L-imsiemel mill-laħam tat-tjur dejjem jirriżulta li jkun straordinarjament spazjuż u mmerraq, minbarra li huma aktar faċli u irħas biex issajjar. Tista 'tiddiversifika l-menu tiegħek billi tissostitwixxi t-tiġieġ abitwali bi flett tad-dundjan tad-dieta, hija aktar sinjuri fil-proteina u prattikament ma fihx kolesterol. Illum se nħejju kukls Delicious mit-Turkija.
Patties mqattgħin tad-dundjan
Jekk ma kienx hemm laħlaħ tal-laħam fil-idejn, allura għażla eċċellenti hija biex issajjar il-qċaċet imqattgħin minn dundjan.
Ingredjenti:
- flett tad-dundjan - 600 g;
- bozza - biċċa 1;
- jogurt naturali - 3 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 2 tbsp. kuċċarina;
- bajd - 2 biċċiet;
- qamħ tal-ħobż, melħ, bżar.
Preparazzjoni
Laqtgħu l-flett tad-dundjan ukoll b'sikkina u ħalltu ma 'basal imqatta' fin. Żid jogurt, bajda waħda, dqiq, melħ u bżar. Mill-idejn ikkapuljati lesti u kkapuljati, aħna niffurmaw qċerbi bi ħxuna ta '1.5-2 ċentimetri. Fi skutella separata, aqbad il-bajd li jkun fadal, imxarrab il-laħam tal-lumi fiha, u imbexxah b'qid il-ħobż. Il-patties imsajrin huma moqlija f'ammont kbir ta 'żejt veġetali sa kannella dehbi. Iservu bi zalza krema qarsa jew ketchup.
Ċatti minn dundjani bil-ġobon u l-faqqiegħ
Ktieli klassiċi mdendlin jistgħu jiġu diversifikati biż-żieda tal-mili. F'din ir-riċetta, il-kutċetti tal-offerti mid-dundjan huma kkombinati mal-faqqiegħ u l-ġobon.
Ingredjenti:
- Filett ikkapuljat tad-dundjan - 600 g;
- champignons - 150 g;
- ġobon iebes - 150 g;
- Ħobż abjad - 2 flieli;
- krema - 150 ml;
- bajd - biċċa 1;
- xibt - 1 mazz;
- melħ, bżar, qxur tal-ħobż.
Preparazzjoni
Biex tibda, imqatta 'l-faqqiegħ u fryhom f'żejt veġetali sakemm tkun lest, imħawwar bil-melħ u bil-bżar. Il-faqqiegħ imkessaħ jitħallat mal-ġobon maħkuk u l-ananas imqattgħin. Il-polpa tal-ħobż abjad titħallat bil-krema u tiġi miżjuda mal-laħam tal-art. Hemm aħna issuq bajda u nagħtu l-laħam ikkapuljat tagħna biċċa l-kbira ta 'melħ. Issa pproċedi għall-parti divertenti - iħabbtu mili. Qegħdin inħeġġu l-imtieħen ma 'fists tagħna, nidħlu fuq it-tabella jew fi skutella, fi kliem, nagħmlu xejn biex ittaqqab il-mili innifsu u, konsegwentement, il-qċaċet tal-ġejjieni. Agħmel dan l-aħjar qabel billi taqsam il-mince f'porzjonijiet, sabiex ma tagħmilx ħamrija lilek innifsek jew l-ispazju kollu tal-kċina. Porzjon ta 'laħam ikkapuljat imqatta' huwa mgħaffel fi kejk ċatt, npoġġu l-mili fiċ-ċentru u jiffurmaw qatgħa. Skont l-iskema żviluppata nagħmlu l-imsajjar fil-bajd u l-qamħ tal-ħobż, u mbagħad saqqu sakemm il-qoxra tad-deheb fuq żejt veġetali. L-imsajjar mill-flett tad-dundjan sejjer joqgħod sewwa fit-tisqif ta 'ħaxix imqadded jew patata mqaxxra.
Ġewż mit-Turkija ma 'Hercules - riċetta
Il-ħafur ilu famuż għall-fossili kollu ta 'makro u mikroelementi li ma jistgħux jiġu sostitwiti għall-ġisem tagħna, u l-kombinazzjoni mal-laħam tad-dundjan tagħmilha mhux biss doppjament utli, iżda wkoll mhux tas-soltu b'togħma sabiħa.
Ingredjenti:
- flett tal-laħam ikkapuljat ta 'idea - 1 kg;
- qxur tal-ħafur - oġġett wieħed;
- ħalib - ½ oġġett;
- bajd - 2 biċċiet;
- tewm - 1 sinna;
- bozza - biċċa 1;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Il-bajd imsaħ bil-ħalib, ħawwad it-taħlita tal-qxur tal-ħafur u ħallieh għal 20-30 minuta. Sadanittant, aħna "ntejbu" l-ikkapuljat tagħna biż-żieda ta 'melħ, bżar, basal imqatta u tewm, u wkoll bajda għall-mazz. Ħallat il-laħam imħejji bil-ħafur u l-massa tal-ħalib u neħħi sewwa, bħal fir-riċetta preċedenti. Sussegwentement, bl-idejn imxarrba, aħna niffurmaw qżieqeż u l-ewwel nefaħhom, u mbagħad neħħewhom neċessarjament taħt l-għatu bl-addizzjoni ta 'ilma jew krema qarsa, sabiex saffi imrattab. Dawn il-qċaċet se jkunu wkoll utli għall-fwar, bl-użu ta 'steamer jew banju ta' l-ilma sempliċi. Bon appetit!