Huwa diffiċli li wieħed jimmaġina ikla jew pranzu qalb mingħajr l-għeżież imħabba mit-tfulija. Illum se nitgħallmu kif nagħmlu l-vareniki bil-ġobon, il-ġobon tal-birra u l-ħxejjex aromatiċi skond riċetti rikonoxxuti universalment minn nisa tad-dar tajba.
Għaġina għażżien bil-ġobon
Jekk trid tiftakar it-togħma tat-tfulija, allura din ir-riċetta għal ilbiesi vareniki għażżien ma tħobb xejn aktar.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 250 g;
- Ġobon ta 'grad iebes bl-għażla - 100 g;
- dqiq - 8 tablespoons;
- zokkor - 2 tablespoons;
- melħ - 1 Tsp.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna togħrok il-ġobon, żid cottage cheese, melħ u zokkor. Fi skutella separata, għaqqad l-għaġina mill-ilma mgħolli u d-dqiq, irfinarha u taqsamha f'biċċiet ugwali bi ħġieġa jew sikkina. Sussegwentement, nagħmlu għaġina, timla l-għaġina bil-mili. Hawnhekk hemm għaġniet lesti bil-ġobon u l- ġobon cottage . Aħna nħażnu fil-friża fuq il-wiċċ, imxerrda bid-dqiq.
Ir-riċetta li ġejja għal vareniki se tkun adattata għal min iħobb, kemm il -ġobon Adyghe imkabbar fid-dar u l-ġobon suluguni.
Vareniki bil-ġobon Adyghe
Ingredjenti:
- dqiq - 750 g;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- ilma 250 ml;
- kosbor - 1 mazz;
- Adiġene ġobon / suluguni - 150 g.
Preparazzjoni
Ipprepara l-għaġina mill-ilma, id-dqiq u l-bajd imsawwat. Ahna nafu sewwa, u ma jhallu l-ebda ćapep. Fi skutella oħra, poġġi ġobon maħkuk u ċilantru mgħaffeġ. Tinsiex il-melħ għat-togħma. Sussegwentement, il-metodu ta 'preparazzjoni u ħażna bħal fir-riċetta ta' vareniki għażżien.
Issa aħna lesti biex jiffamiljarizzaw ir-riċetta ta 'vareniki bil-ġobon, il-ġobon cottage u l-ħodor.
Vareniki bil-ġobon u ħodor
Ingredjenti:
- ilma - 250 ml;
- bużbież imnixxef - mazz żgħir;
- melħ - 1 Tsp;
- dqiq - 500 g;
- cottage cheese - 100 g;
- ġobon - 100 g;
- brynza - 100 g.
Preparazzjoni
Issa ser nindirizzaw il-mistoqsija dwar kif issajjar vareniki bil-ġobon bil-mod id-dritt. Biex tibda, għaqqad il-għaġina mill-ilma, id-dqiq, il-bajd, il-melħ u l-ananas imqattgħin. Imbagħad nagħmlu l-mili: ħarrak il-ġobon, żid il-ġobon, ix-xibt u l-ġobon cottage, ħawwad sewwa. Irrombla l-għaġina b'mod magħruf lilna u tagħmel għaġina. Iservu d-dixx lest fi krema qarsa jew zalza tewm.