Il-puree soppa l-aktar oriġinali, nutrittiva u hearty hija, bla dubju, squash. Huwa oerhört sempliċi u ppreparat malajr, u huwa wkoll dixx utli u fit-togħma, li kulħadd se jixtieq mingħajr eċċezzjoni. Ejja nħarsu lejn xi riċetti għal sopop b'zucchini.
Soppa tad-dieta bi patata mqaxxra
Ingredjenti:
- Zucchini - 500 g;
- patata - 4 pcs;
- karrotti - biċċa 1;
- basal - 2 biċċa;
- żejt veġetali - 100 g;
- għaġina - 200 g;
- melħ - 1 kuċċarina;
- Ħxejjex ta 'l-anella, parsnip - 100 g;
- tħawwir għal pilaf - għall-togħma.
Preparazzjoni
Marrows tiegħi, imqatta 'b'mod fin kubi flimkien ma' patata mqaxxra. Fi saucepan, ferra 'l-ilma, poġġihom fuq in-nar, ħawwad u ħalli l-ewwel patata, u wara 5 minuti zucchini. Saħħan sakemm is-softness tal-ħxejjex, li perjodikament tneħħi r-ragħwa ffurmata. Din id-darba, aħna sliced sakemm basal, u karrotta mgħaffġa tiben jew jingħorok fuq grater kbir. Fry sakemm tkun lesta fuq il-karrotti taż-żejt veġetali bil-basal.
Taħbit iz-zucchini u l-patata ma taħlita sakemm tkun bla xkiel. Sussegwentement, il-melħ, imqiegħed f'banija karrotti, basal u wara li jagħli aħna insajjru mhux aktar minn 5 minuti. Neħħi min-nar, żid ħxejjex imfarrka. Baton maqtugħ f'kubi żgħar, fry sakemm iqarmeċ u rosy.
Aħna iservu soppa dieta minn Zucchini sħun, tqegħid f'kull pjanċa toast.
Riċetta għal patata mqaxxra mis-soppa
Ingredjenti:
- karrotti - biċċa 1;
- Zucchini - 1 biċċa;
- patata - 2 biċċiet;
- basal - 2 biċċa;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 100 g;
- melħ, bżar, ħwawar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Allura, aħna neħħi l-basal u neħħih fin. Imsaħ fil-qali b'żejt veġetali. Imbagħad żid il-karrotti mgħaffġa u ħallat il-qalb fuq nar għal 3 minuti. Wara dan, inbiddlu l-inkaljar ġo saucepan, żid il-patata maqtugħa, zucchini, ferra l-ħxejjex b'ilma qawwi li jagħli u sajjar fuq sħana baxxa taħt l-għatu magħluq. Meta l-ħxejjex ikunu ratba, ittrasferixxi kollox ġo li jqaxxar u ħawwad sew sakemm ma tagħmilx. Il-patata mqaxxra mis-soppa li tirriżulta terġa titferra f'panza, mgħollija, u immellħa għat-togħma. Tixrid fuq il-pjanċi u qabel ma sservi, żid ftit tewm imqatta 'fin u ġobon maħkuk.
Soppa tal-krema
Ingredjenti:
- butir - 10 g;
- Zucchini - 200 g;
- ħalib - 130 ml;
- dqiq tal-qamħ - 10 g;
- brodu tal-ħxejjex - 100 ml;
- patata - 3 biċċa;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Zucchini huwa imqaxxar, maqtugħ f'qatriet, u mbagħad mgħolli fil-ħalib bil-patata. Meta l-ħxejjex isiru rotob, imsaħhom permezz ta 'passatur jew itħan bil-blender. Imbagħad imla t-taħlita bil-brodu tal-ħxejjex, ftit melħ għat-togħma. Aħna nistennew sakemm it-tagħsir tal-soppa tal-ħxejjex, allura aħna żid id-dqiq għalih u ħawwad sewwa. Qabel ma sservi, poġġi porzjon żgħir ta 'butir fis-soppa tal-patata mqaxxra.
Soppa tal-purejiet bil-fażola
Ingredjenti:
- Kurrat - 50 g;
- Zucchini - 200 g;
- dqiq - 10 g;
- fażola - 20 g;
- ħalib - 100 ml.
Preparazzjoni
Għalhekk, ħu l-kurrat l-ewwel, aqta 'u għaddih f'temperatura medja biż-żieda ta' żejt tal-ħxejjex. Imbagħad ittrasferih f'panza biex maqtugħ fin tal-kukkini. Sussegwentement, il-ħaxix jitferra bil-brodu tal-ħxejjex, żid ftit melħ li togħma, butir u għalli kollox għal 10 minuti bl-għatu magħluqa fuq sħana baxxa. Imbagħad il-ħxejjex lesti jew itħan bil-blender, jew imsaħ permezz ta 'għarbiel. Ahna nixprunaw is-soppa tad-dawl lest fuq il-pjanći u kull wiehed iżid ftit imsahhan bil-quddiem ta 'kaboćća. Fuq nett, sprinkle dixx bil- croutons mgħaffġa bil-kruduni tal-bajd jew tewm .