Naturalment, kull prodott semi-lest jista 'jinxtara fil-maħżen - f'superfiji mimlija vareniki, xalpi, pelmeni għal kull togħma. Iżda jistgħu jqabblu mat-togħma tal-prodotti tad-dar reali? Naturalment le. Barra minn hekk, meta d-dixx jiġi ppreparat bl-idejn tiegħek, tista 'tkun ċert mill-kwalità u l-freskezza tagħha. Kif issajjar għaġina delikata fid-dar, aqra hawn taħt.
Dar magħmula Pelmeni Delicious - riċetta
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq tal-qamh imfesdaq - 500 g;
- żejt veġetali - 40 ml;
- ħalib tal-baqar - 70 ml;
- ilma karbonizzat - 130 ml;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- melħ - 10 g.
Għall-mili:
- flett tat-tiġieġ - 400 g;
- melħ;
- bżar;
- basla - 150 g.
Preparazzjoni
Dqiq mgħolli minn qabel imħallat mal-melħ. Aħna ferra 'l-ilma tas-soda, bajd bit-tarjola u ħalib. Aħna għaqqad l-għaġina, ferra ż-żejt fiha. Jekk l-għaġina toħroġ sewwa, imbagħad ferra ftit soda. Għal darb'oħra, aħna knead, wrap-film tal-ikel u ħallih għal 1.5 sigħat fuq il-mejda. Wara dan, l-għaġina se ssir artab ħafna u pjaċevoli għall-mess.
Issa jgħidlek kif tħejji zalza fit-togħma għall-għaġina. Allura, il-flett tat-tiġieġ flimkien mal-basla, itħan bil-grinder tal-laħam, it-togħma, żid il-melħ, il-bżar u ħawwad sewwa. L-għaġina hija maqsuma f'4 biċċiet. Wieħed minnhom jitwarrab, u l-bqija jitneħħa mill-ġdid f'borża, sabiex ma jixxandarx.
Allura, irfinar irqiq l-għaġina, aqta 'ċ-ċrieki bl-għajnuna ta' munzell jew kwalunkwe mezz ieħor. Fin-nofs ta 'kull billetta, poġġi ftit mili. Issikel it-truf, u tirriżulta f'boll żgħir reali. Iżda biex nagħtu forma ta 'pelmeni , nieħdu t-truf u nidħolhom flimkien. Aħna insajjru l-pelmeni lesti fl-ilma mielah wara l-wasla ta '7-10 minuti.
Ir-riċetta għall-għaġinijiet magħmula mill-ħelu Delicious fuq il-jogurt
Ingredjenti:
- kefir - 500 ml;
- zokkor - 30 g;
- dqiq - 500 g;
- baking soda - 5 g;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- laħam ikkapuljat - 500 g;
- bżar;
- melħ;
- basal - 200 g;
- lard - 100 g.
Preparazzjoni
L-ewwel nitgħallmu kif nagħmlu għaġina tad-dumpling Delicious - Kefir huwa kkombinat ma 'melħ, soda u zokkor. Imbagħad aħna nixprunaw id-dqiq ħafif u ħawwadh, kważi fl-aħħar tferra żejt veġetali. Għaġin lest għal madwar siegħa biex jitnaddaf fil-friġġ. Għall-mili, il-basal imqatta 'jitħallat mal-laħam ikkapuljat, aħna żid ukoll xaħam tal-art, bżar, melħ u ħawwad tajjeb. Irrombla l-għaġina lest f'saff, aqta 'ċ-ċrieki, poġġi ċ-ċentru ta' kuċċarina ta 'laħam ikkapuljat u torganizza t-truf. Tarmi għaġinijiet lesti fl-ilma jagħli fil-melħ u arġnu għal madwar 10 minuti. Naqdu ravioli homemade għal tabella bil-krema qarsa.