Verżjoni veġetarjana - kavjar mill-ħaxix u l-faqqiegħ - huwa żgur li jekk jogħġbok kulħadd. Huwa għandu togħma rikka tremenda u jista 'jitħejja f'numru kbir ta' varjazzjonijiet, li minn żmien għal ieħor jinbidlu fit-togħma. Hawn taħt aħna se nitkellmu dwar ir-riċetti għat-tisjir tal-ovo tal-faqqiegħ għax-xitwa.
Ovo tal-faqqiegħ għax-xitwa bit-tewm
Il-bażi l-aktar aċċessibbli għall-ovo tal-faqqiegħ hija faqqiegħ kullimkien, iżda fil-preżenza ta 'faqqiegħ tal-foresti tista' tipprepara snack biss minnhom, jew ħallathom ma 'champignons fil-proporzjonijiet mixtieqa.
Ingredjenti:
- butir - 45 g;
- champignons - 290 g;
- basal tal-basal - 75 g;
- Inbid abjad xott - 25 ml;
- tewm - 2 snien;
- numru żgħir ta 'tursin aħdar;
- daqsxejn ta 'bżar Cayenne;
- meraq tal-lumi - to taste.
Preparazzjoni
Spasseruyte basal żgħir imqatta 'fin, bl-użu ta' butir msaħħan. Peress li l-biċċiet jibdlu l-kulur, żid faqqiegħ magħhom, staġun kollox u stenna sakemm l-umdità żejda tevapora. Imla l-kontenuti tal-qali bit-tewm, ħelu bil-bżar, inbid u meraq tal-lumi. Meta l-likwidu li jifdal jevapora, ittrasferixxi l-bajd tal-faqqiegħ fil-blender bowl u whisk. Jekk mixtieq, kompli l-kavjar b'numru żgħir ta 'tursin mqatta' b'mod fin. Qassam il-kavjar f'vażetti nadif u tibgħat lill-isterilizzazzjoni, li l-ħin tiegħu huwa determinat skond id-daqs tal-kontenitur magħżul.
Riċetta għall-faqqiegħ fit-togħma spawn għax-xitwa
Ingredjenti:
- champignons - 320 g;
- żejt veġetali - 15 ml;
- basla - 115 g;
- tewm - 3 snien;
- Mustarda Dijon - 1 kuċċarina;
- ħall ta 'l-inbid - 15 ml;
- sagħtar - 3 zkuk.
Preparazzjoni
Faqqiegħ ta 'chamomile imqaxxar fuq folja tal-ħami, flimkien ma' biċċiet kbar ta 'basal u sinniet tewm direttament fil-qoxra. Imsaħ kollox f'temperatura ta '200 grad għal 20 minuta. Wara li jkun spiċċa l-ħin tal-ħami, ittrasferixxi l-ingredjenti moħmija lejn il-blender, għafas it-tewm mill-qoxra. Uża taħlita ta 'mustarda Dijon u ħall, melħ u poġġi weraq tas-sagħtar. Imsaħ l-ingredjenti bil-konsistenza mixtieqa. Ittrasferixxi l-kavjar għal vażett nadif, imla l-wiċċ biż-żejt, ikopri u ħalli sterilizza, imbagħad ittella 'l-vażetti.
Kavjar tal-faqqiegħ bil-ħall u l-karrotti għax-xitwa
Ingredjenti:
- champignons - 430 g;
- Kurrat (parti bajda) - 115 g;
- tewm - 2 snien;
- bżar ħelu - 140 g;
- karrotti - 170 g;
- ħall - 25 ml.
Preparazzjoni
Naddaf il-basal, il-karrotti u l-bżar sa nofs imsajjar. Ħallat il-ħaxix mixwi mal-faqqiegħ, l-istaġun u ħalli l-likwidu żejjed joħroġ. Ferra l-ħall u poġġi t-tewm. Kompli t-tisjir sakemm il-faqqiegħ jinbidel bil-kulur, imbagħad fuħħarhom, inxerrduhom fuq vażetti nodfa u sterilizza qabel ma tinbidel.
Riċetta sempliċi għall-bajd tal-faqqiegħ għax-xitwa
F'din ir-riċetta, il-faqqiegħ abjad se jkun jista 'jvarja l-bażi taċ-champignons. Jekk ma jkun hemm l-ebda possibbiltà li ssib faqqiegħ abjad frisk, imbagħad uża l-prodott imnixxef.
Ingredjenti:
- butir - 55 g;
- basal - 170 g;
- champignons - 210 g;
- faqqiegħ abjad - 80 g;
- tewm - 1 snien;
- niskata noċemuskata .
Preparazzjoni
Faqqiegħ frisk nadif minn kwalunkwe kontaminazzjoni esterna bix-xkupilji jew biċċa niedja. Aqta 'l-faqqiegħ f'biċċiet ta' ħxuna medja u ħallihom flimkien mal-basla mqatta sakemm il-likwidu jibda joħroġ mill-faqqiegħ. Melħ tajjeb il-bażi tal-faqqiegħ, żid niskata noċemuskata u tewm. Stenna sakemm il-faqqiegħ jiġi kkulurit, imbagħad ittrasferixxi t-taħlita mill-qali lejn il-blender u saqqu sakemm ma jkunx hemm konsistenza tal-purejiet. Ifrex il-bajd tal-faqqiegħ fuq bottijiet nodfa u sterilizza, imbagħad ittella '.