Tiramisu huwa riċetta ta 'oriġini Taljana nobbli, għalhekk komponenti għali għaliha. Krema ta 'ġobon ħafif, cookie airy, simili għal "swaba tal-mara", u l-mili tal-kafè jagħtu d-deżerta spirtu ta' femminilità u aristokrazija, biex iħossu li huwa possibbli qrib it-tħejjija ta 'ħaxix lilek innifsek.
Tiramisu fid-dar
Ir-riċetta klassika hija bbażata fuq krema ta 'ġobon mascarpone, bit-tarjola bil-bajd u l-inbid ħelu, u l-cookies imxarrba tal-kafè Savoyardi. Ir-riċetta għad-dixx famuż tbeżża 'ħafna, tista' tħawwad bi spiża għolja u kumplessità. Tista 'tiffaċilita l-kompitu u qabel ma tipprepara tiramisu, aqbad analogi ta' prodotti jew toħloqhom manwalment.
- Il-bażi tad-deżerta hija l-cookies savoyardi mmerraq, fin-nuqqas ta 'tali, uża l-gallettini lesti.
- Għall-krema, isfar tal-baliena u proteini biz-zokkor u ħawwad bil-ġobon mascarpone.
- Saffi fi tiramisu jistgħu jiżdiedu billi talterna l-krema u l-gallettini.
- Tiramisu huwa riċetta li għandha tinżamm għal ftit sigħat fil-kesħa qabel ma sservi.
Tiramisu gallettini
Cook savoyardi fid-dar jagħmilha reali u sempliċi, peress li t-tisjir tal-gallettini huwa disponibbli għal ħafna. Il-gallettini, li għandu tessut delikat u l-kapaċità li jassorbi diversi fillers, huwa maħluq minn proteini bit-tarjola bit-tarjola. Huwa trab b'zokkor trab u jservi bħala bażi permanenti fid-deżerta.
Ingredjenti:
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 150 g;
- zokkor - 150 g;
- zokkor trab - 50 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-proteini mkessħa b'75 gramma ta 'zokkor.
- Waqqa 'l-isfar bil-75 g ta' zokkor.
- Qabbad il-mases, ferra 'fid-dqiq u għaqqad.
- Poġġi l-għaġina f'borża tal-għaġina u għafas l-istrixxi fi 15 ċm.
- Sprinkle trab u bake għal 15-il minuta fi 180 °.
Krema għal tiramisu
Il-krema għal tiramisu bil-mascarpone hija l-aktar komponent importanti ta 'deżerta, minħabba li tagħti togħma krema u ħafifa, tessut ħafif tan-nisġa u tħallik tesperimenta b'materjal li jimla. Il-kundizzjoni ewlenija għall-ħolqien ta 'krema - tappoġġja b'mod ċar il-bilanċ tal-komponenti u tevita l-pjaċir, inaċċettabbli għar-riċetta klassika.
- Il-ġobon tal-mascarpone lest jista 'jiġi sostitwit b'taħlita ta' ġobon krema jew ġobon cottage xaħmi biż-żieda ta 'krema, butir jew ħalib.
- Proprjetà importanti ta 'tiramisu hija l-konsistenza. Ma tistax tnaqqas l-ammont ta 'mascarpone, inkella d-deżerta ma żżommx il-forma.
- Xorb alkoħoliku klassiku minn marsala jista 'jiġi varjat bir-rum, il-brandi jew il-likur.
Tiramisu tal-kejk fid-dar
Ir-riċetta għal tiramisu b'mascarpone u savoyardi hija bbażata fuq l-alternazzjoni alternanti ta ' gallettini tal-gallettini u l-mili tal-krema airy. Deżerta popolari tinvolvi ingredjenti ta 'kwalità, li għandek taħżen bil-quddiem billi tixtri jew tagħmel il-prodott tiegħek stess. Biss f'dan il-każ it-tiramisu klassiku mhux se jeħtieġ nofs siegħa.
Ingredjenti:
- bajd - 2 biċċiet;
- mascarpone - 250 g;
- savoyardi - 10 biċċiet;
- zokkor mitħun - 75 g;
- kafè - 200 ml;
- likur - 80 ml;
- kawkaw - 75 g.
Preparazzjoni
- Riċetta għal tiramisu fid-dar tibda b'krema.
- Imsaħ il-ġobon Mascarpone bi pala.
- Sufri separati mill-proteini.
- Imsaħ separatament is-sallura u z-zokkor. Whip l-abjad mingħajrha.
- Għaqqad l-isfar bil-ġobon, daħħal squirils.
- Fil-kafè, żid il-likur, żomm gallettini u poġġih f'mudell.
- Ħalli parti mill-krema.
- Irrepeti l-proċedura billi tbiddel is-saffi. Refriġerata.
Tiramisu kejk - riċetta
Ir-riċetta għal tiramisu b'mascarpone tissuġġerixxi varjazzjonijiet finanzjarjament aċċessibbli. Ix-xiri tas-soltu ta 'sponża kejk jista' jissostitwixxi rari għall-ixkafef tal-maħżen tal-cookies Savoyardi mingħajr telf ta 'togħma u b'vantaġġ kbir - tkessiħ ta' siegħa biss. Kura mħejjija għal siegħa u nofs hija soluzzjoni konvenjenti għal kwalunkwe avveniment.
