Jekk trid sorpriża mistednin tiegħek b'xi ħaġa jew ittratta lilek innifsek għal ikla Delicious, mhux tas-soltu u ħafifa, aħna se ngħidilkom kif issajjar bsaten tal-ħut fil-ħobż. Dan appetizer sħun isir pjuttost faċilment u malajr, u fl-istess ħin hija għażla mhux tas-soltu għat-tisjir tal-ħut konvenzjonali. Iservu bsaten tal-ħut b'ħxejjex friski jew bħala dixx separat bix-zalza bajda.
Stikek tal-ħobż fil-ħobż
Hemm bosta riċetti għat-tisjir tal-bsaten tal-ħut, iżda rridu naqsmu mod kif insajjru stikek tal-ħut f'qatgħat tal-ħobż mill-ġobon u l-ħobż mitħun.
Ingredjenti:
- fletti tal-merluzz (jew ħut ieħor) - 400 g;
- dqiq - ½ st .;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħobż tas-segala - 3-4 biċċiet;
- ġobon iebes - 100 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Biex tibda, il-blender għandu jkun imfarrak għall-istat tal-gallettini. Aqta 'l-fletti tal-merluzz fi strixxi wiesgħa ta' 1 ċm, żid il-melħ u l-bżar. Il-bajd li tħabbat, ferra d-dqiq fi skutella separata. Il-ġobon inħasad fin-nofs u ħallat il-qamħ.
Kull daqsxejn ta 'ħut jinqabad l-ewwel fid-dqiq, imbagħad fil-bajd, u mbagħad fit-taħlita ta' gallettini u ġobon. Għatti l-parċmina bil-karta tal-parċmina, agħti l-biċċiet tal-ħut fuqha. Imsaħ il-bsaten tal-ħut fil-forn, imsaħħan sa 200 grad 15-il minuta. Iservu merluzz tal-ħut mill-merluzz bix-zalza bajda jew biż-zalza tat-tartru.
Stikek tal-ħut fil-batter - riċetta
Is-sbuħija tal-bsaten tal-ħut hija li huma ppreparati malajr u f'diversi modi. Tista 'issajjar bsaten tal-ħut f'forn microwave, moqlija fil-fond jew sempliċement fry f'pan. Dak hu dwar kif fry sticks tal-ħut fil-batter, aħna ser nitkellmu.
Ingredjenti:
- fletti tal-ħut (kwalunkwe) - 1 kg;
- basal - 200 g;
- semolina - 2 tbsp. mgħaref;
- ħodor - 50 g;
- dqiq - 4 tbsp. mgħaref;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ, bżar mitħun.
Preparazzjoni
Aħsel il-fletti tal-ħut u, flimkien mal-basal imqaxxar, għaddi minn grinder tal-laħam. Ħdura, ukoll, ħasil u imqatta 'b'mod fin. Ħallat il-ħut mitħun bil-basal, ħodor u manga, melħ u ħawwad tajjeb. Jekk il-ħut huwa baxx ta 'xaħam, tista' żżid 2 tablespoons ta 'żejt veġetali fit-taħlita.
Ipprepara l-istuffat billi tħallat id-dqiq mal-bajd, il-melħ u l-bżar iswed. Żid ftit ilma u aqbadha kollha b'taħlita. Mill-ħuta tal-ħut, għamel stikka, madwar 5 ċm twila, u dijametru ta '1.5-2 ċm, qabdithom f'batteru u fry fuq qali tal-qsari fuq iż-żewġ naħat sakemm iduru.
Iservu dawn il-bsaten bi insalata ta 'ħxejjex friski jew ma' patata Franċiża.