Il-ħami mid-dqiq tal-qamħ joħroġ tajjeb ħafna. X'jista 'jkun imsajjar mid-dqiq tal-qamħ, aqra hawn taħt.
Cookies tad-dqiq tal-qamħ - riċetta
Ingredjenti:
- żejt naturali krema - 170 g;
- trab tal-ħami - 10 g;
- qoxra tal-larinġ - 30 g;
- dqiq tal-qamħ għoli - 100 g;
- cornmeal - 260 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- zokkor tar-ramel - 160 g;
- zokkor tal-vanilla - 10 g.
Preparazzjoni
Il-bajd jitqaxxar bir-reqqa biż-żieda ta 'zokkor granulat u zokkor tal-vanilla. Żid butir tal-krema ratba u qoxra tal-larinġ, għadda minn grater multa. Għal darb'oħra ħawwad sew, żid dqiq tal-qamħ, ħallat, imbagħad ferra d-dqiq tal-qamħ u għal darb'oħra ħawwad sew. Qiegħed l-għaġina fuq il-film tal-ikel u poġġiha fil-kesħa għal siegħa. Mill-għaġina lest, aħna nagħmlu gallettini u f'temperaturi tal-ħami nidħlu kwart ta 'siegħa jew ftit aktar.
Corncobs Cupcake
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 80 g;
- isfar - 2 biċċiet;
- dqiq tal-lewż - 70 g;
- zokkor granulat - 130 g;
- dqiq tal-qamħ - 110 g;
- likur jew rum - 50 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- butir artab - 100 g;
- trab tal-ħami - 10 g.
Preparazzjoni
L-ewwel, aqta 'butir ħafif biz-zokkor. Fil-piż riċevut aħna jidħol isfar u bajd. Għal darb'oħra, dan kollu huwa mħawwad. Imbagħad ferra 'd-dqiq tal-qamħ imballeb qabel, imbagħad żid il-qamħ, il-vanillina u t-trab tal-ħami. Għal darb'oħra, kollox huwa mħallat bir-reqqa. Fl-aħħar, ferra dqiq tal-lewż, jekk mixtieq, ferra r-rum jew likur. Il-forma hija lubrikata tajjeb biż-żejt, nibagħtu l-għaġina fiha u nillivellja l-wiċċ. Imsaħ għal 35-40 minuta fi 180 grad. Kejk lest biex jiksaħ direttament fil-forma, u mbagħad dawwar u neħħi minnu. Il-prodott lest jista 'jingħorok b'zokkor trab meta jiġi notifikat.
Charlotte ta 'cornmeal
Ingredjenti:
- tuffieħ ħelu u qarsa - 600 g;
- zokkor tar-ramel - 150 g;
- dqiq tal-qamħ - 80 g;
- trab tal-ħami għall-għaġina - 10 g;
- dqiq tal-qamħ imfesdaq - 80 g;
- kannella - pinch;
- bajd kbir - 3 biċċa;
- zokkor trab għat-tbexxix.
Preparazzjoni
Il-formola tinxtorob bir-reqqa bid-dqiq tal-butir u pritrushivaem. Tuffieħ maħsul bir-reqqa jitnaddfu, jitfarrku f'kubi u jitpoġġew f'forma. Jekk mixtieq, ħafif pritrushivayem kannella. Saħħan sa forn ta '200 grad. Sussegwentement, qed nippreparaw l-għaġina għall-charlotte. Biex tagħmel dan, aqla 'bir-reqqa l-bajd biż-żieda taz-zokkor, fil-massa li tirriżulta ta' partijiet nintroduċu dqiq u qamħ, u qamħ, trab tal-ħami u ħawwad sewwa. It-test li jirriżulta huwa mimli bit-tuffieħ fil-forma u mdawwar fuq il-quċċata. Corn charlotte bake madwar nofs siegħa. Imbagħad itfi n-nar u ħalli l-birra charlotte għal 10-15-il minuta f'forn sħun, mhux sħun. Imbagħad neħħi bir-reqqa u ferra t-trab taz-zokkor mill-passatur.