Il-ħarifa hija l-ħin tal-ħsad tal-frott misjur, inklużi tuffieħ arġenti mill-isbaħ ta 'diversi varjetajiet. It-tuffieħ mhux biss huwa fit-togħma u utli, huwa wkoll komponent xieraq għall-ħami.
Ejja nippruvaw bidla biex titgħallem kif tibni t-tarbija tat-tuffieħ Amerikana reali, wara r-riċetta klassika. Baking sempliċi bħal dan ma jeħtieġx ħafna xogħol u ħin, iżda żgur se jekk jogħġbok l-mistednin u l-familja tiegħek, ovvjament se jkunu sorpriż.
Tgħidlek kif issajjar torta tat-tuffieħ Amerikana tradizzjonali. It-tuffieħ huma l-aħjar li jagħżlu t-togħma ħafifa u qarsa.
L-għaġina għal dan it-torta ssir sempliċiment, se nkunu attenti, aħna nirreżistu r-riċetta preċiżament u mbagħad kollox jispiċċa l-aħjar mod.
American apple pie - riċetta klassika
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 300 g + ftit għat-tbexxix;
- butir naturali - 150 g;
- silġ tal-ilma - 90 ml;
- Calvados, brandi jew whisky - 2 tbsp. mgħaref;
- tuffieħ frisk - 6 biċċa;
- zokkor - 200 g;
- lamtu - 2 tbsp. mgħaref;
- kannella - 2 pinch;
- noċemuskata - pinch 1;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- bajd għall-lubrikazzjoni.
Preparazzjoni
Iffriżat minn qabel għall-butir tal-ebusija, itħan bil-grater jew imqatta 'frieq żgħir.
Fi skutella tax-xogħol, ħallat iż-żejt bid-dqiq u b'attenzjoni, imma mbagħad ħawwad jew itħan għal ħafna żmien, huwa konvenjenti li tagħmel dan b'qafla.
Fl-ilma tas-silġ, aħna pour fil calvados jew brandy u ftit meraq tal-lumi. Żid din it-taħlita mal-butir u d-dqiq u għaqqad l-għaġina, formola com, li hija mgeżwra f'film tal-ikel u mqiegħda għal 40-60 minuta fil-friġġ. Huwa importanti li l-għaġina ma ssirx sħuna, hekk aħna nagħmlu dak kollu malajr.
Mina, tnixxif u tqaxxir tat-tuffieħ, it-tneħħija taż-żerriegħa, maqtugħa f'biċċiet mhux fin ħafna. Biex maqtugħ it-tuffieħ ma jiskurax, tferragħhom bil-meraq tal-lumi.
Fi skutella separata, ħallat zokkor, lamtu, kannella, noċemuskata. Sprinkle din it-taħlita biċċiet tat-tuffieħ u ħawwad.
Nibnu pie, l-aħjar ħaġa f'forma tonda. Aħna naqsu l-għaġina "mistrieħa" f'2 partijiet inugwali, wieħed ftit iktar mill-ieħor. Iwweb il-butir b'mudell (is-silikon jista 'jiġi llubrikat, li hu komdu ħafna). Il-biċċa l-kbira tal-għaġina hija rrumblata fis-sottostrat, u poġġih fuq il-qiegħ tal-moffa sabiex toħroġ ftit 'il barra mit-truf, tkun "pruwi". Imbagħad ipprepara fuq il-mili tat-tuffieħ tas-substrat.
Irrombla t-tieni parti tal-għaġina u għatti t-torta bis-saff. Protopyvaem-aħna taqfel it-truf. Fiċ-ċentru tat-torta, agħmel toqba tonda, sabiex fil-proċess ta 'ħami pari.
Kif issajjar tart tat-tuffieħ Amerikan?
Il-formola bit-torta tintbagħat f'forn imsaħħan minn qabel għal 40 minuta, it-temperatura tal-ħami ottima hija ta '220 grad. Aħna diġà llubbar it-tlestija mimlija bl-isfar tal-bajd, ħalliha toqgħod għal 10 minuti qabel ma taqta 'f'segmenti.
Għat-tuffieħ tat-tuffieħ Amerikan tradizzjonali, huwa tajjeb li jservi xorb xieraq, per eżempju, kafè, tè, meraq tal-frott mgħaffeġ ma 'l-ilma.