Shaurma - faċli biex tipprepara u dixx tassew fit-togħma, li, mingħajr eżitazzjoni tista 'tiġi attribwita għall-kategorija ta' fast food. Ipprepara shawarma fid-dar mhux diffiċli. Meħtieġa għall-prodotti tagħha jistgħu jinxtraw fi kważi kull maħżen. Imma xorta, qatt ma jkollok shawarma reali, sakemm tipprepara zalza speċjali għaliha. Huwa hu li jagħti lil dan id-dixx sfumatura pikkanti u unika. Iz-zlazi għall-shawarma huma differenti: qawwija, ħelwa, offerta, ibbażata fuq mayonnaise jew pejst tat-tadam. Ejja nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn ir-riċetti għat-tħejjija ta 'zalza għal shawarma.
Riċetta għal zalza tat-tewm għal shawarma
Ingredjenti:
- krema qarsa - 4 tbsp. mgħaref;
- kefir - 4 tbsp. mgħaref;
- tewm - 7 dentikoli;
- mayonnaise - 4 tbsp. mgħaref;
- bżar iswed u aħmar mitħun - biex jittiekel;
- curry, kosbor, ħaxix imnixxef - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Kif tagħmel zalza għal shawarma? It-tewm jitnaddaf u jingħorok fuq grater żgħir, jew ħalli l-istampa. Sussegwentement, żid miegħu ħxejjex aromatiċi niexfa, ħwawar għat-togħma, mayonnaise, kefir u krema qarsa. Kollha taħlita bir-reqqa, ħafif taħbit u ħalli għal 30 minuta biex taħsad. Fl-aħħar ta 'żmien, it-tewm zalza għal shawarma hija lesta.
Zalza tat-tadam għal shawarma
Ingredjenti:
- basla - 1 pc;
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
- tadam - 0, 5 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- kosbor tal-art - 1 kuċċarina;
- ħodor tax-xibt, ċilantru - jekk mixtieq;
- meraq tal-lumi - 1 kuċċarina;
- Piper Bulgaru - 1 pc.
Preparazzjoni
Il-ħxejjex kollha tiegħi, nodfa u mqatta 'fin. Żid pejst tat-tadam, żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi magħhom u ħawwad sew. Sussegwentement, itħan kollox blender għal stat omoġenju, staġun bi ħwawar, ħxejjex aromatiċi u iservu għat-tabella.
Zalza għal shawarma tad-dar
Ingredjenti:
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali;
- kefir - 300 ml;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- blalen iswed u bżar aħmar - għad-togħma.
Preparazzjoni
Qiegħed il-bajd, il-melħ, it-tewm, il-bżar iswed u aħmar fil-blender u ħalltuh fi stat omoġenju. Fil-massa riżultanti ta 'gerbub irqiq, ferra' bil-mod fiż-żejt veġetali u ħawwad. Imbagħad żid kefir mat-taħlita li tirriżulta. Zalza għal konsistenza m'għandhiex tkun ħoxna wisq jew likwida - b'tali mod li kien konvenjenti li tinfirex fuq ħobż pita.
Zalza reali għal shawarma
Ingredjenti:
- ħalib iffermentat moħmi - 200 ml;
- krema qarsa - 200 ml;
- mayonnaise - 200 ml;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- melħ, zokkor, bżar iswed - għat-togħma.
Preparazzjoni
Fi skutella profonda, ħallat ryazhenka, mayonnaise u krema qarsa sakemm jinkiseb stat uniformi. Imbagħad żid melħ, zokkor għat-togħma u għal darb'oħra ħallat kollox sewwa.
Minjiera tal-lumi, aqta 'nofsha, u nofs darb'oħra f'2 biċċiet. Issa ħu kwart ta 'lumi u għafas il-meraq fi skutella bix-zalza.
Naddfu l-ħliefa tat-tewm mill-ħliefa u ħallihom permezz ta 'l-istampa, jew tfarrakhom b'sikkina. Issir bir-reqqa, sabiex ma teqredhiex, inkella l-zalza tiegħek tirriżulta li tkun qawwija wisq. Imbagħad poġġi l-ħwawar, ħawwad u ħalli ż-zalza tinfetta għal 2-3 siegħat.
Zalza bajda għal shawarma
Ingredjenti:
- ħjara - biċċa 1;
- krema qarsa - 200 ml;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Allura, biex tagħmel zalza għal shawarma, ħu l-ħjara, minjiera, nixxef u grada fuq grater medju. Imbagħad ħallatha ma 'krema qarsa, żid melħ, bżar, tewm imbuttat biex togħma. Il-massa li tirriżulta hija megħluba ftit bil-furketta jew bil-whisk, imxerrda b'ħxejjex imqattgħin fin-naħal u servuti għal shawarma. Dan zalza hija wkoll perfetta għal kull tip ta 'laħam, patata u ħxejjex.
Shaurma fid-dar se tkun sorpriża għalik bit-togħma tagħha ma 'xi waħda miż-zlazi ta' hawn fuq. Igawdu l-aptit tiegħek u kisbiet kulinari ġodda!