L-ingredjenti prinċipali ta 'kwalunkwe Hamburger huma BUN, Cutlet u Zalza. U dwar kemm huma msajjra, it-togħma tal-snack lest tiddependi għal kollox. Mill-riċetti tagħna offruti hawn taħt, int se titgħallem kif issajjar qatgħa, zalza u pasti bil-ġulġlien għal Hamburger, u tifhem ukoll ir-rqaq ta 'dekorazzjoni ta' dan snack popolari u Delicious.
Tiġieġa tal-hamburger homemade - riċetta
Ingredjenti:
- ċanga - 550 g;
- bajd tat-tiġieġ - 1 biċċa;
- frak tal-ħobż (dawl) - 5 tbsp. mgħaref;
- Basal imnixxef - 1/2 Tsp;
- oregano - 1/2 tsp;
- żerriegħa tal-ħlewwa - pinch;
- melħ - 1/2 tsp;
- żejt veġetali;
- bżar iswed mitħun - 1/2 Tsp.
Preparazzjoni
L-ewwelnett se nippreparaw il-laħam mitħun. Għal dan, aħsel il-laħam taċ-ċanga, nixxifha, qatta 'f'biċċiet żgħar u ħawwadha ma' grinder tal-laħam jew billi tuża taħlita b'konnessjoni ta 'sikkina. Wara dan, aħna npoġġux il-laħam imqatta 'fi skutella, żid il-bajd, il-ħabaq imnixxef, l-ore, il-kemmun, il-bżar iswed mitħun u l-melħ u ferra r-rusks. Għandhom ikunu neċessarjament ħfief, qxur tal-ħobż skur ma jaħdimx. Huwa aħjar biex issajjar lilek innifsek minn ħobż abjad imnixxef. Issa ħawwad b'attenzjoni l-kontenuti tal-iskutella, żid kuċċarina ta 'żejt raffinat u ħallat mill-ġdid. Sussegwentement, aħna nkompattu bir-reqqa l-mili, diversi drabi neħħih u nħallu lura fil-bastiment.
Iddividi t-taħlita tal-laħam li tirriżulta f'ħames partijiet indaqs, u aqlaq minnhom boċċi densi. Imbagħad ippressahom bil-palm tiegħek sakemm ikollok kejkijiet tal-laħam madwar ħames millimetri ħoxnin. Wara dan, poġġihom f'qalb imsaħħan b'ammont żgħir ta 'żejt raffinat u fry fuq nar ta' intensità medja miż-żewġ naħat.
Inizjalment, meta tifforma kisja, jinkisbu biċċiet ta 'burger ftit aktar, iżda wara trattament bis-sħana huma mwaħħla u jieħdu d-daqs it-tajjeb.
Zalza ħanżer homemade - riċetta
Ingredjenti:
- majoneż classic - 90 g;
- mustarda helwa - 30 g;
- Inbid tal-ħall abjad - 10 ml;
- tewm imnixxef - 1/2 Tsp;
- Basal imnixxef - 1/2 Tsp.
- art tal-paprika ħelwa - 1,5 Tsp.
Preparazzjoni
Biex tagħmel zalza għal hamburger homemade klassika, ħallat l-ingredjenti kollha mil-lista ta 'ingredjenti fl-iskutella u ħalliha tibred għal ftit minuti biex tiżvela bis-sħiħ it-togħma.
Buns għal hamburger homemade - riċetta
Ingredjenti:
- ħalib - 120 ml;
- ilma 100 ml;
- dqiq - 500 g;
- ħmira niexfa - 1 kuċċarina;
- żejt veġetali - 50 ml;
- bajd - biċċa 1;
- zokkor mgħaffeġ - 15 g;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
F'taħlita sħuna ta 'ħalib u ilma, aħna ħoll iż-zokkor u ħoll il-ħmira. Wara ħames minuti, żid ftit bajd imsajjar, melħ, żejt tal-ħxejjex u dqiq mgħarbul u għaġna l-għaġina ratba. Għandu jkun artab u ftit li jwaħħal mal-idejn. Nibagħtuha fi skutella fonda, mimlija b'żejt raffinat, skutella għal siegħa f'forn kemmxejn sħun għall-avviċinament, u mbagħad bl-idejn imxejna naqsmu fi tmien partijiet, aħna nagħtu forma tonda, poġġiha fuq baking oiled, ippressaha bil-pali u ħalliha toqgħod taħt il-film għal għoxrin minuta. Wara dan, għal darb'oħra, ippressa ftit fuq il-pali, tkopri l-wiċċ bil-ħalib, tinker bil-ġulġlien u bake f'temperatura ta '200 grad għal blush sabiħ.
Mal-prontezza, inħallu li l-pasti jiksħu kompletament, u mbagħad jinqatgħu f'żewġ partijiet.
Hamburger Delicious - riċetta klassika
Ingredjenti:
- Cutlet għal hamburger homemade - 2 biċċiet;
- Burger għall-Hamburger bil-ġulġlien - 2 pcs .;
- zalza għal hamburger;
- Insalata aħmar basla - 1/4 pcs.;
- weraq tal-insalata jew insalata tal-iceberg - 4 pcs .;
- ħjar imnaddfin jew tadam frisk - 1 biċċa;
- krema ġobon cheddar - 2 flieli;
- tadam frisk - 1/2 Tsp.
Preparazzjoni
Il-qiegħ tal-bun maqtugħ bin-nofs huwa mnaddaf biż-zalza ppreparata, npoġġux il-weraq tal-ħass u l-anelli tal-basal aħmar fuq nett. Imbagħad għal darb'oħra zalza ftit u mbagħad flieli ta 'ħjar imnaddfin u (jew) tadam frisk. Issa poġġi l-qċaċet għall-hamburger, ikopruh bi kwadru ta 'ġobon u qiegħed fuq quċċata ta' zalza kemmxejn mimxuta tal-bun.
Saħħan il-hamburger ftit fil-microwave - u tgawdi.