Il-paletti tat-tewm huma għaġiniet Delicious u fragranti li jaqblu perfettament ma ' borscht sħun, brodu tat-tiġieġ jew xi platt tal-laħam.
Biċċiet tal-landa tewm
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 750 g;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- zokkriċi;
- ħmira friska - 50 g;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 8 dentikoli;
- ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 300 g;
- ilma mgħolli - 2 oġġetti;
- melħ - niskata;
- ġulġlien - għat-tbexxix.
Preparazzjoni
Ħmira mqiegħda fi skutella, ferra l-ilma sħun, poġġi z-zokkor u ħalli t-taħlita f'post sħun għal 10 minuti, sakemm jidher ir-ragħwa. Neħħi d-dqiq, ħalltu mal-melħ, żid il-bajd u, bil-mod tferra fit-taħlita tal-ħmira, għaqqad għaġina elastika u omoġenja.
Tewm u imqaxxar bi tliet ġobon fuq grater żgħir, u mbagħad ħaxix bil-mod il-mod fil-għaġina. Qiegħed il-massa riċevuta f'post sħun għal madwar siegħa, sabiex tiżdied f'volum ta 'darbtejn. Imbagħad aħna għaqqad l-għaġina u fformat bolli żgħar minnha. Poġġihom fuq baking baking, oiled, greased bl-isfar, imxerrda bil-ġulġlien u moħmija f'forn imsaħħan minn qabel f'temperatura ta '180 grad, madwar 30 minuta.
Riċetta għat-tewm
Ingredjenti:
- dqiq - 1,5 oġġetti;
- ilma mgħolli - 0.5 st .;
- Ħmira niexfa - 0.5 Tsp.
- melħ - niskata;
- zokkor mgħaffeġ - 1 kuċċarina;
- Ħalib - għat-tferriegħ;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina.
Għall-mili:
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- ħodor - bir-rieda;
- tewm - 7 dentikoli.
Preparazzjoni
Kif issajjar tewm tewm? F'taħlita żgħira ħawwad dqiq, ħmira, melħ, zokkor u ferragħ f'ilma sħun mgħolli. Ahmejnu għaġina ratba omoġenja, ikopruha b'film tal-ikel u poġġih għal 30 minuta f'post sħun. Imbagħad żid iż-żejt taż-żebbuġa, ħallat, ikteb mill-ġdid b'film u ħalli l-għaġina għal 45 minuta biex titla 'u toqrob.
Din id-darba nippreparaw il-mili miegħek: it-tewm jitnaddaf, imbuttat mill-istampa, imħallat bil-mayonnaise u ħwawar friski.
Aħna llubbar id-dixx tal-ħami biż-żejt. It-tabella hija mbexxa bid-dqiq, aħna inxerrdu l-għaġina, aħna naqsmuha f'2 partijiet indaqs. Kull tidwir f'saff rettangolari rqiq, inxerdet saff uniformi ta 'mili u wrap the għaġina f'roll. Sussegwentement, aqta 'kull wieħed f'ħames partijiet identiċi u poġġi l-pasti bit-tewm biex timla l-moffa. Aħna pour lilhom bil-ħalib, sprinkle ġulġlien fuq nett fil-volontà u ħalli għal 30 minuta biex titla '. Imbagħad poġġi l-moffa f'forn imsaħħan minn qabel sa 180 grad u aħsel għal 20 minuta sakemm il-kulur tad-deheb ħafif.
Bon appetit!