Ħaxix Grilled imsajjar fuq il-grill huma kkunsmati anki minn dawk li huma assolutament indifferenti għalihom f'xirja oħra. Il-laħam tal-frott moħmi jista 'sempliċement jiġi nnotat bħala garnish jew jagħmel insalata minnu, billi jimtela bl-ilbies pikkanti.
Kif issajjar ħxejjex grilled fuq riċetta ta 'grill
Ingredjenti:
- Zucchini żgħira - biċċa 1;
- brunġiel żgħir - biċċa 1;
- Piżelli Bulgari - 2 pcs .;
- tadam frisk ta 'daqs medju - 6 pcs;
- champignons kbar - 4 pcs.;
- bozza għall-insalata - 0.5 biċċa;
- melħ;
- Ġirasol jew żejt taż-żebbuġa mingħajr fwieħa.
Preparazzjoni
Għat-tisjir fuq il-grill, agħżel biss ħxejjex mmerraq frisk. Zucchini u brunġiel għandhom ikunu neċessarjament żgħar b'ġilda esterna artab. Frott żgħir jista 'jitħalla sħiħ, u dawk kbar għandhom jinqatgħu fit-tul jew transversalment f'diversi partijiet. Champignons jistgħu jeħilsu mir-riġlejn u ħelu biss il-kpiepel jew imqatta 'faqqiegħ sħiħ flimkien f'żewġ nofsijiet. Il-bozza ta 'l-insalata titnaddaf u tinqata' f'ċirku kbir, huma minnhom li se nibnu fuq il-gradilja. It-tadam frisk, bħala regola, imsaħ sħiħ biex jippreserva l-frott tal-frott, għalhekk huwa aħjar jekk it-tadam ikun żgħir, u idealment iċ-ċirasa. Jekk m'hemm xejn, allura, bħala l-aħħar għażla, tista 'tnaqqas il-frott f'żewġ nofsijiet. Il-ħxejjex għandhom jinħaslu u jitnixxfu, imbagħad jitgħawweġ il-wiċċ tagħhom bil-ġirasol jew żejt taż-żebbuġa mingħajr fwieħa u mifrux fuq il-gradilja. Imsaffi l-frott fuq il-grill fuq il-faħam ħafif sakemm ikun artab u lest, billi ddawwar il-grill minn żmien għal żmien.
Il-ħaxix jista 'jiġi moqli fuq friġġ u fuq skewers. Huwa biss f'dan il-każ li jkun aħjar li l-frott jinħall kollu jew jinqatgħu u jitkaxkru sabiex il-laħam jinżamm kemm jista 'jkun ġewwa l-proċess tal-qali.
Kif tagħmel il-ħxejjex grilled fuq friegħ ta 'fojl?
Ingredjenti:
- patata żgħira fuq skala żgħira - 920 g;
- patata ħelwa jew jams - 1 biċċa;
- Basal tal-insalata - 2 biċċiet;
- fażola ħadra - 280 g;
- fergħat ta 'klin tar-rum frisk u sagħtar - biċċa 1;
- żejt taż-żebbuġa jew ġirasol mingħajr togħma - 70 ml;
- melħ;
- bżar iswed bl-art.
Preparazzjoni
Għat-tisjir fojl fuq friġġ, aħsel u maqtugħ f'nofs il-patata żgħira, u flieli rqaq imqatta 'yam jew yam. Il-bozoz ta 'l-insalata jinħelsu mill-ħliefa u jinqatgħu f'ċriek, u l-kaboċċi huma maqtugħa f'folji ta' żewġ ċentimetri.
Qiegħed il-ħxejjex ippreparati fi skutella kbira, żid il-aħdar mgħaffeġ tas-sagħtar u r-rosmarin, żid melħ mal-massa tal-ħxejjex, żid ukoll bżar iswed mitħun, melħ u ħallat.
Mill-fojl mitwi tliet darbiet, aħna niffurmaw pakketti ta 'daqs żgħir, imla b'taħlita ippreparata tal-ħxejjex u poġġiha fuq il-grill fuq l-oħxon fuq il-faħal ħruq. Ħoll il-ħxejjex għal tletin minuta, perjodikament iddawwar il-pakketti għal barmil ieħor.
Ħaxix-grill fuq il-grill fil-marin
Ingredjenti:
- brunġiel - 450 g;
- champignons - 450 g;
- bżar Bulgari - 450 g;
- snien tat-tewm - 3 biċċa;
- ħall tat-tuffieħ - 40 ml;
- ħall balsamiku - 30 ml;
- Zalza tas-sojja - 25 ml;
- żejt taż-żebbuġa jew ġirasol mingħajr togħma - 125 ml;
- trab tal-paprika - 10 g;
- melħ;
- bżar iswed bl-art.
Preparazzjoni
Ħxejjex qabel tisjir fuq il-grill jistgħu jiġu pre-immarinat. Biex tagħmel dan, aħna ħawwad żejt taż-żebbuġa, tuffieħ u ħall balsamiku, żid soy sauce, paprika mitħun, melħ u bżar fi skutella u ħallat kollox b'attenzjoni.
Il-ħxejjex kollha jinħaslu u jekk meħtieġ (jekk kbar) jinqatgħu f'partijiet. Qiegħed il-massa tal-ħxejjex kollha fi skutella, imla b'taħlita pikkanti, ħawwadha u ħalli għal madwar tletin minuta saxk. Wara dan, poġġi l-frott immarinat fuq il-grill f'saff wieħed u fry fuq il-faħam fuq il-grill għal ħames sa seba 'minuti kull konsenja.