Ipprepara kebab Shish mmerraq u Delicious minn sider tat-tiġieġa huwa pjuttost diffiċli. Normalment it-tnixxif isir pjuttost malajr u jsir iebsa. Aħna ser naqsmu miegħek xi riċetti interessanti, u tifhem li tista 'tagħmel platti delikati minn dan il-laħam. Hija perfetta għal buffet table, u għall-ikel ta 'kuljum.
Kebab mmerraq tas-sider tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġa - 2 pcs .;
- bozza - biċċa 1;
- ilma minerali għall-immarinar;
- żejt veġetali - 60 ml;
- ħwawar;
- lumi - biex togħma;
- brassika tursin friska.
Preparazzjoni
Laħam tat-tiġieġ maqtugħ f'porzjonijiet żgħar ta 'porzjonijiet żgħar. Ċrieki tal-lumi maħsula, jintmesaħ u shinkuyu. Aħna nodfa l-bozza u neqilbu wkoll l-anelli tan-nofs. Issa ħu skutella, poġġi fuq il-qiegħ tas-sider, raġġ, u ferra żejt u ilma minerali fuq nett. Sprinkle l-ħwawar kollha għat-togħma, ħawwad sewwa, għatti b'għatu u ħalliha tħoll il-marinat għal 4 sigħat. Wara dan iż-żmien, inżidu l-laħam tagħna fuq il-pinzell, billi tbiddel il-basal u fry għal 5 minuti fuq kull naħa, sabiex is-sider ma jinxfu! Jekk qed tipprepara dixx fid-dar, allura nużaw skewers u forn imsaħħan tajjeb. Qabel ma sservi, pjanċa ta 'shish kebab minn sider tat-tiġieġ hija dekorata b'ħxejjex aromatiċi friski, u sprinkle il-laħam bil-meraq tal-lumi.
Riċetta Shish kebab mis-sider tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 800 g;
- żejt veġetali - 100 ml;
- tuffieħ - 2 biċċiet;
- brandi tat-tuffieħ - 2 tbsp. mgħaref;
- lumi - 1 biċċa;
- żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Allura, bil-lumi, ineħħu l-għaġla, ħawwadha fuq pjanetta żgħira, u għafas il-meraq tal-lumi. Issa npoġġux zest tal-iskutella, meraq, ferra 'brandy tat-tuffieħ, żejt veġetali, aħna tarmi zokkor, ħwawar u ħallat kollox sewwa. Sider maqtugħ f'biċċiet żgħar, imqiegħed immarinat, ħawwad u neħħi għal bosta sigħat fil-friġġ. Din id-darba, aħna nippreparaw it-tuffieħ għal issa: aqta 'l-kwarti tagħhom, u mbagħad inbiddlu biċċiet kbar u ħawwad il-meraq tal-lumi. Imsaħ sew it-tiġieġ u t-tuffieħ fuq skewers ta 'l-injam, jew fuq skewers tal-metall rqiq. Ilaħħal kollox ma 'l-immarinar u sajjar il-kebab shish fuq il-grill jew fil-forn għal 15-il minuta, dejjem iduru.
Shish kebab tad-dieta mis-sider tat-tiġieġ
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ - 1 kg;
- bozza - 3 biċċiet;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- ħwawar;
- ħxejjex Provençal - 1 tbsp. kuċċarina;
- Kefir - 2 tbsp.
Preparazzjoni
Flett tat-tiġieġ maħsul, imnixxef u maqtugħ f'kubi żgħar. Aħna nodfa l-bozoz mill-ħliefa, ixekklu s-semikriċi u għaqqadha tajjeb biżżejjed biex tagħtiha meraq. Inħarsu l-għaġla tal-lumi fuq pjanċa żgħira. Biċċiet tal-flett tat-tiġieġ iżid il-melħ mat-togħma, imbexxex bil-bżar, ħwawar u segala. Ħallat sewwa l-laħam bl-idejn, ferra 'kefir u ħalli għal madwar sagħtejn biex immarinat. Wara dan, il-biċċiet tal-laħam tas-sejjieħ jitpoġġew fi skewers u fry sakemm imsajjar fuq faħam sħun.
Skewers Delicious Kebab
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- Inbid tal-ħall - 1.5 tbsp. mgħaref;
- lumi - 1 biċċa;
- paprika art - pinch;
- basal imnixxef - pinch;
- flett tat-tiġieġ - 500 g;
- ħwawar;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Fi skutella, ħawwad żejt taż-żebbuġa, ħall tal-inbid u meraq tal-lumi. Imbagħad aħna żid il-paprika mitħun, aħna niedu basla niexfa, aħna nisfruttaw it-tewm, npoġġux il-mayonnaise, il-melħ u l-bżar. Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'biċċiet żgħar, poġġi l-laħam fil-lewż u ħallat sewwa ma 'idejk. Għatti u neħħi l-pickle għal madwar siegħa. Wara dan, aħna npoġġux il-biċċiet tat-tiġieġ fuq l-ispelli u fry them on hot coals.