Garnish mhuwiex biss addittiv li jservi bħala tagħbija għall-laħam prinċipali, ħut jew dixx tat-tiġieġ. Huwa jgħinna nagħmlu kwalunkwe ikla aktar appetizing, utli u sodisfaċenti. Imnieħer imqatta 'u msajjar b'mod korrett - rahan ta' ikla jew pranzu varjat u fit-togħma. Illum, aħna ser insemmu x'tip ta garnish jasal sal-ħut.
Allura, il-platti kollha tal-ġenb huma maqsuma f'2 gruppi: sempliċi, li jikkonsistu minn prodott wieħed biss, u kumplessi. L-għażla ta 'platt sekondarju kumpless dejjem teħtieġ attenzjoni speċjali, għax meta tagħmel dan, trid tikkunsidra l-kombinazzjonijiet ta' togħma mhux biss bejn garnish u ħut, iżda wkoll l-ingredjenti kollha tal-garnish innifsu.
Għat-tisjir, uża ħaxix frisk, imnaddfin, immellaħ, mgħolli, moħmija, stewed, imnaddfin, moqli u moqli. Il-lista tal-ħxejjex għat-tisqif tinkludi: karrotti, pitravi, insalata ħadra, zucchini, ħjar, pastard, basal, għeruq u ħassijiet ta 'tursin u karfus, tadam, bżar ħelu, brunġiel, sorrel, piżelli ħodor, u żebbuġ u horseradish.
Pereżempju, il -patata moqlija hija dixx sekondarju eċċellenti għall-ħut moħmi, u mgħolli - għall-ħut mgħolli, fil-forma ta 'puree - għall-ħut tal-ħut, albondani, zraz u lewż. Il-patata fost il-prodotti kollha użati għat-tisqif għall-platti tal-ħut, hija kburija mill-post. It-togħma tiegħu hija kombinata perfettament mal-karatteristiċi tat-togħma ta 'ħafna prodotti tal-ħut. Tirreferi għal prodotti li, anke b'użu frekwenti, ma jtellgħux u ma jitilfux l-appell tagħhom. Il-platti tal-ġenb l-inqas ta 'suċċess għall-ħut huma ħafna ċereali u għaġin.
Il-karrotti mimlija biż-żieda tal-pruna huma dixx sekondarju tajjeb għal diversi platti tal-ħut. Użati wkoll huma insalati friski bit-tadam, il-ħaxix fil-laned, eċċ. Dawn il-ħxejjex jgħajjat u sbieħ huma tajbin ukoll għal platti tal-ħut li jżejnu u jagħtu d-dixx kulur ta 'ħlewwa.
Garġi mill-ħaxix sal-ħut
Ingredjenti:
- ross steamed - 0.5 st .;
- Taħlita Messikana ffriżata - 200 g;
- bozza - biċċa 1;
- Zalza tas-sojja;
- bżar iswed bl-art;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
L-arżnu laħlaħ sewwa u saqaf sakemm imsajjar. Basla mqatta 'fi kubi żgħar, fry f'żejt veġetali għat-trasparenza, żid magħha taħlita Messikana ffriżata u tgħaddi kollha flimkien għal 10 minuti oħra. Imbagħad aħna nfirxu r-ross mgħolli sal-ħxejjex, ħawwad sew, bżar, ferra ' zalza tas-sojja biex togħma u fry għal ftit aktar minuti. 5. L-ingwanti lesti mill-ross sal-ħut huma servuti fuq il-mejda, u jżejnu d-dixx b'ħxejjex friski.
Garnish għall-ħut aħmar
Ingredjenti:
- patata - 500 g;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- brunġiel - 400 g;
- żejt veġetali;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwel aħna nippreparaw l-ingredjenti kollha. Il-patata, il-brunġiel u t-tewm huma mnaddfa u maqtugħin ħxejjex f'biċċiet żgħar, u
Fl-aħħar, nixtieq ninnota li l-ebda platt tal-ħut huwa sħiħ u fit-togħma mingħajr ma jintgħażel sew b'mod korrett u korrett. F'każijiet estremi, jekk m'għandekx ħin, tista 'tikkonsisti f'minn ftit flieli ta' tadam, patata, tuffieħ, kaboċċi jew tursin, porzjon ta 'lumi u anki oranġjo. Ftakar, huwa garnish li jagħmel l-aktar sempliċi ikel tal-ħut ta 'kuljum appetizing, attraenti, tajjeb diġestibbli u pjuttost utli.