Ingredjenti:
- mascarpone - 320 g;
- kejk tal-gallettini - 1 pc.;
- bajd - 4 biċċiet;
- kafè - 300 ml;
- likur - 50 g;
- zokkor - 70 g;
- kawkaw - 30 g.
Preparazzjoni
- Sponge cake buns.
- Għaqqad l-isfar b'zokkor, lira.
- Ixxotta l-abjad qabel ragħwa lush.
- Alternattivament daħħal it-taħlita tal-bajd f'mascarpone.
- Fil-kafè, ferra 'ġo likur u ħallat kull bar.
- Poġġihom f'forma, grass bil-krema.
- Irrepeti s-saffi.
- Biscuit tiramisu huwa riċetta li tinvolvi t-tkessiħ tad-deżerta għal siegħa.
Tiramisu tal-frawli
Tiramisu bil-frawli - jagħti sensazzjonijiet ġodda ta 'togħma, u jiddiversifika r-riċetti tradizzjonali bi frott u krema ġentili b'mascarpone u krema. L-aħħar - kombinata perfettament ma 'berries qawwija u mmerraq. Is-sekwenza u l-prinċipju tal-assemblaġġ ta 'tiramisu huma simili għall-klassiċi u jiffrankaw ukoll ħin fil-preżenza ta' komponenti miksuba preċedentement.
Ingredjenti:
- Savoyardi - 20 biċċa;
- mascarpone - 250 g;
- krema 35% - 200 ml;
- Frawli - 350 g;
- zokkor trab - 120 g.
Preparazzjoni
- Għaqqad il-ġobon, 90 gramma ta 'trab u krema. Whisk.
- Ħawwad il-frawli, ħallat mat-trab.
- Saff ta 'gallettini smear bil-frawli, imbagħad krema. Irrepeti.
- Tiramisu huwa riċetta tal-frawli, li għandha tkun imżejna bil-berries.
Tiramisu bil-ġobon cottage
Tiramisu mingħajr mascarpone huwa verżjoni konvenjenti u sempliċi ta 'prodotti ta' sostituzzjoni. F'dan il-każ il-ġobon cottage xaħmin flimkien mal-krema qarsa u l-jogurt jaqbel perfettament mar-riċetta klassika, jippruvaw il-kwalità ta 'mascarpone għalja. Id-deżerta, ibbażata fuq il-prinċipju tat-taħlit u t-tkessiħ rapidi, ma titlifx fil-kwalità u l-veloċità.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 480 g;
- krema qarsa - 85 g;
- bajd - 5 biċċa;
- jogurt - 100 ml;
- kafè - 350 ml;
- savoyardi - 150 g;
- likur - 50 ml;
- zokkor - 150 g.
Preparazzjoni
- Ġobon tar-restorant, jogurt, krema qarsa u nofs it-taħlita taz-zokkor sa l-omoġeneità.
- Issepara l-proteini mill-isfra u tixbah separatament, biż-żieda ta 'zokkor.
- Għaqqad il-ġobon cottage u t-taħlitiet tal-bajd.
- Fil-kafè, ferra 'fil-likur u naqqas il-gallettini.
- Lay out the cookies saffi, li jalterna mal-krema.
Tiramisu f'reċetta tal-ħġieġ
Tiramisu fil-ħġieġ mhux biss iservi oriġinali, iżda wkoll approċċ ġdid għar-riċetta klassika. Deżerta sempliċi u mgħaġġla, ibbażata fuq tqegħid f'saffi ta 'komponenti - hija universali. Li jippossjedi togħma għolja u kwalitajiet estetiċi, huwa magħmul minn prodotti finanzjarjament aċċessibbli, li huwa importanti meta tippjana avvenimenti festivi.
Ingredjenti:
- Cookies ta 'shortbread - 200 g;
- cottage cheese - 200 g;
- krema qarsa - 120 g;
- zokkor - 50 g;
- kafè - 200 ml;
- kawkaw - 50 g;
- Cognac - 20 ml.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-krema qarsa, il-ġobon tal-qoton u z-zokkor b'taħlita.
- Żid il-kunjom mal-kafè.
- Poġġi l-cookies fil-kafè u, billi tbiddel mal-massa, poġġihom f'safef.
- Tiramisu - ir-riċetta oriġinali, li għandha tkun imżejna bil-kawkaw u mkessħa.
Tiramisu bir-ricotta - riċetta
Tiramisu ma 'ricotta jkompli l-lista tal-varjazzjonijiet tal-goodies popolari minn ingredjenti ta' kwalità u affordabbli. Ir-Ricotta huwa simili f'konsistenza ma 'Mascarpone u, għalhekk, huwa ta' min isemmiha. Karatteristika distintiva - il-massa tar-ricotta tista 'titqaxxar ma' mixer mingħajr telf ta 'konsistenza, li huwa kompletament inaċċettabbli mal-ġobon tradizzjonali.
Ingredjenti:
- Savoyardi - 20 biċċa;
- Ricotta - 500 g;
- jogurt - 250 ml;
- zokkor - 150 g;
- ġellewż mitħun - 40 g;
- kannella - 10 g;
- kafè - 300 ml.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-mixer bil-jogurt, biz-zokkor u r-ricotta.
- Żid il-kannella u l-ġellewż għat-taħlita.
- Ahjar id-deżerta fil-kafè u xerredha.
- Ifflassifika l-krema u rrepeti s-saffi.