X'jista 'jkun iktar delikat minn porzjon ta' offerta u dewweb fil-ħalq, torta li għandha aroma delikata u aċidu pikkanti? Lemon pie minn għaġina qasira tista 'tiġi notifikata għal tazza ta' tè jew kafè, wara li kuntent mhux biss il-mistednin mhux mistennija, iżda wkoll qraba.
Kejk tar-ramel bil-mili tal-lumi
Ingredjenti:
- krema qarsa 15% - 250 g;
- butir - 200 g;
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- dqiq tal-ogħla grad - 3 tbsp.
Għall-mili:
- lumi - 3 biċċiet;
- zokkor - oġġett 1;
- zokkor trab.
Preparazzjoni
Allura, l-ewwel għandna bżonn li għaqqad għaġina qasira miegħek. Biex tagħmel dan, ħu ffriżat bil-quddiem, butir solidu, ħallat fuq grater u ħallat ma 'dqiq mgħarbla sakemm il-kondizzjoni ta' fqigħ omoġenju. Imbagħad żid krema qarsa b'xaħam baxx u ħallat sew il-massa sakemm tkun bla xkiel. Wara dan, irrombla l-għaġina fi skutella lixxa, poġġih fi skutella, għalaq l-għatu u poġġiha 'l bogħod għal nofs siegħa fil-friġġ.
Fil-frattemp, ejja nafu miegħek kif tista 'tagħmel mili tat-tisjir tal-lumi sabiħ. Il-lumi tinħasel bir-reqqa b'ilma sħun, tintmesaħ b'xugaman tal-kċina, aħna nkopruha b'ilma qawwi ta 'togħlija u ħallilha fuq grater tal-bettieħa. Sussegwentement, ferra 'taz-zokkor u ħawwad sewwa kollha ma' furketta, filwaqt li tneħħi l-likwidu żejjed jekk meħtieġ. Il-formola għall-ħami hija mqiegħda bil-parċmina, aħna niddeżerkaw il-parti l-kbira ta 'l-għaġina mkessħa, aħna nqassmu fuq il-wiċċ kollu u naħdmu fuq ġnub baxxi. Aħna tittaqqab il-biċċa tax-xogħol f'diversi postijiet b'garafina, ferra l-krema tal-lumi u tkopri t-tarġa tar-ramel bit-tieni saff tal-għaġina, irrumblata minn qabel f'saff irqiq b'pinna rolling. Ipplottja sewwa t-truf f'ċirku u ħoll il-wiċċ bl-isfar tal-bajd imsawwat biz-zokkor. Aħna nibagħtu d-deżerta lejn il-forn imsaħħan minn qabel u ħallih għal 20 minuta f'temperatura ta '220 grad. Qabel ma sservi, imbexxex il-kejk tal-lumi bi trab taz-zokkor trab baxx jew lewż imfarrak.
Shortcake tal-lumi
Ingredjenti:
- lamtu tal-patata - 1 tbsp. kuċċarina;
- dqiq tal-ogħla grad - 400 g;
- butir - 200 g;
- krema qarsa ftit xaħam - oġġett 1;
- ikel tas-soda - pinch;
- melħ żgħir - pinch.
Għall-mili:
- lumi - 2 biċċiet;
- zokkor - oġġett 1;
- bajda bajda - 3 biċċa.
Preparazzjoni
Neħħi ż-żejt minn qabel fil-friża u ħalliha hemm għal 30 minuta. Din id-darba nieħdu skutella profonda, iffiltra d-dqiq u ħalli niskata ftit melħ. Nieħdu l-butir tal-krema mkessaħ u ħawwadh fuq l-akbar grater fuq id-dqiq. Soda mħallta ma 'krema qarsa ta' ftit xaħam u ferra t-taħlita ġo frawla. Malajr għaġina l-għaġina bl-idejn tiegħek, daħħalha ġo ballun u poġġih fil-friġġ. Aħna nittrattaw madwar 30 minuta, imma għal issa ser nippreparaw il-mili. Nieħdu lumi, aħsel b'attenzjoni b'pinzell u maqtugħin f'biċċiet żgħar, neħħi l-għadam. Imbagħad ittrasferihom ġo l-iskutella tal-blender, ferra 'z-zokkor u taħsel sakemm ma tagħmilx. Għaġina mkessħa