Il-merluzz huwa wieħed mill-ħut kummerċjali magħruf ħafna. Dixxijiet imsajrin minnha huma ħelwa affordabbli, peress li għandha togħma u aroma eċċellenti. Ir-riċetti tal-platti tal-merluzz tal-ħut huma komuni ħafna fil-kċejjen Skandinavi, Franċiżi u Spanjoli. Ejja nħarsu lejn uħud minnhom miegħek.
Ir-riċetta għal dixx tal-merluzz aħmar
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- tewm - 5 dentikoli;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- lumi - 1 biċċa;
- String beans - 500 g;
- merluzz - 800 g;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-patata titnaddaf, titlaħlaħ u tinqata 'flieli żgħar. Il-lumi, ukoll, hija maqsuma f'obbletti. Naqtgħu l-fażola tul in-nofs. Aħna nipproċessaw it-tress, neħħi l-għadam kbir u naqsmu f'4 biċċiet. Aħna ddawwal il-forn u erġa sa 200 gradi. Issa ħu l-platti b'ħitan ħoxnin, poġġi l-flieli tal-patata, ferra żejt taż-żebbuġa u għafas il-meraq tal-lumi fuq il-patata. Aħna żid ukoll flieli flimkien ma 'qronfol ta' tewm u ħaxix bake fil-forn għal 10 minuti. Din id-darba, aħna insajjru filwaqt li l-fażola: aħna tarmiha f'ilma jagħli u sajjar għal madwar 3-4 minuti. Imbagħad żidha mal-patata, poġġi l-ħut, il-melħ, il-bżar u poġġi l-ħut għal 15-il minuta oħra. Aħna servejna d-dixx ippreparat fuq il-mejda, tħallih meraq, li se tissepara wara l-ħami.
Ir-riċetta għal dixx sempliċi tal-merluzz
Ingredjenti:
- Banana - 2 biċċiet;
- merluzz - 750 g;
- brassika tursin - fil-volontà;
- lumi - biex togħma;
- ross - 100 g;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Aħna jipproċessaw il-ħut, iddividi f'4 biċċiet, żid il-melħ u l-bżar bit-togħma. Imbaghad ixxerred il-ğilda mal-qali, imnaddaf bil-butir. Imsaħ il-merluzz għal 5 minuti fuq naħa waħda, imbagħad ixgħelha, ikopruha u fryha għal 5 minuti oħra. Il-banana titnaddaf, imqatta 'f'ċirku, tgħaddi separatament bil-butir għal 30 sekonda fuq kull naħa. Aħna iservu dixx lest bil-lumi u bir-ross mgħolli .
Riċetta ta 'ikla tal-fwied tal-merluzz
Ingredjenti:
- fwied tal-merluzz - 1 pot;
- ross - oġġett 1;
- melħ;
- bozza - biċċa 1;
- bajd - 3 pcs.
Preparazzjoni
L-ewwel, ejja nipprepara l-ingredjenti kollha miegħek: ir-ross huwa maħsul, mgħolli biż-żieda tal-melħ. Il-basal jitnaddfu, jitfarrku f'kubi. Il-bajd jagħli tiben mgħolli, nadif u mqatta '. Imbagħad aħna nħalltu kollox mal-fwied tal-merluzz, żid il-basal ray. Insalata żid ftit il-melħ mat-togħma, imla bil-mayonnaise u ħallat. Insalata bħal din mill-fwied tal-merluzz tidher aqwa fit-togħma, tissodisfa b'mod suffiċjenti u faċilment iżżid xi tabella tal-festi.
Riċetta għat-tieni kors ta 'merluzz
Ingredjenti:
- flett tal-merluzz - 800 g;
- Ħwawar - Għat-togħma;
- patata - 1 kg;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- ħalib - oġġett 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- bozza - biċċa 1;
- Inbid aħmar niexef - 1 oġġett;
- brodu tal-laħam - oġġett wieħed;
- fażola asparagu - 300 g;
- ħodor - għall-togħma.
Preparazzjoni
Nibdew bil-patata mqaxxra. Il-patata titnaddaf, tinħasel u tinqata '. Saħħan f'ilma mingħajr melħ bit-tewm. Imbagħad iddrejnja bil-mod l-ilma, żid butir, ħalib mgħolli u imsaħ f'likatur. Aħna istaġun il-patata mqaxxra bil-melħ u l-bżar.
Issa mur fil-ħut. Nitgħatu l-fletti tal-merluzz mal-melħ, ħalli għal 7 minuti, u mbagħad laħlaħ u nixxef. Għalhekk, il-ħut ikun immellaħ b'mod indaqs. Wara dan, inqattgħu l-merluzz f'biċċiet, armih f'ilma jagħli u sajjar għal madwar 7 minuti.
Kaboċċa imqaxxra mqatta 'b'mod fin, u tgħalli fuq nar żgħir fi brodu tal-laħam u inbid 3 minuti. Imbagħad żid in-nar, staġun bil-ħwawar u ħallih jagħli. Il-fażola tal-asparagu hija msajra għal madwar 4 minuti f'ilma kemmxejn immellaħ. Issa poġġi l-patata mqaxxra, l-ispraġ ta 'fuq, u mbagħad ħut. Sprinkle id-dixx bil-ħxejjex imqattgħa u ferra l-zalza fuqha.