Quesadilla huwa dixx tradizzjonali tal-kċina Messikana, li jikkonsisti f'2 tortillas ċatti (jew waħda mdawra bin-nofs) b'saff ta 'ġobon u żidiet possibbli fil-forma ta' laħam, żrieragħ jew insalata ħafifa. Waqt it-tisjir, iż-żewġ tortilli huma mwaħħlin flimkien bl-għajnuna ta 'ġobon imdewweb, li jdawwal il-bqija tal-ingredjenti tas-snack - madankollu, hija d-differenza ewlenija tal-quesadilla minn platti simili bħal burritos jew enchilada.
Laħam tal-quesadilla bit-tiġieġ
Quesadilla huwa dixx konvenjenti, li huwa faċli biex tieħu miegħek biex taħdem jew timxi, u t-tisjir ta 'dan snack wunderbare jieħu ftit minuti. Ejjew inħarsu l-familjari magħha minn riċetta prattikament tradizzjonali.
Ingredjenti:
- tortillas tortillas - 12-il biċċa;
- flett tat-tiġieġ - 1 kg;
- taħlita ta 'ħwawar għal tacos - biex togħma;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- butir - 150 g;
- insalata basla - 1 biċċa;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- bżar tal-bżar - 1 pc;
- ġobon iebes - 300 g;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Chicken flett tiegħi, imnaddaf minn films u xaħam, maqtugħin fi strixxi rqaq u imħawwar bil-melħ, bżar u taħlita ta 'ħwawar għal tacos, li jistgħu jinstabu fi kważi kull supermarket ħdejn it-tortillas. Imbagħad it-tiġieġ għandu jiġi moqfi sakemm imsajjar fuq żewġ tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa.
Fuq iż-żejt veġetali li jifdal, ċrieki rqaq tal-basla u l-bżar tal-qampiena sakemm din taqa 'dlam.
Fi qsar separat nidħlu madwar nofs tablespoon ta 'butir, infirex it-tortilla, ferra ftit ġobon maħkuk, ħxejjex, tiġieġ u, finalment, it-tieni porzjon ta' ġobon. Qegħdin naħlu l-mili b'biċċiet oħra u kompli l-inkaljar sakemm is-saff t'isfel jiffigarla. Iddawwar il-quesadilla fuq in-naħa l-oħra, ma ninsewx li żżid nofs ieħor tablespoon ta 'butir. B'dan il-mod, aħna nħaffu l-kejkijiet kollha u nservu snack, porzjon li porzjon biċċa fil-manjiera ta 'pizza.
Tiġieġ Quesadilla bil-qamħ
Ingredjenti:
Għas-Salsa tal-Qamħ:
- qamħ, iffriżat - oġġett wieħed;
- Salsa fil-laned - ¾ st .;
- kosbor - 40 g;
- meraq tal-ġir - 2 tbsp. mgħaref.
Għal quesadilla:
- tortillas tortillas - 4 biċċiet;
- sider tat-tiġieġ - 500 g;
- meraq tal-ġir - 2 tbsp. mgħaref;
- trab CHILI - ½ Tsp;
- kemmun - ½ tsp;
- melħ - ¼ kuċċarina tsp;
- bżar iswed - 1/8 tsp.
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Ġobon iebes - 300 g.
Preparazzjoni
Fi qali mingħajr żejt, fry il-qamħ. Żidha f'salka fil-laned, hemmhekk nibagħtu wkoll kosbor ftit imqatta 'u meraq tal-ġir.
Is-sider tat-tiġieġ jinqata 'fi strippi u mmarinat f'taħlita ta' ħwawar minn melħ, bżar, kemmun, CHILI u meraq tal-ġir. Fry it-tiġieġ għal madwar 5 minuti, u 30 sekonda qabel it-tmiem tat-tisjir mbuttat fit-tewm tal-pan.
Tortillas huma msaħħna fil-microwave għal madwar 15-il sekonda. Għal kull wieħed mill-kejkijiet npoġġux ġobon maħkuk ftit, 2 tablespoons ta 'Salsa, tiġieġ, porzjon ieħor ta' ġobon u qoxra bil-kejk. Quesadilla bi tiġieġ u qamħ huwa moqli fuq iż-żewġ naħat fiż-żejt taż-żebbuġa sa kannella dehbi.
Quesadilla bi tiġieġ u faqqiegħ
Ingredjenti:
- tortillas tortillas - 4 biċċiet;
- basla - 1 pc;
- faqqiegħ - 250 g;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- flett tat-tiġieġ - 300 g;
- ġobon iebes - 200 g;
- Salsa fil-laned - ½ oġġett;
- krema qarsa - ¼ ta 'tbsp;
- spinaċi friski - 2 tablespoons;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- kemmun, chili, oregano - 1 kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa għall-qali.
Preparazzjoni
Qabel ma ssajjar il-quesadilla, il-flett tat-tiġieġ jegħleb, imqatta 'bi strixxi u fry, tħawwad bil-melħ u l-bżar. Fuq iż-żejt taż-żebbuġa ngħaddu l-faqqiegħ u l-basal bis-sħiħ
Fi qsar separat, erta 'kikkra tablespoons ta' żejt veġetali, poġġi kejk ta 'tortilla waħda, ġobon żgħir fuq nett, imbagħad taħlita ta' ħxejjex ma 'tiġieġ u ħwawar, u għal darb'oħra ġobon. Għatti l-quesadilla bit-tieni tortilla u fry snack fuq iż-żewġ naħat sakemm kannella dehbi. Inqattgħu d-dixx lest f'porzjonijiet u servih bis-Salsa u l-krema qarsa. Bon appetit!