Fl-istaġun tas-sajf, ma tistax taħsibha d-dekorazzjoni ta 'deżerti iżgħar u aktar spettakolari mill-abbundanza ta' berries staġjonali. Fost dawn ta 'l-aħħar, il-favorit ġenerali huwa l-frawli, li huwa kkombinat mad-deżerti fuq kważi kull bażi. Għal aktar dettalji dwar kif dekorazzjoni ta 'kejk tal-frawli, aħna niddeskrivu fil-riċetti li ġejjin.
Kif sbieħ biex iżejnu kejk bil-frawli fid-dar?
M'għandekx għalfejn tkun confectioner sofistikat sabiex toħloq xogħol ta 'l-arti mill-kapulavur tal-kulinari umli tiegħek. Dan jista 'jsir bl-għajnuna ta' berries friski tal-frawli, li se jsiru aċċent qawwi anki fuq kejk abjad silġ sempliċi.
Għażliet ta 'dekorazzjoni għal min jibda jistgħu jinkludu kompożizzjonijiet minn frawli waħedhom jew il-kombinazzjonijiet tiegħu ma' berries oħrajn. Hemm ħafna modi hawn: dawk li jħobbu l-minimaliżmu żgur li se japprezzaw il-qisien ta 'lampun u frawli fil-wiċċ tal-kejk, u dawk li jixtiequ irvellijiet ta' kuluri fuq il-mejda jistgħu jkopru l-uċuħ u l-ġnub tal-kejk bil-berries imfellel. Verżjoni oħra tad-dekorazzjoni - biċċiet ta 'frawli bit-tarjola bil-krema. Il-krema berry lest tista 'tinfirex fuq il-kejk b'manjiera ftit Ŝejjed, u imbagħad kompli d-dekorazzjoni ma' ftit berries sħaħ.
| | | |
Tinsiex il-kombinazzjoni ta 'frawli ma' ħelu ieħor fuq il-wiċċ tal-kejk. Id-dekorazzjoni tista 'tkun tubuli tal-ħops , ħelu favorit, marshmallows jew macaroons, li biha berries bright sbieħ huma kombinati perfettament. Għażla oħra - fjuri, li permezz tagħhom id-deżerti jakkwistaw ħarsa ħafifa u ħarxa.
| | | |
Kif dekorazzjoni kejk bil-frawli u ċ-ċikkulata?
Is-sieħeb etern ta 'frawli friski mhux biss huwa krema, iżda wkoll ċikkulata. Id-dekorazzjoni taċ-ċikkulata mhux biss tidher spettakolari fuq il-wiċċ tal-kejk, imma wkoll tikkumplimenta b'mod vantaġġjuż it-togħma qarsa tal-berries. Jiddependi mit-tip ta 'ċikkulata, tista' wkoll tvarja t-togħma u d-deżerta nnifisha.
Jekk trid toħloq dekorazzjoni delikata u delikata, imbagħad iżżid il-wiċċ tal-kejk b'farba ta 'frott frisk u muniti żgħar ta' ċikkulata bajda, jistgħu jinxtraw diġà fi kwalunkwe ħanut tal-ħelu. Dekorazzjoni aktar futuristika tista 'tiġi rikreata mill-frammenti taċ-ċikkulata bajda. Biex toħloqhom, il-bar taċ-ċikkulata titħallat, titqassam b'mod uniformi, imxerrda biz-zokkor ikkulurit jew kulur tal-ikel, u wara li t-tisħiħ jinkiser. Tali frammenti jistgħu jiġu ffissati fuq il-gallettini ta 'fuq, u madwar jistabbilixxu berries sħaħ.
Fannijiet tal-klassiċi jirrakkomandaw il-ħolqien ta 'mudelli fuq il-wiċċ tad-deżerta. Disinn bħal dan jista 'jkun twig irqiq minn ċikkulata mdewba, li fuqu jitqiegħdu "frott" - maqtugħ nofs frawli.
| | | |
Kif sbieħ biex iżejnu kejk taċ-ċikkulata bil-frawli?
Berries tal-frawli partikolarment ta 'benefiċċju ħares lejn il-kuntrast mal-gallettini taċ-ċikkulata, kremi u ganash. Hemm ukoll għażliet ta 'dekorazzjoni biżżejjed. Il-frott tal-frawli jista 'sempliċement jitqiegħed kompletament fuq il-wiċċ ta' kejk mgħotti bil-krema jew ganache , tista 'tnaqqasha b'mod figurattiv, billi ddawruhom fi ward, u tista' tkopri wkoll biċ-ċikkulata jew saħansitra bosta tipi tagħha.
| | | |
Kejk imżejjen bil-krema u l-frawli
Kombinazzjoni oħra klassika - frawli u krema - hija kkunsidrata forsi waħda mill-iktar għażliet tradizzjonali għal kejkijiet dekorattivi, iżda confectioners moderni aggornati l-immaġni tas-soltu tal-kejk "Frawli bil-krema". L-innovazzjoni fid-dekorazzjoni hija kkonċentrata prinċipalment fuq negliġenza: il-krema tista 'titqassam mhux bl-għajnuna ta' żennuna forma, iżda sempliċiment bi spatula, jew titlaq il-kejkijiet fuq il-ġnub tal-kejk mhux mikxuf. Ġojjelli tad-dar aktar konservattivi huma offruti biex jagħmlu kejk tal-gallettini imżejjen bil-frawli minn fuq, u fuq il-ġnub miksija bil-krema bajda u supplimentati b'peralli tal-lewż.
| | | |
