Fost il-varjetà kollha ta 'deżerti, it-tubuli b'mili differenti jokkupaw post separat fost il-preferenzi gastronomiċi tagħna, jekk biss għax kulħadd ikun familjari mal-bank ta' l-iskola. Kurrenti u irqaq, lush u minfuħ, mimli b'krema bit-tarjola, ħalib ikkondensat, krema ta 'butir jew proteina, huma terrificly fit-togħma u pjuttost sempliċi biex jippreparaw. Tista 'tivverifika dan billi ssegwi waħda mir-riċetti ta' hawn fuq.
Ir-riċetta għat-tubi tal-wafer għall-mogħoż tal-waffle
Ingredjenti:
Għat-test:
- abjad tal-bajd - 2 biċċa;
- krema grassa - 55 ml;
- trab tal-ħami - 1/2 tsp;
- dqiq - 95 g;
- butir - 65 g;
- pejst tal-vanilla - 5 ml.
Għall-mili:
- krema għat-taqbida - 380 ml;
- zokkor mitħun - 175 g;
- ċirasa - 75 g.
Preparazzjoni
L-ewwel, dawwar l-abjad tal-bajd fi fowm u ħallathom bil-krema grassa. Waqt li kompliet tħabbat, żid mal-taħlita tal-butir, ftit vanilla, u mbagħad taħlita ta 'dqiq bi trab tal-ħami. Porzjonijiet ixxotta l-għaġina fil-ħadid waffle imsaħħan u msaħħan, qali mhux aktar minn nofs minuta, sakemm ikollok kulur kannella dehbi. Għadha bil-sħana, darbiet il-wejfers f'tubi u friġġhom.
Dawwar il-krema tax-xaħam ġo krema sabiħa, u żżid zokkor fi trab. Ħallat il-krema sabiħa b'biċċiet taċ-ċirasa u, armati b'borża tal-ħelu, imla t-tubi mkessħa. Tubi biċ-ċirasa għal din ir-riċetta huma l-aħjar moqdija immedjatament, sakemm l-berries jibdew jibdew il-meraq.
Tubuli b'krema tal-proteina - riċetta
Ingredjenti:
Għat-tubi:
- butir - 55 g;
- xiropp taz-zokkor - 50 ml;
- zokkor granulat - 45 g;
- dqiq - 65 g;
- ġinġer tal-art - pinch;
- brandy - 5 ml;
- qoxra 1 lumi.
Għall-mili:
- abjad tal-bajd - 3 biċċa;
- zokkor granulat - 185 g;
- niskata ta 'aċidu ċitriku.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għal dawn it-tubi hija saħansitra aktar sempliċi minn dik maħsuba għal ħadid waffle. Iddilwa l-butir, il-ġulepp u z-zokkor f'tazzna, żid il-brandi u l-għaġla għalihom, u mbagħad ferra 'fid-dqiq. It-taħlita hija mkessħa u maqsuma f'porzjonijiet id-daqs ta 'ballun tal-golf. Kull ballun bħal dan jitpoġġa fuq folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina u ħalliha f'temperatura ta '180 grad, stennija għall-dehra ta' kulur tad-deheb qawwi. Matul il-ħami, l-għaġina tinfirex f'panċej, u ħalli bejn il-porzjonijiet tkun id-distanza massima possibbli. Anke kejkijiet sħun jintrabtu mat-tond manku tal-ispatula tal-kċina u ħallihom jiksaħ kompletament.
Ferra l-proteini fil-proċessur ta 'l-ikel u tiekol flimkien ma' ftit aċidu ċitriku. Poġġi t-zokkor fuq il-fuklar u issajjar il-ġulepp tad-deheb minnha. Bi ġwienaħ kostanti, ferra l-ġulepp għal qċaċet iebsin ta 'massa tal-proteina u ma tieqafx il-moviment tal-kombinazzjoni, stennija għall-mument meta l-krema ma tieqafx kompletament.
Imla t-tubi bil-krema billi tuża borża ta 'l-għaġina u sservi.
Puff pastry b'ħalib ikkondensat - riċetta
Ingredjenti:
- Għaġina tal-folja - 2 weraq;
- krema grassa (mill-inqas 50%) - 290 ml;
- ħalib ikkondensat mgħolli - 45 g;
- tqaxxir tal-ġewż tal-ġewż - 35-40 g;
- estratt tal-vanilla - 5 ml.
Preparazzjoni
Għal din ir-riċetta għandna bżonn koni speċjali magħmula mill-metall, iddisinjati biss għat-tubi tal-ħami. Meta l-għaġina tiġi maqtugħa fi strippi, hija mdawra mill-bażi dejqa tal-koni sal-quċċata. Sussegwentement, l-għaġina tista 'titmejjel bil-bajd, imxerrda biz-zokkor, żerriegħa tal-peprin, coconut, ġewż jew xellug għal xejn. It-tubi għandhom jinħema f'forn imsaħħan minn qabel sa 180 grad għal mill-inqas 20 minuta jew sakemm jidher kulur id-deheb qawwi. Tubi lesti għandhom jiksħu fuq il-koni, u warajhom jistgħu jitneħħew u jimtlew bil-krema.
Għall-krema, aqbad il-krema sal-qċaċet sodi flimkien ma 'ħalib ikkondensat mgħolli u vanilla. Qassam il-krema fil-kavitajiet tat-tubi, u mbagħad ħawwad il-coconut fuq nett.