Għażliet għall-preżentazzjoni Lobio hemm bosta. Ħafna drabi, dixx tal-fażola jiġi servut bis-sħana, bil-gravy, filwaqt li l-fażola nfushom jibqgħu intatti, iżda aħna wkoll inħallu l-għażla li ngħatu lobio bħala snack - pejst tal-fażola fragranti biż-żieda ta 'ġewż u ħwawar, li jinfirex fuq ħobż pita. Aħna se naqsmu kemm riċetti lobio klassiċi f'dan il-materjal.
Lobio huwa riċetta ġeografika klassika
Ingredjenti:
- fażola ħamra - 430 g;
- weraq tal-weraq - 3 biċċiet;
- snien tat-tewm - 3 biċċiet;
- basal - 210 g;
- tadam - 380 g;
- kosbor frisk, tursin - 15-il gramma kull wieħed;
- Fenugreek imnixxef, bżar aħmar - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
Ferragħ il-fażola b'ilma kiesaħ u ħallih joqgħod mill-inqas għal ftit sigħat. L-ilma l-antik pour u jkopri l-fażola b'ilma frisk, billi jqiegħed fih il-weraq tar-rand. Ta 'min wieħed jinnota li biex jitqassar iż-żmien, tista' tuża ful aħmar fil-laned għar-riċetta klassika lobio.
Meta l-fażola titħallat, fry il-biċċiet tal-basal sakemm titqaxxar u żid it-tadam. Imbagħad ibgħat il-ħwawar u l-fażola kollha. Ferra 'koppja ta' nuċċalijiet ta 'ilma u ħalli l-lobju mitluf sakemm l-likwidu jagħli. Qabel ma sservi, sprinkle id-dixx bil-ħxejjex aromatiċi u dejjem isservi f'kumpanija bi lavash frisk.
Wara li adotta din ir-riċetta klassika, tista 'tagħmel Lobio ma' tiġieġ jew laħam ieħor bħal dan, biss qabel l-iffriżar mal-ħxejjex qabel ma tpoġġi l-fażola.
Lobio mill-fażola ħamra - riċetta klassika
Ingredjenti:
- numru żgħir ta 'ġewż;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- ħall ta 'nbid aħmar - 25 ml;
- brodu tal-ħxejjex - 30 ml;
- fażola ħamra - 840 g;
- ftit tursin aħdar u basal aħdar.
Preparazzjoni
Fl-iskutella tal-blender, aqta 'l-ġewż u s-snien tat-tewm. Ħoll brodu (tista 'tissostitwiha bmod sempliċi
Mhuwiex meħtieġ li tuża prodott fil-laned, iżda waqt it-tisjir, kun żgur li l-fażola titħawwad sew, inkella ma tkunx imqaxxra b'mod uniformi.