Fil-fatt, fuq nar miftuħ, kull ingredjent huwa ppreparat pjuttost malajr, iżda rekords ta 'taħbit tal-veloċità tal-faqqiegħ, li f'xi minuti mhux biss imrattab, iżda wkoll saturat b'aroma pjaċevoli ta' ċpar. Sfortunatament, mhux il-faqqiegħ kollu għandu togħma pronunzjata, u għalhekk, l-aktar aċċessibbli mir-rappreżentanti tagħhom - champignons - għandhom jinżammu bil-immarinar minn qabel. Dwar kif timmarka l-faqqiegħ għall-qali fuq il-grill aħna niddiskutu aktar.
Kif sempliċement immarinat champignons għal frisier?
Ingredjenti:
- champignons - 280 g;
- Butir - 55 ml;
- Ħxejjex ta 'xibt - 5 g;
- snien tat-tewm.
Preparazzjoni
Ixxotta lilek innifsek biex taħsel il-faqqiegħ qabel tisjir, minflok, naddaf il-kpiepel tagħhom bl-idejn, u imsaħ ir-riġlejn b'saffi niexfa. Fil-saucepan, poġġi l-butir u żid miegħu l-għenieqed imfarrak ta 'l-anella u t-tewm mgħoddi mill-istampa. Stenna sakemm iż-żejt sħun ikun mimli b'aromi, imbagħad ixejnu l-faqqiegħ bil-butir tat-tewm u ħallih soak għal ftit minuti. Faqqiegħ tal-pjanti fuq l-iskewers, jinfirex fuq il-faħam u sajjar, żejt, għal 10-12 minuti.
Marinade għaċ-champignons fuq grill bil-mustarda
Ingredjenti:
- champignons - 450 g;
- butir - 360 ml;
- Zalza tas-sojja - 120 ml;
- mustarda taċ-ċereali - 35 g;
- żejt taż-żebbuġa - 45 ml;
- zokkor, tewm imnixxef, ġinġer, paprika, oregano - 3/4 Tsp.
Preparazzjoni
Faqqiegħ imnaddaf imqiegħed fi skutella fonda tal-ħġieġ jew b'qiegħ enamelizzat u ħitan. Poġġi l-butir fil-pjattaforma u ħawwadha maż-żejt taż-żebbuġa. Laħat it-taħlita taż-żewġ żjut, ibda bil-mod il-mod f'porzjonijiet ta 'zalza tas-sojja, u mbagħad żid il-mustarda u l-ħwawar kollha. Ferra l-faqqiegħ marinat u ħallih għal siegħa qabel l-inkaljar.
Marinade għaċ-champignons fuq friska bil-mayonnaise
Tliet ingredjenti biss huma biżżejjed biex jippreparaw l-immarinar għall-faqqiegħ skont ir-riċetta li ġejja.
Ingredjenti:
- mustarda qawwija - 5 g;
- mayonnaise - 145 g;
- Kosbor tal-art - pinch;
- champignons - 230 g.
Preparazzjoni
Għaqqad porzjon ta 'mustarda pikkanti ma' mayonnaise u kosbor trab. Champignons nodfa mill-qoxra ta 'barra u, b'ċarruta jew xkupilja niexfa, neħħi kull debris. Jekk ikollok ħin, imbagħad ħalli l-champignons joqgħodu fl-immarinar għal ftit sigħat, u jekk il-faħam ikun diġà ħruq, allura 15-il minuta jkunu biżżejjed.
Champignons fuq maranga fi Marinade minn zalza tas-sojja
Jekk biħsiebek isservi majjal jew tiġieġ fl-istil Asjatiku għall-ikel, champignons ippreparati skond din ir-riċetta b'motifi orjentali jistgħu jsiru dixx sekondarju tajjeb għal-laħam.
Ingredjenti:
- champignons - 270 g;
- Zalza tas-sojja - 120 ml;
- żejt veġetali - 60 ml;
- żejt tal-ġulġlien - 5 ml;
- bżar jaħraq - li t-togħma;
- zalza tal-ħut - 25 ml;
- ħall tar-ross - 15 ml.
Preparazzjoni
Imsaħ is-sojja biż-żewġ tipi ta 'butir, zalza tal-ħut u ħall. Staġun l-pickle bil-bżar jaħraq u naqqas il-faqqiegħ fih. Peress li l-istruttura tal-fungus hija simili ħafna għal sponża, tista 'faċilment tassorbi kwalunkwe immarinat li fih tkun dipped, u għalhekk ma tħallix il-faqqiegħ fit-taħlita għal 15-20 minuta twil hija biżżejjed.
Marinade għal champignons tal-faqqiegħ fuq il-grill
Ingredjenti:
- champignons - 430 g;
- snien tat-tewm - 6 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 230 ml;
- ħall balsamiku - 80 ml;
- Dijon mustarda - 10 g.
Preparazzjoni
Fil-qafas ta 'din ir-riċetta, se nagħżlu l-faqqiegħ dritt waqt ix-xiwi, u hekk niskopru l-faħam u, waqt li jinħarqu, aqbad l-immarinar. Għall-immarinar, għaqqad iż-żejt bil-mustarda u l-ħall, żid il-pejst mill-qronfol tewm. Poġġi l-faqqiegħ fuq il-grill u ħollhom bl-immarinat matul it-tisjir.