Dixxijiet minn ġobon domestiku , kif inhu magħruf, mhumiex biss fit-togħma, iżda wkoll utli. Dan il-prodott fih ħafna kalċju, fosfru, kif ukoll bosta elementi essenzjali oħra għall-ġisem u l-vitamini tagħna.
Noffru riċetti għat-tħejjija ta 'wieħed mill-platti tal-ġobon tal-baqta l-aktar popolari. Taħlita sempliċi ta 'prodotti familjari toħloq deżerta sabiħa li ma tieħux għajjien li tkun popolari.
Dawra tal-ġobon mill-massa tal-baqta bil-żbib
Ingredjenti:
- baqta jew baqta artab - 600 g;
- dqiq tal-qamħ - 165-250 g;
- żbib - 175 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor mgħaffeġ - biex togħma;
- Zalza tal-vanilla jew tal-vanilla - biex titjieb;
- melħ - niskata;
- trab tal-ħami - 25 g;
- Ħxejjex u butir għall-qali.
Preparazzjoni
Iż-żbib jinħasel sew, ferra ftit minuti bl-ilma jagħli, imbagħad neħħi lura ġo colander u nixxfu.
Ġobon tar-rqiq jew baqta ratba npoġġux fi skutella, żid lit-togħma taz-zokkor, ftit melħ, vanilla jew zokkor tal-vanilla u ħawwad. Separatament waqqa 'l-bajd għall-omoġeneità u ħallathom mal-bażi tal-baqta.
Issa aħna gradwalment żid dqiq tal-qamħ imfarrak imħallat ma 'trab tal-ħami u ħallat sakemm ikun uniformi. Fl-aħħar tal-lott, nintroduċu l-żbib ippreparat qabel.
Il-bażi tas-syrnik hija lesta, tista 'tipproċedi direttament għall-ħami. Biex tagħmel dan, saħħan il-qali bil-qoxra ħoxna, poġġi minn qabel ftit żejt veġetali ġo fih u dewweb il-krema. Mgħarfa għaġina tal-ġobon żgħira u poġġih fi skutella b'porzjon żgħir ta 'dqiq jew semolina. Inħeġġu kull kejk ġdid tal-ġobon min-naħat kollha u poġġiha fil-qali.
Meta l-prodotti jkunu kannella fuq iż-żewġ naħat, nieħduhom fuq pjanċa u nservuhom bil-krema qarsa.
Ħobż tal-ġobon tal-baqta - riċetta b'manga
Ingredjenti:
- cottage cheese - 600 g;
- semolina-200 g;
- dqiq - 35 g;
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
- zokkor granulat - 165 g;
- Zalza tal-vanilla jew tal-vanilla - biex titjieb;
- melħ - niskata;
- ħxejjex u butir.
Preparazzjoni
Il-ġobon tal-baqta tal-bqija għandu jkun struttura omoġenja u ma fihx qmuħ. Biex tikseb dan ir-riżultat, il-prodott se jitnaddaf permezz ta 'skrin multa jew maqsum bl-użu ta' blender.
Issa, fil-baqta lixxa li tirriżulta, ferra z-zokkor għat-togħma, żid ukoll zokkor tal-vanilla jew tal-vanilla, ftit niskata melħ u sprinkle bi dqiq tal-qamħ u semolina. Aħna nħalltu kollox sewwa u ħalli l-massa għal ħamsa u għoxrin sa tletin minuta. Matul dan iż-żmien, il-mancha se jintefħu, li se jkollu effett ta 'benefiċċju fuq il-kwalità tal-kejkijiet tal-ġobon.
Aħna nagħżlu xi ftit mill-għaġina maturata tal-baqta, agħmel blalen forma b'idejn imxarrbin, imsaħhom f'porzjon żgħir tas-smid, għafas ftit sakemm irċevejna l-kejkijiet ċatti u poġġiha f'qiegħ il-qali msaħħan minn qabel bi qoxra ħoxna, li fiha iddum xi żejt veġetali. Aħna nżommu l-baqta tal-ġobon f'temperatura moderata sa kannella.
Mal-prontezza nieħdu l-prodotti fuq platt u staġun bi krema qarsa friska.
Krema tal-ġobon imraqqaq fil-forn
Ingredjenti:
- cottage cheese - 600 g;
- dqiq - 380 g;
- Bajd tat-tiġieġ - 2 biċċa;
- zokkor granulat - 150 g;
- Zalza tal-vanilla jew tal-vanilla - biex titjieb;
- żbib jew frott imnixxef ieħor - għat-togħma;
- trab tal-ħami - 20 g;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Il-kejkijiet tal-ġobon imqattgħin jistgħu jiġu ppreparati biż-żieda ta 'mhux biss żbib. F'din id-deżerta, frott imnixxef ieħor, bħal berquq imnixxef jew pruna, jisbqu wkoll. Jekk mixtieq, tista 'tuża wkoll xi berries friski, mhux wisq mmerraq. Wara li tkun identifikat mal-mili, laħlaħ sewwa, frott imnixxef minn qabel fl-ilma jagħli, imnixxef u
Il-ġobon 'Cottage', jekk ikun meħtieġ, jinġieb għall-omoġeneità billi jgħaddi minn għarbiel jew billi jiġi pproċessat bi blender. Sdabrivaem irċieva massa lixxa ta 'zokkor taz-zokkor, melħ, vanilla jew vanilla, żid bajd imsawwat u ħawwad sewwa. Now sprinkle dqiq mgħolli minn qabel bit-trab tal-ħami u għaqqad l-għaġina.
Aħna jiffurmaw blalen minnha, aħna pan dan fid-dqiq, poġġih fuq baking oiled u agħfasha ftit sakemm nieħdu l-kejkijiet ċatti. Aħna nixorbu lil syrnichki f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad għal madwar għoxrin minuta jew sa kulur ta 'tisqija tal-ħalq.