Isfar tal-bajd - indispensabbli għat-tisjir. Tweġiba għall-mistoqsija tat-tanġent li l-preparazzjoni tal-isfar ser tgħin ir-riċetti li fihom dan il-komponent huwa l-ingredjent prinċipali.
Dak li tipprepara minn isfar tal-larinġ mhux ipproċessat u ġobon cottage?
Ir-rollijiet tal-ġobon tal-bqija huma xi ħaġa li tista 'ssir mill-isfar bl-użu ta' ammont minimu ta 'zokkor. Dan il-bake b'kaloriji baxxi jekk jogħġbok nies jaraw il-piż tagħhom.
Ingredjenti:
- cottage cheese - 350 g;
- isfar - 4 biċċiet;
- soda - 3/4 Tsp.
- zokkor - 50 g;
- dqiq - 250 g.
Preparazzjoni
Separat kwart tal-ġobon cottage mill-massa kollha u mwarrba. Ħallat il-bqija tal-ġobon tal-qoton bil-isfar bil-għanja u żid is-soda. Żid id-dqiq mal-massa li tirriżulta, għaqqad l-għaġina u ħalliha toqgħod fil-kesħa għal ftit sigħat. Imbagħad irrombla l-għaġina nofs ċentimetru ħoxna u agħlaq il-baqta li fadal biz-zokkor eżattament nofs il-wiċċ tal-għaġina. Armi r- roll mill-għaġina u aqta 'l-biċċiet minnha. Poġġi l-biċċiet fuq trej tal-ħami u erta '180 grad għal nofs siegħa.
Ġelat fuq isfar
Il-kura favorita ta 'kulħadd - ġelat - hija ideali għat-tlestija ta' pranzu festiv u tgħid lill-esperti kulinari liema deżerta tista 'tkun magħmula minn isfra mhux maħduma li titħalla tagħmel kura oħra.
Ingredjenti:
- ħalib - 450 ml;
- krema - 130 ml;
- zokkor - 230 g;
- isfra prima - 5 pcs.
Preparazzjoni
Ħallat il-ħalib ma 'porzjon tal-krema, ħawwad u tagħli minn għarbiel. Lira l-isfar bil-biċċa zokkor, u aqbad il-krema li tibqa '. Fi saucepan separat, saħħan iz-zokkor għal kulur ambra, żid il-krema bit-tarjola u ħallat il-massa. Ferragħ fil-ħalib, ħallat it-taħlita mal-isfar. Irritorna għan-nar u sajjar sakemm ħoxnin, waqt li tħawwad kontinwament. Poġġi l-ġelat tal-karamella fil-kesħa.
X'għandek issajjar bil-isfar mgħollijin?
L-isfar mgħolli huma l-ingredjent ewlieni fil-preparazzjoni ta 'zalza tartar, li r-riċetta tiegħu hija mogħtija hawn taħt.
Ingredjenti:
- isfra mgħollija - 2 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 120 g;
- meraq tal-lumi - 20 ml;
- basal aħdar - 10 g;
- xi ftit bżar iswed;
- ħjar immellaħ - 75 g;
- żebbuġ - 25 g.
Preparazzjoni
Lira l-isfar, istaġun bil-bżar u l-meraq tal-lumi. Gradwalment ferra 'fiż-żejt, whisking il-massa bil-whisk sakemm il-konsistenza tal-mayonnaise. Itħan il-basla, il-ħjar, iż-żebbuġ u ħallat mal-massa. Ipprepara z-zalza tat-tartru għall-ħut.