pinch 1.
Preparazzjoni
Dqiq bil-melħ jitgħawweġ għal bord tat-tqattigħ u aqta 'l-marġerina kiesħa. Ħallat il-isfar b'mod separat biz-zokkor, il-krema qarsa u l-meraq tal-lumi. Żid il-marġerina mqaxxra bid-dqiq u ħallat għaġina lixxa u elastika. Nimxuha f'ballun, nimbruha f'film tal-ikel u nibagħtuha għal mill-inqas nofs siegħa fil-friġġ. U kemm jista 'jkun, din l- għaġina għall-pizza tista' tinħażen għal 24 siegħa.
Riċetta għal għaġina friska bil-krema qarsa
Ingredjenti:
- dqiq - 2 oġġetti;
- krema qarsa - oġġett wieħed;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
Fuq il-mejda, niftħu d-dqiq u l-melħ. Agħmel approfondiment, u ferra fih bajd ftit bit-tarjola, żid il-krema qarsa, il-butir imtaffi u z-zokkor. Malajr għaġina l-għaġina, daħħalha ġo bob, qoxra b'xugaman u ħalliha "toqgħod lura" għal erbgħin minuta. Wara dan, għal darb'oħra aħna għaġna u nidħlu f'saff irqiq għall-pizza.
Pizza fuq krema qarsa mingħajr ħmira
Ingredjenti:
- dqiq - 4 oġġetti;
- krema qarsa - 12-il tbsp. mgħaref;
- butir - 150 g;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- soda - 1/2 kuċċarina;
- melħ - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
Ħallat il-krema qarsa, iz-zokkor u l-melħ sakemm din ta 'l-aħħar tinħall kompletament. B'saħħithom b'mod kostanti, aħna nintroduċu din it-taħlita ġo butir imrattab. Meta l-massa ssir omoġenja, żid id-dqiq mgħarbla u malajr ħafna, litteralment nofs minuta aħna għaqqad l-għaġina. Inkella, id-dijossidu karboniku rilaxxat matul ir-reazzjoni mill-kuntatt tas-soda u l-krema qarsa, jevapora u l-qoxra tal-pizza huwa iebes. F'din ir-riċetta, il-krema qarsa tista 'tiġi sostitwita b'kefir jew prodott ieħor tal-ħalib qares li jista "jtemm" is-soda.
Imrieħel tal-għaġina mqatta 'malajr fuq krema qarsa
Ingredjenti:
- dqiq - 2 oġġetti;
- żejt - 200 g;
- krema qarsa - oġġett wieħed;
- melħ - pinch 1.
Preparazzjoni
Fuq il-bord tat-tqattigħ nissiltru d-dqiq bil-melħ. Aħna nfirxet minn fuq il-butir imkessaħ maqtugħ f'kubi żgħar u qatta 'kollox frawli b'sikkina tqil. It-taħlita li tirriżulta tinġabar permezz ta 'pjastra, nagħmlu ċilindru fih u ferra krema qarsa hemm. Malajr, sakemm iż-żejt ikun idub, għaqqad l-għaġina. Nimxuha f'bun, nagħtuha f'film tal-ikel u nibagħtuha lill-friġġ. Qabel il-ħami, l-għaġina tiġi rrumblata f'saff irqiq, imxerrda bid-dqiq, mitwija 4 darbiet u rrumblati mill-ġdid. Irrepeti bosta drabi. L-itwal inti tagħmel dan, l-aktar puffy se tikseb il-qoxra tal-pizza.