B'differenza minn ħafna deżerti, li għandhom l-għeruq mhux biss fis-seklu għoxrin, iżda wkoll iktar profonda, ir-riċetta għall-kejk ta 'Pancho hija ftit iktar minn 10 snin. Minn meta dehret fis-suq, bosta nisa tad-dar xtaqu minħabba l-faċilità ta 'tħejjija.
Kif issajjar Pancho cake?
Ħafna drabi, il-krema qarsa "Pancho" titħejja fuq il-bażi ta 'kejkijiet sponża biż-żieda ta' ċirasa, kiwi, ananas. Fil-verżjoni oriġinali tal-frott ma tinsabx, u aħna ngħidulek kif għandek tagħmel kejk "Pancho" skond ir-riċetta klassika fid-dar.
Ingredjenti:
- bajd - 5 biċċa;
- zokkor - nuċċalijiet 3,5;
- kawkaw - 6 tbsp. mgħaref;
- soda - 2 kuċċarini;
- butir - 100 g;
- dqiq - 3 tazzi;
- ġewż - ħġieġ 1;
- krema qarsa (35%) - 5 nuċċalijiet;
- ċikkulata sewda - 50 g.
Preparazzjoni
L-ewwel, ipprepara gallettini: bajd tal-bajd minn 1.5 st. zokkor, żid id-dqiq u s-soda, mitluqa f'1.5 tazzi ta 'krema qarsa. Ħallat l-ingredjenti kollha. Imbagħad iddividi l-għaġina f'4 partijiet, f'waħda minnhom żid 3 tbsp. kuċċarina tal-kawkaw u ħalli b'mod alternat 4 kejkijiet fil-forn f'temperatura ta '180-200 gradi sakemm imsajjar. Aqsam biċċiet ta 'kulur ċar maqtugħ f'kubi, il-kejk bil-kawkaw, uża għall-bażi tal-kejk.
Ipprepara krema qarsa: 3 kikkri ta 'krema qarsa bi 1 tazza ta' zokkor. Imbagħad inbiddlu l-kejk: fuq il-kejk bil-kawkaw, poġġi l-kubi mqarrba mill-gallettini u imla bil-krema. Poġġi l-saffi u tifforma l-kejk. Fuq il-krema tal-krema.
Aħna insajru ċ-ċikkulata tas-silġ. Ħallat f'tank taż-żejt, 8 imgħaref ta 'zokkor, 3 tablespoons ta' kawkaw u 5 tablespoons ta 'krema qarsa. Fuq sħana baxxa, issajjar il-glaze. Meta l-glaze tiffriża, ferra l-kejk b'ħjut taċ-ċikkulata, imbagħad poġġiha mxarrba fil-friġġ.
Il-pancake tad-dwana "Pancho" bl-ebda mod mhu inferjuri għall-varjant tal-maħżen u l-preparazzjoni tiegħu tista 'tittaffa jekk ma togħodx gallettini u tixtri kejkijiet lesti. Wieħed minnhom jintuża bħala bażi għall-kejk, u l-oħrajn huma maqtugħa f'kubi. F'dan il-każ, ikollok kejk "Pancho" magħmul minn kejkijiet lesti.
Il-preparazzjoni tal-pancake "Pancho" tippermetti l-użu ta 'diversi mili tal-frott. Waħda minnhom hija l-ananas. Jekk ikollok vażett ta 'ananas fil-laned, aqtaq f'biċċiet u ċċaqlaqhom flimkien ma' kubi tal-gallettini, sabiex ikollok riċetta għall-kejk Pancho bi ananas, billi żżid xi deżerta ta 'novità u oriġinalità.
Kejk "Pancho" bir-riċetta taċ-ċirasa
Tista 'tiddifferenzja r-riċetta għall-preparazzjoni ta' Pancho cake b'modi differenti, nissuġġerixxu li żżid iċ-ċirasa għall-ingredjenti tas-soltu.
Ingredjenti:
- Ċirasa ffriżata - 200 g;
- bajd - 6 biċċa;
- zokkor - 3 tazzi;
- kawkaw - 4 tbsp. mgħaref;
- soda - 1/3 ta 'kuċċarina;
- meraq tal-lumi - 1/2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 2 tazzi;
- ġewż - ħġieġ 1;
- krema qarsa (35%) - 700 g;
- ċikkulata sewda - 50 g.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna nipprepara kejkijiet tal-gallettini: separati l-proteini mill-isfra, aqta 'l-abjad ma' miksers fi fowm sod. Twaqqafx il-whipping, żid bil-mod zokkor u l-isfar. Sift il-kawkaw u ferragħ fil-għaġina, ħawwad. Imbagħad żid bil-mod dqiq u soda, mitfija b'meraq tal-lumi. Ifflassja d-dixx tal-ħami, daħħal il-karta u ħalliha f'temperatura ta '180 grad għal madwar siegħa. Ir-rikkezza tal-qoxra hija determinata minn toothpick. Jekk il-quċċata tal-kejk tibda tinħaraq
Għall-krema: aqbad il-krema qarsa b'taħlita sakemm tilħaq konsistenza kbira. Gradwalment, iddaħħal 1 tazza ta 'zokkor. Sprinkle il-kejk sponża bil-krema. Fuq iċ-ċirasa, qabel l-irrumblar f'zokkor trab u lewż. Aqta 'l-kubi mqarrba tal-gallettini fi krema qarsa u stabbilixxiet saff. Ibdel is-saffi tal-gallettini biċ-ċirasa u l-ġewż. Poġġi l-kejk u ferra 'fuq il-krema. Iċ-ċikkulata tinħall f'banju ta 'l-ilma, u applika tpinġija Delicious.