Il-ġobon mhux biss huwa estremament utli, nutrittiv, fit-togħma, imma wkoll prodott faċilment diġestibbli. L-aktar ingredjent prezzjuż fil-kompożizzjoni tiegħu huwa l-proteini. In-nutrizzjonisti jirrakkomandaw sopop tal-ġobon għal mard bħat-tuberkolożi, il-malnutrizzjoni, l-anemija u wara li jsofru minn mard infettiv. Ejja nsibu miegħek ir-riċetti għat-tisjir ta 'soppa tat-tiġieġ bil-ġobon.
Riċetta għas-soppa tat-tiġieġ bil-ġobon
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 300 g;
- għerq tat-tursin - 100 g;
- patata - 3 biċċa;
- butir - 50 g;
- melħ, bżar, weraq tar-rand - għad-togħma;
- basla - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- ġobon ipproċessat - 400 g;
- Flieli żgħar - 3 tbsp. mgħaref;
- ħabaq niexef.
Preparazzjoni
Nġibu l-ilma sakemm tgħalli, poġġi l-ħxejjex imqaxxra f'tazzna u saħħanhom fuq sħana baxxa għal 30 minuta. Wara nofs siegħa, żid il-brodu, imqatta 'b'qatgħat kbar ta' patata, u issajjar għal 20 minuta oħra. Din id-darba nipproċessaw il-flett tat-tiġieġ, laħlaħ u nħall. Il-ħxejjex iwweldjati jittieħdu sew mill-brodu u jitqiegħdu fil-fletti tat-tip saucepan. Il-basal, l-għerq tal-karrotti tat-tursin ma għandniex bżonn aktar, iżda l-patata titpoġġa f'kontenituri profondi. Fil-brodu, żid il-ħabaq imfarrak, il-bżar mill-art, il-weraq tar-rand u l-melħ. Meta l-flett tat-tiġieġ ikun lest - żid ftit patata mgħaffeġ. Aktar fuq il-qali msaħħan, ħawwad il-vermiċelli u fry sa kannella dehbi. Ġobon mhux maħdum mgħawweġ fuq grater oħxon. Ittrasferixxi l-ingredjenti kollha li fadal f'tazza, ħallat u sajjar bl-għatu magħluq. Imbagħad ineħħu s-soppa tat-tiġieġ bil-ġobon imdewweb min-nirien, żid biċċa il-butir u ħalliha toqgħod.
Krema tat-tiġieġ - soppa bil-ġobon
Ingredjenti:
- brodu tat-tiġieġ - 2 l;
- ġobon - 100 g;
- krema qarsa - 100 g;
- patata - 2 biċċiet;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Fil- brodu tat - tiġieġ insibu l -qatgħa tal-patata fit-tibniet u sajjar għal 10 minuti. Fuq iż-żejt tal-ħxejjex, inbiċċiet il-basal imqatta '. Żid mas-soppa mixwija, melħ, għasel, bżar, ġobon imqatta 'u krema qarsa. Ixrob kollox ma 'blender u jservu soppa tat-tiġieġ bil-ġobon u croutons.