Pies imħabba, probabbilment, kważi kollox. Dan l-ikel, ovvjament, huwa ta 'kaloriji għolja ħafna, u mhuwiex ta' min joqgħod fuqu. Imma xi kultant tista 'tagħti ftit lixxa. Issa aħna ser jgħidulek kif għandek tagħmel patties moqlija Delicious bil-patata.
Patties moqlija bil-patata
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ ta 'kwalità superjuri - 2 tazzi;
- Ħmira niexfa azzjoni mgħaġġla - 1 kuċċarina;
- melħ (mhux extra) - pinch;
- ilma ffiltrat - 300 ml;
- Żejt tal-ġirasol (bla riħa) - 15 ml;
- zokkor granulat - 40 g;
- basal - 130 g;
- patata - 500 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Ħmira ta 'azzjoni rapida, zokkor u 30 g ta' dqiq jitferra 'f'ilma sħun. Ħalli l-kuċċarina għal 20 minuta - il-ħmira trid "terġa 'tgħix." Imbagħad aħna nixorbu l-bqija tad-dqiq, preferibbilment inħasad. Solim, ferra ż-żejt u ħallat l-għaġina. Aħna tkopriha u ħalliha tmur. Issa aħna impenjati fl-mili. Ahna nodfa l-patata u ahjar. Qabel id-deheb ngħaddu l-basla mgħaffeġ. Ahna nbiddlu l-patata ppreparata f'qoxra tal-purina, melh, bżar, ikkaptu basal u hawwad. Mill-għaġina li toħroġ aħna niffurmaw boċċi żgħar, li mbagħad inħejnu, fiċ-ċentru npoġġu mili mill-patata u l-basal u qabbdu t-truf. Issa l-ispazji li jirriżultaw huma moqlija fiż-żejt sa qoxra ruddy pjaċevoli.
Torti fritti bil-patata
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 1 kg;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- zokkor granulat - 25 g;
- ħalib - 500 ml;
- melħ - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali - 60 ml;
- Ħmira ppressata - 50 g;
- basla - 140 g;
- patata -1 kg.
Preparazzjoni
Qabbad il-bajd, il-butir, iz-zokkor u l-melħ. Qiegħed il-ħmira friska f'ħalib sħun, ħallat sakemm tinħall u ħallat mal-massa mħejjija qabel. Imsaħ l-għaġina, gradwalment tferra d-dqiq. Ikopruha b'ħalq, għalhekk ma tinxefx, u poġġih fil-friġġ. Meta toħroġ, dawwarha u ħalliha mill-ġdid. Għall-mili, issajjar il-patata mqaxxra. Aħna għaqqadha u żid il-basal moqli. Biex tpejjed il-melħ, il-bżar, tista 'wkoll iżżid ħxejjex imfarrka. Issa nibdew niffurmaw torti. Aħna llubbar il-wiċċ tax-xogħol b'żejt veġetali, taqsam l-għaġina fil-kejkijiet u poġġi ftit tal-pejst tal-patata f'kull wieħed minnhom. It-truf huma mwaħħla flimkien u ftit ippressat il-patties. Fry minnhom fiż-żejt sakemm aħmar.
Tartufi mgħaġġlin bil-patata
Ingredjenti:
- dqiq - 700 g;
- melħ - pinch 1;
- bajd -1 pc;
- patata - 500 g;
- champignons - 500 g;
- basla - 1 biċċa;
- melħ, bżar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Fi dqiq mgħarbula żid melħ, bajd u ferragħ fl-ilma. Aħna għaqqad l-għaġina, u huwa mixtieq li titħallat għal 5 minuti, u allura inti tista 'tkopri b'xugaman u ħalli għal 15-il minuta. Aħna nodfa patata, issajjar u ħawwadhom. Il-champignons bil-basal huma mqatta 'u fritta sakemm imsajjar. Aħna ngħaqqdu patata ma 'basla u faqqiegħ, melħ għat-togħma u bżar. Mill-għaġina aħna forma kejkijiet. Poġġi l-mili u taqfel it-truf. Fry il-patties fiż-żejt veġetali.
Tartufi moqli bl-arja bil-patata
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 1 kg;
- Ħmira niexfa li taħdem malajr - 10 g;
- melħ - 1,5 Tsp.
- ilma - 2.5 cups;
- krema qarsa - ħġieġ 1;
- zokkor - 1 kuċċarina.
Għall-mili:
- patata mgħollija - 500 g;
- basal moqli - 100 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
F'kontenitur fil-fond, ferra 3 kikkri ta 'dqiq ħafif. Qiegħed ħmira niexfa, ferragħ f'ilma sħun u ħallat. Ħalli l-massa toqgħod għal 10-12-il minuta. Imbagħad żid zokkor, melħ u krema qarsa. Ħallat mill-ġdid, żid il-bqija tad-dqiq u għaqqad l-għaġina. Nħalluha joqgħod. Għat-taħlita tal-mili, il-patata mqaxxra u l-basal moqli, il-melħ, il-bżar għat-togħma. Immedjatament l-għaġina hija maqsuma f'folji, li mbagħad ippressat sa kejk u mqiegħda ġewwa l-mili. It-truf huma mwaħħla flimkien u mbuttati ħafif bil-patties, li mbagħad jiġu moqlija sakemm aħmar fuq iż-żejt.