Laħam tal- laħam fil-għaġina huwa dixx oriġinali u eleganti ħafna li se tħares kbir fuq il-mejda tal-festi. Dan isir xejn mhix diffiċli, iżda jirriżulta indescribably fit-togħma u sbieħ!
Laħam tal-laħam mimli bil-laħam ikkapuljat bil-bajd fl-għaġina
Ingredjenti:
- għaġina fwawar - 400 g;
- laħam ikkapuljat - 550 g;
- krema qarsa - 100 ml;
- champignons frisk - 150 g;
- Bajda mgħollija - 4 biċċa;
- Ħobż nej - 2 biċċa;
- Gallettini mgħaffeġ - 2 tablespoons. mgħaref;
- ħodor friski - 1 mazz;
- ħwawar;
- ħalib - 1 tbsp. kuċċarina;
- isfar tal-bajd - 1 pc.
Preparazzjoni
Kif issajjar l-għaġina tal-laħam fi għaġina? Champignons huma pproċessati, maħsula u mqatta 'b'mod fin. Aħna laħlaħ il-ħodor, ħawwadhom u tfarrakhom b'sikkina. Fi skutella, ipprepara l-mili, żid bajd nej, poġġi krema qarsa, faqqiegħ u ħodor. Imbagħad poġġi l-qxur tal-ħobż, melħ u ħallat il-massa. L-għaġina ta 'l-għaġina titfa' ftit mili fuq iċ-ċentru, imbagħad titqaxxar il-bajd mgħolli u tkopri kollox bil-laħam ikkapuljat li fadal. It-truf tal-għaġina jitneħħew 'il fuq u jiġu mbagħbsa b'mod xieraq. Ifrex il-biċċa tax-xogħol fuq folja tal-ħami, ippakkja l-isfar bit-tarf bil-ħalib u aqliq laħam tal-laħam bil-bajda fit-test għal 45 minuta.
Laħam tal-laħam fil-għaġina moħmija fil-forn
Ingredjenti:
- Għaġina tal-ħmira puff - 500 g;
- butir mingħajr melħ - 100 g;
- laħam ikkapuljat - 400 g;
- bajd - biċċa 1;
- ġobon - 100 g;
- karrotti - biċċa 1;
- bozza - biċċa 1;
- champignons frisk - 200 g;
- Inbid xott abjad - oġġett wieħed;
- brodu - 100 ml;
- brunġiel - 1 biċċa;
- Zucchini - 1 biċċa;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt taż-żebbuġa;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-ħxejjex kollha huma pproċessati, imnaddfa u maqtugħin f'ċriek irqiq, podsalivaya għat-togħma. F'qiegħ tal-qali fil-fond, aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali u għaddih il-basal u l-karrotti mat-trasparenza.