Il-marmellita 'mill-ħanżira tkun gustada anki minn dawk li ma jiffavorixxux b'mod partikolari dawn il-frott fil-forma friska tagħhom. Il-ħlewwa tamministra li tkun fragranti, pjaċevoli għat-togħma u estremament utli. Huwa ppreparat mingħajr iż-żieda ta 'kwalunkwe komponent li jxejjen, peress li l-qoxra tal-frott fiha ammont impressjonanti ta' pektin , li tikkontribwixxi għas-solidifikazzjoni tad-deżerta u l-akkwist tan-nisġa dens tiegħu.
Melħ mill-ħanżira Ġappuniża - riċetta fid-dar
Ingredjenti:
- Ġulepp Ġappuniż - 2.4 kg;
- ilma purifikat - 260 ml;
- zokkor imrammel - 310 g.
Preparazzjoni
- Biex tipprepara l-marmellata, il-kolon jiġi maħsul bir-reqqa b'pinzell, qatgħat il-frott bin-nofs u aqta 'l-qalba b'żerriegħa. Minn dan l-ammont ta 'frott għandu jkun ta' madwar żewġ kilogrammi ta 'fruttu pur.
- Qiegħed il-ħanżira fil-bizzilla, ferra l-ilma ppurifikat u poġġi fuq il-pjanċi tal-hotplate.
- Għalli l-kontenuti tal-bastiment qabel ma jagħli l-flieli u jagħli l-likwidu shih kollu.
- Issa aħna punch l-ħanżira mgħolli bil-blender sakemm inkunu krema bil-krema u ħawwadha biż-zokkor.
- Qiegħed inpoġġu l-kontenitur mill-ġdid fuq il-fuklar, ħalli l-massa tgħalli u toqgħod fuq in-nar, waqt li tħawwad b'mod kontinwu, għal siegħa u nofs.
- Wara perjodu ta 'żmien poġġi l-bażi ta' marmellata f'folja miksija bi weraq tal-parċmina jew fuq trej tal-ħami, li tifforma saff ta 'mhux aktar minn 3 ċm ħxuna.
- Nixxef il-marmellata fi żmien 24 siegħa fuq naħa waħda, u mbagħad waqqafha b'attenzjoni fuq biċċa oħra ta 'parċmina u nixxef il-kura fuq in-naħa l-oħra.
- Issa aqta 'l-marmellata f'biċċiet tad-daqs u l-għamla mixtieqa, żidhom f'kontenitur xieraq u neħħi l-extra għal tlett jew erbat ijiem fuq l-ixkaffa tal-friġġ.
- Wara ftit żmien, inti tista 'rimja kampjun ma' marmellata. It-togħma tiegħu tidher li hija moderatament ħelwa u kompletament mhux mgħottija. Imma snien ħelu huwa rrakkomandat biex tipprepara l-marmellata skond ir-riċetta li ġejja.
Kif tagħmel il-marmellata ħelwa mill-ħanżira fi multivarquet - ir-riċetta l-aktar Delicious
Ingredjenti:
- Ġulepp Ġappuniż - 2.4 kg;
- ilma purifikat - 2.8-3 l;
- Fuljetti tal-vanilla - 2 pcs .;
- zokkor granulat - 2-2,2 kg.
Preparazzjoni
- Sabiex tipprepara marmellata ħelwa mill-ħanżira f'multivark, bir-reqqa bl-għajnuna ta 'pinzell il-frott tal-frutun tiegħi u neħilsu l-qlub maż-żrieragħ.
- Aqta 'l-polpa tal-frott fi kubi jew kubi, poġġiha f'multićità, imla bl-ilma sakemm tkun kompletament miksija, u sajjarha fil-modalità "Varka" jew "Soppa" ghal ghoxrin minuta.
- Wara s-sinjal, aħna ngħaqqdu l-biċċiet tal-ilbieba f'għarbula, neħilsu mill-brodu, imbagħad ippanċja l-flieli fl-istat ta 'purè omoġenju offerta ma' blender u terġa 'lura għall-multivark.
- Aħna nbigħu z-zokkor fis-dulċju, ħoll il-miżwed tal-vanilla u ħawwad.
- Aħna nbiddlu l-mod ta 'l-apparat għal "porridge tal-ħalib" jew sempliċement "Kasha" u iżen il-bażi ta' marmellata f'din il-modalità bl-għatu miftuħ għal għoxrin sa tletin minuta.
- L-għatu tal-apparat waqt it-tħaddim tal-aħħar modalità għandu jkun miftuħ, u l-kontenut għandu jkun imħallat b'mod kostanti.
- Nistmaw id-densità tal-massa rċevuta u jekk mhux biżżejjed u pjuttost tixbaħ puree tal-frott, minflok bażi riġida għall-marmellata ħelwa, imbagħad irrepeti l-modalità "Kasha" għal darb'oħra, u tikseb l-istruttura mixtieqa tal-ħlewwa.
- Issa għandek bżonn tqiegħed il-massa tal-faqqiegħ f'folja miksija bil-weraq tal-parċmina jew fuq trej tal-ħami, li tifforma saff, mhux oħxon, ta 'l-ordni ta' żewġ ċentimetri.
- Wara tmienja u erbgħin siegħa ta 'manutenzjoni ta' tnixxif f'kondizzjonijiet tal-kamra, tista 'tinqata' f'biċċiet u tevalwa l-kwalitajiet eċċellenti ta 'togħma tad-deżerta miksuba.
- Jekk mixtieq, flieli ta 'marmellata jistgħu jiġu ikkunzati biz-zokkor jew ċana tal-ġewż tal-ġewż , u jikkomplementawhom ukoll bi lewż.