It-tapp tat-tuffieħ Bulgaru huwa intrinsikament xi ħaġa bħal charlotte, iżda huwa ppreparat mingħajr bajd u għandu togħma aktar delikata. Barra minn hekk, ir-riċetta u t-teknoloġija tat-tisjir hija tant sempliċi li anki l-Bidu fil-kċina jista 'jegħlebha.
Tartaru tat-tuffieħ Bulgaru - riċetta bit-tuffieħ tal-ħalib u s-semolina
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ imfesdaq - 80 g;
- kaboċċa tas-smid - 95 g;
- zokkor tar-ramel - 100 g;
- kannella mitħun - 10 g;
- ikel tas-soda - 2 pinch;
- tuffieħ (diġà imqaxxar) - 500 g;
- meraq tal-lumi - 25 ml;
- ħalib sħiħ - 120 ml;
- zokkor tal-kannamieli - 35 g.
Preparazzjoni
L-ewwel pass huwa li tipprepara t-tuffieħ għat-torta Bulgara. Il-frott għandu jinħasel, jitnixxef u jitqaxxar u jitqaxxar b'żerriegħa, imbagħad jingħorok fuq grater kbir u mxarrab b'meraq tal-lumi.
Se jkollna massa għaġina għat-torta Bulgara. Għall-preparazzjoni tiegħu, aħna sempliċement ingħaqad fi skutella d-dqiq mgħarbut bil-qamħ, is-semolina, is-soda, iz-zokkor u l-art tal-kannella u mħallta bir-reqqa.
Tagħmilha pie, f'forma ta 'żejt li tista' tinqala ftit aktar minn 22 ċentimetru, ferra 'saff ta' ingredjenti niexfa, u fuqha hemm ftit massa tat-tuffieħ maħkuk. Irrepeti s-saff darbtejn oħra, imbagħad poġġi l-paletta mal-ħalib u għamel titqib madwar il-perimetru tat-torta, sabiex tkun assorbit sew ġewwa. Ahna naqqsulna l-prodott fuq iz-zokkor ismar u ibaghtuh ghal aktar tisjir u hażna fil-forn imsaħħan sa 180 grad ghal madwar 50 minuta.
Bulk apple bulgarian pie - riċetta f 'multivark mingħajr ħalib u butir
Ingredjenti:
- dqiq ħafif imfesdaq - 135 g;
- kaboċċa tas-smid - 145 g;
- zokkor tar-ramel - 190 g;
- trab tal-ħami - 15 g;
- tuffieħ (diġà imqaxxar) - 950 g;
- meraq tal-lumi - 35 ml;
- butir tal-butir maħdum - 75 g;
- zokkor mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Ipprepara apposta tuffieħ. Il-frott maħsul jneħħi l-ġlud u l-qlub maż-żrieragħ, u warajna nħarsu fuq grater kbir u immedjatament tixxotta bil-meraq tal-lumi biex ma tevixxix u ħawwad.
Eżatt bħal fil-każ ta 'qabel, il-biċċa l-kbira tat-torta Bulgara tkun għaġina bl-ingrossa. Għalih aħna ffiltraw id-dqiq tal-qamħ, ħawwadha bis-semolina, zokkor u trab tal-ħami.
Multicastryu miżjud bil-butir jew żejt veġetali u pproċedi għad-disinn tal-prodott. Ferra r-raba 'tal-massa niexfa ppreparata fil-qiegħ u ikopruha bit-tielet tuffieħ. Irrepeti s-saffi tat-test tliet darbiet aktar, u t-tħaffir tat-tuffieħ - tnejn. Fuq is-saff ta 'fuq ta' għaġina niexfa, qassam flieli ta 'żejt peasant krem u ssettja l-apparat għall-modalità "Bake". Dan it-taħsir huwa ppreparat f'dan il-programm għal tmintax-il minuta, u warajna nagħtu l-prodott għoxrin minuta oħra biex jinħadmu fil-kapaċità tal-mezz multiplu fuq il-mejda u mbagħad nistgħu nġibuha għal dixx u sprinkle b'zokkor f'forma ta 'trab qabel ma sservi.