Delicious u nutrittiv garnish ta 'ħxejjex kok sempliċement, għalkemm mhux kulħadd jaf eżattament kif dan isir. Ħafna minna, waqt li jinqabdu l-pastard, iservu mat-tabella f'forma mgħollija, jew bil-pil, u mbagħad fl-aħjar. Ahna nghidulek kif tipprepara pastard ghal garnish u ghamelh b'mod oriğinali.
Riċetta għall-pastard fuq garnish
Ingredjenti:
- butir tal-karawett - 1 tbsp. kuċċarina;
- tewm - 1 sinna;
- krema - 400 ml;
- curry - 2 tbsp. mgħaref;
- zalza tal-ħut - 2 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor ismar - 1 tbsp. kuċċarina;
- pastard - 600 g;
- String beans;
- weraq tal-kosbor;
- bżar tal-bżar.
Preparazzjoni
Fil-ħobż, aħna saħħan iż-żejt u malajr taqli t-tewm fuqha. Nixorbu krema fil-qali, żid curry , zalza tal-ħut, meraq tal-lumi u zokkor. Aħna jevaporaw it-zalza sakemm ħoxna. Il-kaboċċa tiġi żarmata fuq il-fjorituri tal-fjuri u msajra fl-ilma mielaħ flimkien mal-fażola sa nofs lest. Il-ħxejjex nofs lesti huma mifruxa f'banja ma 'zalza u ħalliha ttektek sakemm tinxtorob. Qabel ma sservi, sprinkle il-kaboċċa bil-bżar u l-kosbor imqattgħin.
Garnish minn Brussels sprouts
Ingredjenti:
- Brussels sprouts - 500 g;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- Ħall Balsamiku - 1 tbsp. kuċċarina;
- "Parmesan" maħkuk - 1 ½ st. mgħaref;
- karawett.
Preparazzjoni
Aqta 'l- Brussels sprouts f'nofsijiet u immarinat f'taħlita ta' żejt u ħall għal 15-20 minuta, wara li aħna nferru kaboċċi fuq folja tal-ħami u nixxfu f'temperatura ta '200 grad 20 minuta. Ladarba l-kaboċċa tkun lesta, imbexxaha bil-ġobon u l-karawett.
Brokkli tal-Kaboċċa
Ingredjenti:
- brokkoli - biċċa 1;
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- tewm - 6-8 dentikoli;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Aħna naqsmu l-brokkoli fi fjorituri tal-fjura u aħsel sewwa. Ħalli l-kaboċċa tinxef fuq xugaman tal-kċina, u mbagħad ferraħ biż-żejt u ħawwad sewwa sabiex kull fjoritura tkun koperta. Kaboċċa tal-istaġun bil-melħ u l-bżar, imqiegħed fuq trej tal-ħami.
L-imsiemer tat-tewm jinqata 'f'biċċiet ta' ħxuna medja u mifruxa fuq il-fjorituri ta 'kaboċċi. Ahna niekol brokkli taht fojl f'220 gradi bejn 20 u 25 minuta, ghal 7-10 minuti qabel ma l-fojl ikun lest biex jitnehha.
Il-brokkli lest jista 'wkoll jitbexxex ma' ġobon maħkuk, ġewż imqattgħin, bżar tal-bżar, jew jitferra ma 'zalza favorita tiegħek, iżda fil-forma primarja huma wkoll delikati.