Ahna naghtuk l-attenzjoni tieghek ir-rićetta ghat-thejjija ta 'snack oriğinali, li se ssir ghax-xewqa li tirbah fuq kull tabella.
Basktijiet tal-pancake bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 2 oġġetti;
- melħ;
- ħalib - 2,5 punti;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref.
Għall-mili:
- perżut - 200 g;
- champignons - 300 g;
- ġobon - 200 g;
- basal aħdar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni ta 'boroż tal-pancake bil-faqqiegħ, separat bir-reqqa l-isfra tal-bajd mill-proteini. Il-labar jitħalltu ma 'tazza ħalib, melħ u zokkor. Waqt li tkompli ħawwad, ferra dqiq gradwalment, żid iż-żejt u ferra l-ħalib li fadal. Ħawwad sewwa sabiex ma jkunx hemm ċapep.
Il-proteini jegħlbu separatament it-taħlita ma 'ragħwa lush, u mbagħad nintroduċu l-massa fihom, bil-mod, it-taħlit. Fuq qali tal-qali tal-ħxejjex ta 'qali tal-ħxejjex friski ibbukkat pancakes irqaq u żidhom pile. Champignons maħsula, ipproċessati, mgħaffġa u ħaxix ħażin sakemm id-deheb. Ham maqtugħ f'kubi żgħar, u ġobon jingħorok fuq grater żgħir. Imbagħad ħallat l-ingredjenti kollha, inxerrdu l-mili fiċ-ċentru tal-pancake, żid it-truf u torbot il-basla. Qegħdin nipprovdu boroż lesti b'ġobon u faqqiegħ f'forn imsaħħan minn qabel għal madwar 7-8 minuti.
Xkejjer tal-majjal bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- majjal - 500 g;
- faqqiegħ imnaddfin - 200 g;
- ġobon - 300 g;
- tewm - 3 sinniet.
Preparazzjoni
Aqta 'l-laħam u ħawwad sew. Issa, għal kull chop, poġġi l- faqqiegħ immarinat , nofs sinna tat-tewm, imfarrak permezz ta 'stampa, u ġobon. Solim, bżar għat-togħma. Aħna tiġbor it-truf tal-laħam u torbotha flimkien. Forn sa 180 grad. Basktijiet tal-laħam bil-faqqiegħ jitpoġġew fuq folja tal-ħami u moħmija għal 25 minuta sakemm imsajjar.
Boroż bit-tiġieġ u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - biċċa 1;
- champignons frisk - 15 biċċa;
- bozza - 2 biċċiet;
- għaġina flaky - 3 weraq;
- ġobon tal-ġobon.
Għall-immarinar:
- Mostarda Dijon - 3 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 7 tbsp. mgħaref;
- paprika mitħun - 3 kuċċarini;
- curry - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Għall-immarinar aħna mixtru l-mustarda, iż-żejt taż-żebbuġa, il-curry u l-paprika mitħuna. Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'biċċiet żgħar u qiegħed għal 1-1.5 siegħa fil-landa. Il-champignons u l-basal huma mnaddfa, imqattgħin u mqatta 'f'żejt taż-żebbuġa. Issa fry il-biċċiet tat-tiġieġ sa kannella dehbi. Strixxa tal-għaġina lest, maqtugħa kwadri ta '15x15 ċm, mqiegħda faqqiegħ, biċċiet tat-tiġieġ fiċ-ċentru, ġib truf tal-għaġina f' "borża" u tie il-fibri tal-ġobon. Imsaħ id-dixx f'forn imsaħħan minn qabel għal 35-40 minuta.