L-ewwel zucchini taż-żgħażagħ u l-offerti jidhru fir-rebbiegħa u jakkumpanjawna s-sajf kollu, sakemm il-ġlata. Hemm ħafna modi kif issajjar zucchini - huma stewed, moħmi, immellaħ, kavjar. U, forsi, ir-riċetta l-aktar popolari hija li fry zucchini fil batter. Jidher li huwa ħafna aktar faċli li jinqatgħu ċrieki u skillet, iżda hemm ukoll għażliet possibbli.
Kif tipprepara malajr zucchini fil-batter?
Din ir-riċetta tiffranka l-ħin kemm jista 'jkun!
Ingredjenti:
- Zucchini - 1 biċċa;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- soy sauce - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa - għall-qali;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Taħbit tal-bajda b'konju ta 'ilma tas-soda kiesaħ (huwa importanti! Dough batter biex jixgħel u arji), bil-mod żid id-dqiq. Solim, bżar.
Għall-qali huwa aħjar li tieħu Zucchini żgħażagħ u offerta. Imma jekk il-qoxra tkun diġà mwebbsa - aqtaqha u aqta 'l-qalba. Zucchini jinqata 'fi strixxi twal, jitbaxxa f'batter u mqiegħed fuq qali msaħħan. Imla l-għaġina li fadal u fry minn żewġ naħat sa kannella dehbi. Lest biex issajjar il-pancake pancake f'porzjonijiet u jservu ma 'tewm imfarrak u zalza tas-sojja.
Zucchini moqlija fil-batter
Ingredjenti:
- Zucchini - 2 pcs.;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- xibt - 1 qatta;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- melħ - biex togħma;
- żejt veġetali - għall-qali.
Preparazzjoni
Kif fry zucchini fil-batter? Biex nibdew, aħna nqatgħu f'ċirku b'ħxuna ta 'madwar 5 mm, aħna immellħin u nħallu għal nofs siegħa. Għall-batter, ħawwad il-bajd, żid id-dqiq u ħallat tajjeb. Agħmel ix-xorb likwidu separat mill-zucchini. Żid kull ċirku fil-batter, poġġiha fil-qali tal-qali u fry sakemm jidher qoxra qoxra. Biex tneħħi ż-żejt eċċessiv mill-mudelli tal-ħxejjex lesti, ħallihom "jimteddu" fuq xugaman tal-karti. Fi dixx tal-mudullun nipproduċu saffi, tħawwad kull wieħed bit-tewm imfarrak u l-ħxejjex fin imqatta 'fin tax-xibt.
Zalċeriji bil-laħam mitħun fil-batter, moħmija fil-forn
Ingredjenti:
- Zucchini - 3 biċċa;
- forkat - 300 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- ħalib - 3 Tsp.
- melħ, bżar iswed - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ixrob il-bajd għall-bajd bil-ħalib. Separatament fi pjanċa ħallat dqiq, melħ u bżar. Zucchini huwa imqaxxar u maqtugħ f'ċirku 2 ċm ħxuna, aqta 'b'attenzjoni n-nofs. Mili mimli zucchini. Kull laħam jew ħut, u anke ġobon cottage bil-ħodor se jagħmel.
Aħna jferra 'kull ċirku f'taħlita tad-dqiq, u mbagħad naħdmu fl-ilma. Ħafif fry fuq iż-żewġ naħat biex jiffurmaw qoxra ruddy, imbagħad poġġiha fuq folja tal-ħami u bake zucchini fil-forn sakemm imsajjar.
Fjuri ta 'qargħa bagħli żgħir bil-laħam bil-batter
Dixx tajjeb ħafna, sodisfaċenti u sorprendentement sabiħ tal-kċina Taljana.
Ingredjenti:
- Fjuri ta 'qargħa bagħli żgħir - 10 pcs.
- laħam mgħolli - 200 g;
- ġobon iebes - 50 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt taż-żebbuġa għall-qali.
Preparazzjoni
Aħna imla l-kikkri tal-fjuri bil-laħam imqatta 'fin, "issiġillat" bi biċċiet ta' ġobon. Ħallat id-dqiq mal-bajd, daħħal il-fjuri ppreparati fil-batter u fry sakemm deheb.
Zalċeriji msewwija bit-tadam
Ingredjenti:
- Zucchini - 2 pcs.;
- tadam - 2 biċċa;
- ġobon iebes - 150 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- żejt veġetali - għall-qali;
- curry - 1/2 tsp;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Zucchini maqtugħa flieli madwar ċentimetru oħxon. Għall-batter, ħallat sa dqiq uniformi bil-mayonnaise u l-curry. Aħna nixorbu l-qargħa bagħli ġo fih u fry minnhom minn żewġ naħat.
Imbagħad aħna nxterdu l-zucchini fuq folja tal-ħami, minn fuq aħna niżżilna d-tadam maqtugħ f'qatgħat. Sprinkle il-ġobon maħkuk. Nibagħtu l-ħxejjex fil-forn, saħħnu sa 180 grad, litteralment għal 5 minuti, sakemm il-ġobon idub. Ħalli d-dixx ippreparat kessaħ ftit, imqatta 'f'porzjonijiet u ħawwad b'ħxejjex imqattgħa.