Ir-riċetti għall-preparazzjoni ta 'cookies klassiċi tal-ħafur huma ħafna, differenti fil-proporzjon ta' prodotti bażiċi u ż-żieda ta 'ingredjenti addizzjonali fl-għaġina: ġewż, banana, frott konfettura , ċikkulata, eċċ. Ir-riċetti kollha huma uniċi u interessanti fil-mod tagħhom stess, iżda l-proprjetajiet tad-dieta, l-aroma klassika, it-togħma, il-kulur kannella u l-istruttura frijabbli tinkiseb bis-saħħa tal- cookies tal-ħafur skont il-GOST antika u affidabbli.
Kif issajjar il-cookies homemade tal-ħafur bil-ġewż?
Ingredjenti:
- qxur tal-ħafur "Hercules" - 150 g (ħġieġ 1);
- dqiq - 1.5 tazzi;
- melħ - 1/4 tsp.
- butir - 100 g;
- kannella taz-zokkor - 100 g (0.5 tazza);
- bajd - 2 biċċiet;
- ġewż kwalunkwe - 150 g (ħġieġ 1);
- Ċikkulata bajda - 50 g.
Preparazzjoni
Qattu l-butir imrattab biz-zokkor ismar u, mingħajr waqfien, daħħal il-bajd u l-melħ alternattivament. Imbagħad żid ġewż tal-fin imfarrak, qxur tal-ħafur, mgħaffġa b'ilsal irrumblar jew imfarrak fi kafè, dqiq u ħawwad tajjeb. Fl-aħħar narmu ċ-ċikkulata bajda maqsuma f'biċċiet żgħar. Issa mill-massa li rċevejna aħna nħejju blalen tad-daqs żgħir, aħna nqattgħu f'tarna u munzell fuq il-folja tal-ħami miksija bi karta tal-parċmina u mimlija biż-żejt, ftit li jkollhom is-swaba mgħaffeġ u li għamlu pellet kejk ċatt. Agħmel il-cookies tal-ħafur fil-forn imsaħħan sa 180 grad għal ħmistax-il minuta.
Ir-riċetta klassika għall-cookies tal-ħafur skond il-GOST
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 397 g;
- Dqiq tal-ħafur - 170 g;
- marġerina jew butir - 198 g;
- zokkor - 295 g;
- melħ - 5 g;
- soda - 4 g;
- kannella - 0.85 g;
- vanillina - 0.85 g;
- Treacle jew ġamm - 34 g;
- żbib (preferibbilment dlam) - 40 g;
- ilma 75-118 ml.
Preparazzjoni
Il-marġerina jew iż-żejt imrattab huwa mitħun biz-zokkor, il-kannella, il-vanillina u l-pasti mgħaffġa fi blender. Imbagħad żid ħafur, ilma msaħħan sa 75 grad bil-melħ maħlul fih, ħallat u żid soda, ġulepp magħqud u dqiq tal-qamħ. Aħna għaqqad għal stat uniformi, iżda mhux aktar minn sitt minuti. Irrombla s-saff tal-għaġina, madwar ċentimetru ta 'ħxuna u aqta' l-gallettini b'qiegħ tond, b'dijametru ta '38 millimetru. Qed nippreżenjaw fuq il-parċmina infurrati bil-parċmina u msaħħnek bil-butir u ħejqu fil-forn f'temperatura ta 'madwar 200 grad għal għaxar minuti.
Ir-riċetta għall-cookies artab tal-ħafur
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 200 g;
- qxur tal-ħafur instantanju - 150 g;
- butir - 200 g;
- zokkor granulat - 50 g;
- zokkor ismar - 100 g;
- trab tal-ħami - 1 qartas;
- bajd - 2 pcs.
Preparazzjoni
Aqta bir-reqqa l-butir krema ma 'zokkor u zokkor ismar sakemm jinħall, huwa aħjar li tagħmel dan fil-kombinazzjoni. Imbagħad, filwaqt li tkompli, żid il-bajd alternattivament, itħan f'taħlita tal-kafè jew blender, qxur tal-ħafur u dqiq tal-qamħ bi trab tal-ħami. Aħna għaqqad sewwa sakemm uniformi, poġġih fi skutella separata u poġġih fil-friġġ għal siegħa. Il-inforra hija miksija bil-parċmina u
Biex il-cookies isiru verament ta 'kulur karamellu artab, sabiħ u sabiħ, neħtieġu l-użu taz-zokkor ismar, u mhux nibdluh ma' dak tas-soltu, u nippruvaw nilħqu matul il-lott it-test tad-dissoluzzjoni sħiħa tiegħu. U, ovvjament, aħna korrettement jagħżlu l-ħin tat-tisjir, skond il-possibbiltajiet tal-forn. Il-konformità ma 'dawn ir-rakkomandazzjonijiet sempliċi tippermetti li inti tgawdi t-togħma mill-isbaħ tal-cookies tal-ħafur lesti.