Is-sajf diġà qiegħed jitmexxa bis-sħiħ u int dejjem trid xi ħaġa taġjenika u fit-togħma! Jekk okroshka inti diġà ftit mitmugħa, allura aħna noffru diversi riċetti ta 'soppa tal-lumi kiesħa, li se perfettament cheer you up f'jum sħun.
Soppa tal-lumi magħmula minn għads u ross
Ingredjenti:
- bozza - biċċa 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Brodu - 1,5 l;
- turmeric - pinch;
- Għads - 150 g;
- ross - 150 g;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
Luchok u t-tewm jitnaddfu u jitqaxxru b'mod fin. Fil-borma, ferra ftit żejt veġetali u saħħnu fuq sħana medja. Qiegħed il-basal bit-tewm u għaddi l-ħaxix, waqt li tħawwad, 3-4 minuti. Imbagħad inneħħu t-turmeric u fry ieħor minuta 1. Sussegwentement, żid ross, għads, ħawwad u ferragħ fil-brodu.
Aqleb is-soppa għal togħlija u sajjar fuq sħana baxxa sakemm il-croup tkun lesta, madwar 30 minuta. Imbagħad itfi l-pjanċa, żid il-meraq tal-lumi u l-qxur tal-lumi maħkuk mat-togħma. Aħna pour soppa fil-pjanċi, sprinkle bil cilantro imqattgħin, dekorazzjoni ma 'porzjon ta' lumi u jservu.
Soppa tal-lumi fi Sqallin
Ingredjenti:
- lumi - 1 biċċa;
- tursin - 1 mazz;
- bozza - 0.5 biċċa;
- ħwawar;
- silġ;
- ilma minerali - oġġett wieħed;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Ħasil tal-lumi, imsaħha b'xugaman u maqtugħ f'biċċiet. Aħna qosru l-bozza mill-qoxra u tfarrakha flimkien mat-tursin. Aħna neħħi l-CHILI, neħħi ż-żrieragħ u qatgħuhom f'qiegħ żgħar. Imbagħad nieħdu saucepan, poġġi lumi, basla, tursin, chili fih, żid il-melħ, ferra ż-żejt taż-żebbuġa u ħawwad. Ħalli l-piż eżattament għal siegħa, u mbagħad ferra l-ilma minerali u żid is-silġ. Aħna iservu l-soppa tal-lumi kiesħa lesta għat-tabella bi ciabatta kemmxejn imnixxef jew moqlija!
Soppa tal-lumi Griega
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ - 1 kg;
- karrotti - biċċa 1;
- bozza - biċċa 1;
- bajd - 2 biċċiet;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- ross - 100 g;
- lumi - 1 biċċa;
- għaġin żgħir - ftit;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Qegħdin insajru t-tiġieġ sakemm tkun lesta, tfarrak, imbagħad żid il-basal imqatta ', il-bżar u z-zunnarija maqtugħin fil-brodu. Imbagħad aħna nixorbu r-ross u wara 15-il minuta aħna tarmi l-għaġin. Iċċekkja d-dixx għall-melħ u aqla 'n-nar.
Fi skutella separata, aqbad il-bajd, ferra 'l-meraq tal-lumi fihom u ħallat. Issa ħu l-brodu tat-tuffieħ tas-soppa u żid mat-taħlita tal-bajd. Imbagħad bil-mod, b'tapp rqiq, poġġi l-massa fis-soppa, ħawwad sewwa, ħawwad il-ħxejjex imqattgħa u sservi fit-tabella.