Borscht huwa delizzjuż u jissodisfa d-dixx. Kif tagħmel borsch aħmar bil-pitravi, aqra hawn taħt.
Kif issajjar borsch aħmar bil-pitravi?
Ingredjenti:
- patata - 300 g;
- ċanga - 600 g;
- basla - 140 g;
- meraq tal-lumi - 40 ml;
- kaboċċa bajda - 300 g;
- pejst tat-tadam - 30 g;
- zokkor;
- karrotti - 130 g;
- weraq tar-rand;
- pitravi - 350 g;
- Piżelli tal-bżar fragranti;
- ħodor;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- melħ.
Preparazzjoni
Iċ-ċanga fuq l-għadam iġbed l-ilma u qiegħed fuq l-istufi. Penka, li se tkun iffurmata, għandha titneħħa. Imla l-laħam sakemm tkun lesta, u mbagħad ħalliha. Fil-brodu nnaqqsu l-patata mqaxxra. Frak żgħir il-basal u wess, ipoġġi l-karrotti mgħaffeġ. Aħna insajjru l-minuti 2, u mbagħad npoġġux pitravi maħkuk fuq il-grater, pejst tat-tadam, zokkor, meraq tal-lumi u podsalivayem. Tista 'tferra' madwar 40 ml ta 'ilma u tneħħi l-massa fuq nar żgħir għal madwar 20 minuta. Fil-frattemp, aħna npoġġu l-kaboċċa fil-brodu, li huwa mdewweb ftit. Għalli għal 15-il minuta u żid ix-xorrox. Qiegħed il-weraq tar-rand, il-bżar, it-tewm mqatta 'b'mod fin u żid il-melħ għat-togħma. Inżidu l-laħam mal-borscht, maqtugħ f'biċċiet. Fl-aħħar nett, aħna bryon soppa bil-pitravi u kaboċċi friski ħxejjex fin imqatta 'u servuti għat-tabella.
Ir-riċetta għall-borsch kiesaħ bil-pitravi
Ingredjenti:
- kefir - 1 litru;
- pitravi mgħollija - 2 biċċiet;
- ilma mgħolli - 1 litru;
- Ravanell kbir - 200 g;
- ħjar frisk - 2 biċċa;
- bajd, mgħolli iebes - 3 biċċiet;
- Ħodor ta 'xibt, tursin, basal aħdar;
- krema qarsa - 120 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-pitravi mqaxxra huma maħkuk fuq grater. Ħjar, ravanell u bajd mgħolli maqtugħ f'kubi. Melenko weed basal u l-ħodor. L-ingredjenti kollha huma mħallta flimkien u mferrgħin b'kefir. Biex togħma, aħna nżidu l-melħ. Imbagħad npoġġux il-krema qarsa u ħawwad sewwa. Aħna ferragħ fl-ilma, u ġib il-kontenuti tal-pan għad-densità mixtieqa. Il-borscht kiesaħ bit-pitravi normalment jintuża fi snack bil-patata mgħollija.
Tħejjija ta 'borsch bil-pitravi u kaboċċi
Ingredjenti:
- pitravi - 200 g;
- basla - 120 g;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- karrotti - 170 g;
- kaboċċi - 350 g;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- patata - 300 g;
- ħaxix mgħaffeġ;
- tadam - 40 g;
- zkuk tal-karfus - 2 pcs .;
- melħ;
- ilma.
Preparazzjoni
Saħħan immedjatament iż-żejt veġetali f'panza, żid basal imqatta 'rqiq u kannella, żid it-tadam, ħawwad, żid it-tadam tat-tewm imfarrak. Melenkino frawli karfus, bżar Bulgaru u ibgħat lill-basal. Filwaqt li dan kollu huwa stewed, tgħaffiġ il-karrotti, il-pitravi u ħawwad. Imbagħad żid il-patata mqaxxra, ferra 2 litri ta 'ilma u issajjar għal 5 minuti fuq nar żgħir. Qiegħed il-kaboċċi mqatta 'u ngħalli għal madwar 10 minuti. Itħan il-bqija tat-tewm, ħodor u ferragħ ġo saucepan. Aħna podsalivaem, bżar u sajjar għal 5-7 minuti. Itfi n-nar u kun żgur li tagħti borscht fit-togħma ma 'pitravi biex jinħadmu.