Shaverma huwa snack fit-togħma u li jissodisfa, li huwa maħbub minn ħafna residenti f'pajjiżna. Imma kulħadd jaf li mhux daqshekk faċli li tixtri kwalità u prodott frisk. Allura llum aħna se ngħidulek kif issajjar shaverma fid-dar.
Shaverma bi tiġieġ fid-dar
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 360 g;
- lavash Armenjan;
- weraq tal-ħass - 105 g;
- ħjara - 80 g;
- ħjara imnaddfin - 55 g;
- tadam misjur - 1 biċċa;
- basla - 35 g;
- tewm - 1 sinna;
- żejt veġetali;
- ħwawar.
Għas-zalza:
- mayonnaise - 45 ml;
- ħalib iffermentat - 45 ml;
- tewm - 1 sinna;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-ħaxix jinħasel, jitnixxef, imqatta 'b'mod fin u tpoġġihom fi skutella. Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'qamħ. Fil-qali, ixisħon ukoll iż-żejt veġetali, żid qamħ tat-tewm kbir imqatta 'u kannella għal ftit minuti. Imbagħad aħna neħħiha u armiha. Fuq iż-żejt tat-tewm fry sal-laħam ippreparat bil-kulur tad-deheb u staġunha b'ħwawar.
Issa ejja nħarsu lejn riċetta għal zalza għal shaverm fid-dar. Biex tagħmel dan, ħallat il-mayonnaise bil-ħalib iffermentat, għafas it-tewm permezz tal-istampa u ħalli xi ħwawar.
Lavash huwa kemmxejn imqadded f'qalq, u mbagħad aħna nfirxu fuqha l-weraq tal-ħass u l-mili tal-ħxejjex. Imbagħad iddistribwixxi indaqs il-biċċiet tal-laħam u l-ilma b'mod abbundanti bix-zalza. Itwi t-shaverm fid-dar bi roll oħxon u poġġi l-karta minn taħt biex tevita li l-zalza titlaq.
Shaverma fid-dar fil-ħobż pita
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 405 g;
- Lavash irqiq - 2 weraq;
- Peking kaboċċa - 155 g;
- tadam - 115 g;
- ħjara - 80 g;
- ketchup akut - 25 ml;
- mayonnaise - 20 ml.
Preparazzjoni
Laħam tat-tiġieġ huwa maħsul, imnixxef u mgħolli fl-ilma mielaħ sakemm ikun lest. Kaboċċi tal-arżnu mqatta 'strixxi irqiq. Laħlaħ il-ħjar, maqtugħ f'biċċiet żgħar, u aqta t-tadam f'qamħ. Il-laħam mgħolli jitkessaħ, jinqasam f'fibri u jipproċedi għall-formazzjoni ta 'shaverm.
Għaqqad il-lavash fuq il-mejda, il-grass bil-ketchup, bil-mayonnaise u minn naħa waħda jiddistribwixxi ħxejjex b'mod uniformi bil-laħam: tiġieġ, Peking kaboċċa, ħjara u tadam. Inkebbeb il-biċċa tax-xogħol f'rotta stretta u neħħiha fil-friġġ, ippakkettjaha f'borża taċ-ċellofan.
Shaverma fi fossa fid-dar
Ingredjenti:
- pita - 2 pcs .;
- tiġieġ grilled - 155 g;
- tadam - 85 g;
- ħjara - 85 g;
- bozza - għat-togħma;
- mayonnaise - għat-togħma.
Preparazzjoni
Tiġieġ imqatta 'fin fin b'qafla sikkina. Pete maqtugħa nofs u maqbuda bil-mayonnaise. Imbagħad aħna nfirxu ftit laħam. Aħsel it-tadam u l-ħjar, neħħi tiben u żid mal-pita. Mill-aqwa tqassam il-laħam, fuq talba, infirxu ċrieki tal-basal u ferrajt il-mayonnaise fuq nett. Aħna nsaħħnu l-shaverm għal 20 sekonda f'forn microwave u nservuha fit-tabella.
Shaverma bil-laħam ikkapuljat fid-dar
Ingredjenti:
- laħam tal-majjal ikkapuljat - 315 g;
- patata - 315 g;
- tadam - 115 g;
- lavash - folja waħda;
- ħwawar;
- mayonnaise - 105 ml;
- butir - 45 g;
- żejt veġetali - 155 ml.
Preparazzjoni
Il-laħam huwa pproċessat u mibrum permezz ta 'grinder tal-laħam. Imbagħad poġġiha fuq il-pan bil-butir u fry, waqt li tħawwad, għal madwar 10 minuti.
Il-ħobż pita huwa maqtugħ bin-nofs, maħlul bil-mayonnaise u aħna nfirdu mill-ewwel tarf laħam ikkapuljat, imbagħad patata u tadam. Ferra bil-mod il-ħobż pita, liwi t-truf kollha. Daħħal il-frott frisk f'ħami jew bake għal 5 minuti fil-forn.