Torti bħal dawn huma popolari għal żmien twil, rispettivament, u hemm bosta modi biex iħejjuhom. Għalhekk, aħna noffrulek tliet riċetti kompletament differenti għall-preparazzjoni tagħhom għal varjetà tal-mejda tiegħek.
Ricetta għat-torta ta 'l-Ossezja bil-ġobon u l-ħodor
Ingredjenti:
- dqiq - 0.6 kg;
- Ħmira niexfa - 1 tbsp. kuċċarina;
- krema qarsa - 20 ml;
- bajd - biċċa 1;
- melħ - 10 g;
- ilma 380 g;
- żejt veġetali - 130 ml;
- għata tal-pitravi;
- ġobon semi-solidu - 200 g;
- butir.
Preparazzjoni
Inizjalment poġġi l-ilma biex jisħon sa 35-40 grad, sabiex il-ħmira tkun aktar mgħaġġla u l-għaġina toqrob b'dan. Fid-dqiq mgħarbul żid iz-zokkor, il-ħmira, il-melħ u ħallat bl-idejn tiegħek. Wara dan, daħħal il-bajd u l-krema qarsa, jagħmlu dan l-għaġina aktar offerta u fit-togħma. Ara b'attenzjoni l-għaġina u gradwalment introduċi l-ilma sħun. Imbagħad, meta twassalha għall-omoġeneità, tista 'tferra' fiż-żejt, għaqqadha u għaġna l-għaġina b'idejk sakemm ikollok il-biċċiet kollha fiha. L-għaġina għandha tkun elastika ħafna, minħabba li l-partikolarità ta 'dawn it-torti hija li l-mili bil-volum jikkorrispondi mal-volum tat-test. Ħallieh għal 60-90 minuta, meta tirdoppja, taqsam fi 3 partijiet identiċi u ħafif roll dqiq, imbagħad ħu boċċi u armihom.
Itħan il-ġobon bi grater kbir u aqta 'l-weraq tal-wiċċ tal-pitravi fi strixxi kbar, billi neħħi l-ewwel zkuk. Qabbad l-ingredjenti tal-mili, jekk neċessarju, ehmeż u għamla f'ball daqs il-ballun tal-għaġina.
Poġġi l-għaġina mqiegħda fuq il-bord tat-tqattigħ l-ewwel bl-idejn tiegħek, u mbagħad tuża l-irromblar, wara tqiegħed il-ballun tal-mili u tiġbed il-għaġina mit-trufijiet, tinqala 'fuq nett, skond il-prinċipju tal-mudellar khinkali. Imsaħ bil-galbu l-għaġina b'idejk, imbagħad ikopru mat-tieni għaġina, aqleb u għaqqad in-naħa l-oħra. Dan il-kejk huwa mqiegħed f'forma pre-imsaħħna u moħmi għal 10 minuti f'temperatura massima.
Puff għaġina bil-ġobon u ħodor
Ingredjenti:
- għaġina ta 'għaġina - 0,2 kg;
- tursin, xibt;
- basal aħdar, spinaċi;
- ġobon parzjalment iebes 150 g;
- bajd - biċċa 1;
- Żejt tal-ġirasol - 60 g;
- melħ;
- bżar.
Preparazzjoni
Aħsel il-ħodor u ma CHOP, aqta 'l-bajd fiha, ferra l-ġobon mgħaffeġ fuq grater kbir, ferra' fiż-żejt. Wara taħlita tajba u żid il-bżar u l-melħ jekk meħtieġ, mingħajr ma ninsew li l-ġobon jista 'jkun ukoll mielaħ. Għal nofs ir-rettangolu mill-għaġina, qiegħed il-mili, u t-tieni ikopri l-parti ta 'fuq u tkopri fit-truf. Imsaħ torta bħal din biss 20 minuta fi 180 grad.
Tartu Jellied bil-ġobon Adyghe u ħodor
Din ir-riċetta hija tajba għal dak il-mument meta m'hemm assolutament l-ebda ħin biex tgħaqqad għal żmien twil mat-test.
Ingredjenti:
- dqiq - 160 g;
- kefir - 250 g;
- żejt veġetali - 40 g;
- soda - 10 g;
- ħaxix (ħawwad);
- bajd mgħolli - 3 biċċiet;
- Adyghe cheese - 155 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- majoneż - 35 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Ħallat 1 bajda u melħ, u, mingħajr ma tieqaf taħdem ma 'whisk, żid kefir, u mbagħad gradwalment dqiq, fejn trid iżżid soda minn qabel. Ifflassifika l-moffa u ferra l-għaġina fiha. Imsaħ il-ġobon, bajd mgħolli, ħodor u mqiegħed fil-moffa. Il-bajd nej li jibqa 'jixbaħ bil-mayonnaise u ferra l-kejk minn fuq. Huwa ppreparat biss nofs siegħa f'200 grad.