Għajjien tal-kombinazzjonijiet ta 'togħma monotonu, imbagħad ħu l-ħin biex issajjar l-esperimenti u tieqaf tieħu l-attenzjoni fuq ir-riċetti tad-dixxijiet biċ-ċanga. Laħam fit-togħma u mmerraq ser jagħmel kumpanija ideali ta 'tadam, ħodor u ftit ingredjenti bażiċi oħra, li aħna ser niddiskutu fid-dettall aktar tard.
Insalata biċ-ċanga, it-tadam u l-ġobon
Ingredjenti:
Għall-insalata:
- steak beef - 250 g;
- tadam - 250 g;
- Basal karamelizzat - 1/2 tbsp.;
- ġobon blu - 80 g;
- Ġewż - 1/3 ta 'seklu;
- għeneb imqaxxar - 1/2 st.;
- arugula - mazz;
- żejt taż-żebbuġa.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- Mostarda Dijon - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħall Balsamiku - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Forn sa 180 grad. It-tadam huwa minjieri, maqtugħ f'nofs u mifrux fuq il-parċmina mgħotti bil-folja tal-ħami. Aħna ferra 'l-flieli biż-żejt, staġunha b'togħma u nidħlu għal madwar nofs siegħa.
Fuq pjanċa ċatta niżżel ftit arugula, fuq nett npoġġu flieli ta 'basal karamelizzat, ġobon blu, ġewż u tadam imqadded.
Fry steaks steak fuq il-grill sakemm il-grad mixtieq ta 'disponibbiltà, qatgħa u mifruxa fuq l-insalata. Sprinkle id-dixx bil-ġobon li fadal u sprinkle bi dressing.
Insalata biċ-ċanga, it-tadam u l-bżar tal-qampiena
Ingredjenti:
- steak steak - 600 g;
- majoneż tal-bajd - 60 g;
- horseradish - 1 kuċċarina;
- Avokado - 1 biċċa;
- meraq tal-ġir - 2 tbsp. mgħaref;
- krexxuni - 1 ftit;
- bżar ħelu - biċċa 1;
- Ħjar Libjan - 1 pc.;
- tadam taċ-ċirasa - 250 g;
- basla vjola - 1 pc.
Preparazzjoni
Laħam taċ-ċanga bix-xemgħa imxerrda b'mod ġeneruż b'taħlita ta 'melħ u bżar mitħun, u mbagħad fry fuq il-grill sħun għal 2 minuti. Sabiex il-meraq ma jħallix il-laħam waqt it-tqattigħ, jeħtieġ li jistrieħ għal madwar 10 minuti.
Sadanittant, irridu nieħdu ħsieb il-ħxejjex: minjieri u aqta 'l-ħjar, bżar ħelu, basal aħmar, avokado , tadam u ħallathom ma' insalata. Aħna nfirxu l-biċċiet tal-laħam taċ-ċanga ta 'fuq u ferrah kollha bil-mayonnaise bil-meraq tar-ross u l-ġir.
Insalata Tajlandiża biċ-Ċanga u t-Tadam
Ingredjenti:
Għall-insalata:
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- steak - 400 g;
- Ħass - 100 g;
- weraq tal-mint u kosbor - 1 mazz;
- bean sprouts - oġġett 1;
- tadam taċ-ċirasa - oġġett wieħed;
- ħjara - biċċa 1;
- basla ħamra - 1 pc.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- sauce chili ħelu - 1/3 ta 'seklu;
- meraq tal-lumi;
- Zalza tal-ħut - 2 kuċċarini;
- Tewm tal-qronfol - 1 pc.
Preparazzjoni
Fuq il-pjanċa, ħallat il-ħodor mal-ħxejjex imqatta '. Steak malajr qali, maqtugħ u mifrux flimkien ma 'pillow veġetali. Aħna pour dressing insalata minn taħlita ta 'żewġ tipi ta' zlazi Asjatiċi, meraq tal-ġir u pejst tat-tewm mgħaffġa.