Plov huwa dixx favorit. Jista 'jittiekel b'diversi tipi ta' laħam, ħxejjex, ħwawar, għaliex huwa tajjeb f'kull każ. Madankollu, dixx ferm sbieħ mhux biss huwa delikat, iżda wkoll frijabbli. Mhux in-nisa tad-dar kollha jinstab li jkun hekk. Huwa faċli ħafna li dan jiġi ffissat. Illum se nikkunsidraw bosta riċetti, li grazzi għalihom ser titgħallem kif tagħmel pilau crumbly.
Friable pilau fil-multivariate
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 550-600 g;
- art tal-ħwawar (kemmun, turmeriku, paprika);
- barberry xott;
- qronfol tewm - 12 biċċa;
- karrotti - 280-300 g;
- basla - 280-300 g;
- ross tal- ħabba twila - 300-325 g;
- melħ;
- żejt veġetali - 70-80 g;
- ilma - 5 nuċċalijiet multipli.
Preparazzjoni
Il-karrotti huma mnaddfa u maqtugħa l-ewwel f'ċirku, u mbagħad fuq tibniet. Imsaħ il-basal sa nofs anelli. Ċanga maqtugħa f'biċċiet medji. Fil-kapaċità tal-multivarka ixxotta ż-żejt kollu. Aħna nibagħtu l-prodotti ppreparati u r-ross.
Nota: M'għandniex bżonn li aħsel ir-ross hawnhekk - grazzi għal dan u għall-qali sussegwenti, aħna nirbħu dak li nsejħu "ross għar-ross".
Fry, bl-użu tal-programm "Frying". Meta l-prodotti jkunu koperti bi qoxra ħamra, żid it-tewm, il-melħ, il-ħwawar mitħunin, ix-xgħir. It-tewm m'għandux jinqata '. Huwa biżżejjed li tqiegħed il-flieli fuq il-bord tat-tqattigħ u agħfasha bis-sikkina. Aħna jimlew il-prodotti kollha bl-ilma u nagħmlu kok bl-użu tal-programm "Pilaf". Siegħa u pilaf hija lesta. M'għandekx għaġġla biex tiksbu. Ejja nibqgħu sħun għal madwar 30 minuta.
Riċetta għal pilaf imkemmex
Ingredjenti:
- Ross basmati - 2 oġġetti;
- xibt - 1 mazz;
- melħ;
- ħaruf fuq l-għadam - 550-570 g;
- butir imdewweb - 90-100 g;
- basla - 80-100 g;
- ilma - 3 tbsp. għar-ross u 5 tbsp. għal laħam.
Preparazzjoni
Għal din ir-riċetta, aħna nippreparaw ir-ross u l-laħam separatament. Aħna ngħaqqduhom wara t-tisjir, fuq pjanċa.
Minjiera tar-ross f'ħafna ilma. Huwa meħtieġ li l-ilma wara l-ħasil taċ-ċereali jkun ġeneralment trasparenti. Fi skutella, ferra l-ilma u saline bil-qawwa. Poġġi ross hemm. Ħallieh għal 30-50 minuta.
Aħna maqtugħin il-laħam tal-muntun kbir, poġġiha f'qiegħ b'ilma kiesaħ u ibda biex issajjar. Neħħi r-ragħwa bi storbju. Meta, fl-aħħar, il-brodu isir trasparenti, nibagħtu hemm il-basla u l-melħ. Il-basal irid jeħles il-ħliefa, iżda mhux itħan.
Aħna ngħaqqdu l-ilma li fih qiegħed ir-ross. Nittrasferuha f'tazzna, fejn l-ilma qiegħed jagħli (3 tazzi). Aħna insajru kważi bis-sħiħ. Żid l-anana mqatta ', il-butir, ħawwad bil-mod ħafna, għatti b'għatu u ħalli fuq nar bil-mod bil-mod. Wara 25 minuta itfi n-nar. Ahna nippreżentaw il-pilaf fuq il-pjanći f'din il-forma - fil-bidu slajd tar-ross, u mbaghad biċċiet tal-laham.
Kif issajjar il-pilaf moqli bit-tiġieġ?
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ, karbonat - 600-700 g;
- art tal-ħwawar (kosbor, turmeriku, zira, diversi tipi ta 'bżar);
- ross - 350-375 g;
- Kurrat - 100 g;
- karrotti - 200-230 g;
- adzhika - 4-5 st. mgħaref;
- ilma - 4.5 tazzi;
- melħ;
- żejt veġetali - 50-60 ml.
Preparazzjoni
Biċċiet kbar ta 'tiġieġ huma mqatta' flieli. Laħlaħhom u poġġihom fil-qali. Fil-qali ta 'qali qabel dan, saħħan iż-żejt. Il-karrotti u l-basal huma ppreparati. Zunnarija maqtugħa f'nofs anelli, u ċrieki tal-basal. Aħna nibagħtu dawn il-ħxejjex lit-tiġieġ. Meta l-prodotti diġà għandhom qoxra ta 'qoxra, żid adzhika, ftit ilma u stew għal madwar 20 minuta. Imbagħad żid ir-ross, il-melħ, il-ħwawar, l-ilma jagħli u jdawwar nar qawwi. Fil-3 minuta l-iskor sar, u wara 7 minuta - debboli. Fuq sħana baxxa għandek issajjar il-pilaf għal 2 minuti oħra, imbagħad ixgħel it off. Is-sekwenza tat-tisjir deskritta hawn fuq għandha tkun osservata eżattament - dan huwa dak li jagħmel il-frizzanti.