Is-soppa tal-fażola hija dixx mill-isbaħ li se tgħin biex tibqa 'sħuna f'jiem tax-xitwa kiesħa Jirriżulta delikat, pjuttost sodisfaċenti u jistgħu faċilment jieklu familja kbira. Illum aħna se ngħidlek xi riċetti klassiċi għas-soppa tat-tisjir tal-fażola.
A riċetta klassika għas-soppa tal-fażola mill-fażola tal-bott
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 545 g;
- fażola ħamra tal-bott - 1 bott;
- ilma ffiltrat - 1.5 l;
- bozza - 95 g;
- tewm - 10 g;
- kemmun f'żerriegħa - jekk mixtieq;
- tadam fil-laned - 155 g;
- bżar tal-bżar aħmar - 1 pc;
- pejst naturali tat-tadam - 450 ml;
- kawkaw - 10 g;
- ġobon - 95 g;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Laħam imqatta 'f'qiegħ, imsaffat bir-reqqa u immellaħ għat-togħma. Il-basal jitnaddaf, jitqaxxar melenkoko u jiġi kkulurit individwalment fiż-żejt veġetali. Żid il-CHILI imqattgħin, għafas diversi imsiemer tat-tewm permezz tal-istampa, imbexxex bil-ħwawar u l-kemmun. Fi saucepan fond, inxerrdu l-inkaljar aromatiku, tadam fil-laned, pejst u ferra 'fl-ilma. Għatti l-għatu u issajjar is-soppa fuq sħana baxxa għal 45 minuta. Wara 20 minuta aħna nfirxu l-fażola fil-laned, nisparaw il-melħ għat-togħma u l-kawkaw. Qabel ma sservi, sprinkle id-dixx bil-ġobon maħkuk u nistieden lil kulħadd biex pranzu.
A riċetta klassika għas-soppa taċ-ċanga
Ingredjenti:
- ċanga - 355 g;
- ilma ffiltrat - 1.5 l;
- fażola bajda xotta - 110 g;
- ħodor friski - għat-togħma;
- basla - 45 g;
- karrotti - 45 g;
- patata - 105 g;
- żejt irfinut - 35 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Allura, il-laħam jinħasel sewwa, jitnixxef, imqiegħed f'qiegħ ta 'ilma u jitfi n-nar qawwi. Wara l-brodu tat-togħlija, neħħi l-iskum deher u sajjar, naqqas il-fjammi għal 1.5 sigħat oħra, tferragħ it-togħma. Imbagħad inħejjew fażola bajda u nġorru 45 minuta aktar. Il-bozza hija mnaddfa, mqatta 'b'sikkina u moqli fiż-żejt fil-qali. Il-karrotti u l-patata huma pproċessati, maqtugħin fit-tibniet irqaq u nnaqqsu l-ħxejjex f'panza. Aħna insajjru soppa tal-fażola klassika għal 20 minuta oħra, u mbagħad neħħiet il-pjanċi u dekorazzjoni ta 'kull waħda bil-ħodor.
A riċetta klassika għas-soppa tal-fażola f'multiivarja
Ingredjenti:
- fażola niexfa - 185 g;
- karrotti - 35 g;
- basla - 45 g;
- patata - 205 g;
- shin chicken - 200 g;
- melħ - biex togħma;
- ilma ffiltrat - 1.9 litri;
- Tursin frisk aħdar - 1 mazz.
Preparazzjoni
Fażola tinħasel u mxarrba matul il-lejl f'ilma sħun.
Tiġieġ tat-tiġieġ jinqatgħu fil-ġonta. Il-basal jitnaddaf, il-melenko mqatta ', u l-karrotti jingħorok fuq il-grater. Aħna qoxra patata, laħlaħ u neħħi tiben. Aħna nxerrdu l-ingredjenti kollha ppreparati fl-iskutella tal-multivarka: fażola, tiġieġ, patata, karrotti u basal. Imla b'ilma kiesaħ u għalaq it-tagħmir b'għatu. Ixgħel il- "Quenching" u marki għal 2.5 sigħat. Wara s-sinjal tal-ħoss, żid ħodor friski mgħaffġa, ħalli r-rand, żid melħ għat-togħma u ħallih fuq "Warm-up" għal 5 minuti oħra.
Ir-riċetta klassika għall-fażola soppa mingħajr laħam
Ingredjenti:
- fażola bajda - 205 g;
- ilma ffiltrat - 2 l;
- patata - 145 g;
- karrotti - 95 g;
- bozza - 65 g;
- tewm - 15 g;
- pejst tat-tadam ;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-fażola bajda tinħasel sewwa, imxarrba għal-lejl kollu, u mbagħad l-ilma jitbattal u aħna nferru il-fażola f'panza bl-ilma mielaħ. Aħna insajjru għal 30 minuta fuq sħana medja, u fil-frattemp inħejjejna ħxejjex. Il-karrotti huma mnaddfa, jingħorok fuq grater, u kubi mqaxxra fuq il-basal. Aħna jipproċessaw il-patata u naqtgħu t-tibniet. Fil-qali tferra ftit żejt, saħħanha, tixtered il-basal bil-karrotti u passeruem għall-kulur tad-deheb. Aħna tarmi l-patata f'folja bil-fażola, inxerrdu l-ħaxix mixwi, għaġin u sajjar għal 35 minuta. Fl-aħħar, staġun is-soppa bil-ħwawar u għafas mill-istampa tewm.