Dixxijiet mill-forn huma utli, tajbin u fragranti. Issa aħna se ngħidlek ir-riċetti għat-tisjir tal-laħam bit-tadam fil-forn.
Laħam moħmi bit-tadam u l-ġobon fil-forn
Ingredjenti:
- Polpa tal-Majjal - 1 kg;
- butir - 120 g;
- basla - 1 biċċa;
- Ġobon Olandiż - 100 g;
- tadam - 3 biċċa;
- champignons - 350 g;
- ħalib - 1 l;
- dqiq - 70 g;
- Melħ, bżar, noċemuskata, ħodor - għat-togħma.
Preparazzjoni
Fi qali bil- butir imdewweb , żid dqiq, noċemuskata u ħawwad sewwa. Issa poġġi fil-ħalib, tieqafx tħawwad. Biex togħma l-melħ, il-bżar u sajjar iż-zalza sad-densità tal-krema qarsa. Fil-forma ta 'faqqiegħ mqatta mqatta' u l-ilma minnhom biż-zalza. Is-saff li jmiss huwa basla mqatta. Laħam maqtugħ f'biċċiet u kemmxejn minnhom. Poġġi l-laħam fuq il-basal, ferra l-bqija tal-zalza, qatta 't-tadam f'ċirku, fuqhom - ġobon maħkuk. Għatti l-formola bil-fojl u f'qawwa ta '220 grada maqbuda bit-tadam fil-forn għal 1.5 sigħat. Wara dan, neħħi l-fojl, biex tikseb qoxra tat-tisqija tal-ħalq, u bake għal 15-il minuta oħra. Aħsel il-laħam pritrushivayem ħodor mqatta '.
Laħam tat-tiġieġ bit-tadam fil-forn
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 700 g;
- ġobon iebes - 100 g;
- tadam frisk - 2 pcs.;
- mayonnaise - 100 g;
- melħ, bżar iswed, tewm, curry, xibt - to taste.
Preparazzjoni
Il-flett ippreparat jinqata 'tul il-fibri bil-flieli ħxuna 5-7 mm. Itwi l-fletti fi skutella profonda, melħ, bżar, imbexxex bil-ħwawar u ħallih soak għal nofs siegħa. Tadam u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Ġobon tlieta fuq grater kbir. Għatti l-kanupew bil-fojl. Qed infirex il-flett imħejji, fuq it-tadam, sprinkle bi ġobon maħkuk u ferra l-mayonnaise. Poġġi t- tiġieġ fil-forn. Fil-180 grad imlaħlaq għal nofs siegħa. Imbagħad immedjatament serva fit-tabella.
Ċanga bi tadam fil-forn
Ingredjenti:
- ċanga - 800 g;
- ġobon - 200 g;
- basla - 2 biċċiet;
- tadam - 3 biċċa;
- mayonnaise, melħ, bżar, marjoram - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ċanga maqtugħa u taħbit tajjeb. Imbagħad sprinkle il-biċċiet bil-melħ u l-bżar. Basal imqatta 'f'ċirku, tadam - ċrieki. Għal kull porzjon ta 'laħam npoġġu l-ħxejjex ippreparati u ferrajt il-mayonnaise fuq nett. Nibagħtuh fil-forn b'temperatura ta '180 grad għal 35 minuta. Wara dan, għal kull biċċa, ixerrdu ftit ġobon maħkuk u sajjar għal 7 minuti oħra.