Majjal bid-tadam

Majjal bit-tadam huwa pjuttost dixx sodisfaċenti u oriġinali li faċilment jista 'jżejjen kwalunkwe ċelebrazzjoni!

Majjal bit-tadam fil-qali

Ingredjenti:

• polpa tal-majjal - 500 g;
• tadam - 4 pcs;
• Pejst aħdar Bulgaru - biċċa 1;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• Ħwawar - Għat-togħma;
• żejt veġetali;
• ħabaq - 5 weraq.

Preparazzjoni

Il-polpa tal-majjal tinħasel, titnixxef u tinqata 'fi strixxi żgħar. Imbagħad melħ il-laħam bil-bżar, poġġiha f'qafla biż-żejt veġetali u fry it ġo sħana għolja, sakemm tinħoloq qoxra. Mingħajr ħela ta 'ħin, laħlaħ il-bżar Bulgaru, neħħiha ta' żerriegħa u tinqata 'bl-istess flieli.

It-tadam jitnaddaf b'ilma jagħli, imqaxxar bir-reqqa u maqtugħin f'kubi medji. Tewm imqatta 'ż-żgħir. Hekk kif il-majjal jimtela, poġġi l-bżar u fry, waqt li tħawwad, madwar 2 x minuti. Wara dan, ħallat it-tadam u issajjar għal 5 minuti oħra. Wara dan, naqqas in-nar, ikopru l-pan b'għatu u stew id-dixx sakemm tkun lesta, jekk ikun hemm bżonn tferra ftit brodu jew ilma. Fl-aħħar, sprinkle kollox bil-bżar tal-ground friska, melħ, ħabaq u tewm.

Majjal fil-forn bit-tadam

Ingredjenti:

• majjal - 500 g;
• ġobon - 150 g;
• bozza - biċċa 1;
• tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
• tadam - 3 biċċa;
• mayonnaise - 4 tbsp. mgħaref;
• Ħwawar - Għat-togħma;
• Ħodor friski - jekk mixtieq.

Preparazzjoni

Għall-preparazzjoni tal-majjal bit-tadam u l-ġobon, il-laħam jinqata 'f'qatgħat żgħar u jegħleb ħafif. Kull biċċa hija kemmxejn imqaxxra fuq iż-żewġ naħat. Ahna nodfa l-bozza u l-ghajnejn shinkle. Bit-tadam, qatta 'l-ġilda, tadam imkemmex għal ftit sekondi b'ilma jagħli, u maqtugħa f'ċirku. Aħna aħsel il-ħodor, ħawwadhom u aqta 'b'mod fin ħafna. Fl-iskutella aħna nħallat il-mayonnaise homemade , ħodor, żid it-tewm imfarrak u dak kollu li għandu, ħallat. Togħrokx tal-ġobon fuq grater, jew maqtugħin fi pjanċi rqaq.

Aħna kemmxejn tillubrika t-trejs biż-żejt veġetali, inxerrdu b'mod uniformi il-flieli tal-laħam, ixkullja kull wieħed bit-taħlita tat-tewm, imqiegħed fuq iċ-ċirku tal-basal u ċirku tat-tadam. Nibagħtu l-folja tal-ħami fil-forn għal 20 minuta, wara li, neħħi bir-reqqa u poġġi fuq kull flieli tal-ġobon tal-porzjon. Aħna nibagħtu d-dixx għal 15-il minuta oħra fil-forn. Hekk hu, il- majjal moħmi bit-tadam huwa lest!