Kien ilu magħruf li ċ-ċikkulata hija sors eċċellenti ta 'burdata tajba. Il-ħlewwiet spiss jużaw krema taċ-ċikkulata għal kejkijiet u pasti, u l-aktar riċetti interessanti qed jistennewk hawn taħt. Dan il-prodott huwa perfettament magħqud ma 'komponenti oħra, sabiex kulħadd se jsib għażla li tappella għalik.
Krema taċ-ċikkulata għal kejk taċ-ċikkulata
Kif tagħmel krema taċ-ċikkulata malajr u mingħajr ħafna battikata, kull confectioner Bidu trid tkun taf. Id-densità ta 'delicacies lesti tista' tiġi aġġustata indipendentement - iktar ma jkun għoli l-kontenut tax-xaħam tal-krema qarsa użata u aktar zokkor trab, aktar ma tkun il-massa tal-krema fil-ħruġ. Jista 'jittiekel sempliċement u serva bħala deżerta jew applikat għall-kejkijiet u l-wiċċ ta' kwalunkwe kejk.
Ingredjenti:
- ċikkulata - 150 g;
- butir - 50 g;
- krema qarsa - 100 ml;
- estratt likwidu tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- melħ - niskata;
- zokkor trab - 2.5 tazzi.
Preparazzjoni
- Iċ-ċikkulata u l-butir huma mdewba.
- It-taħlita li tirriżulta hija mkessħa kompletament, ħallat il-krema qarsa, il-vanilla u ftit melħ.
- Gradwalment żid trab taz-zokkor mgħaddas sakemm tinkiseb il-konsistenza mixtieqa.
Krema ċikkulata sempliċi
Krema taċ-ċikkulata mill-kawkaw biex issajjar sempliċi u malajr. Wara li tonfoq mhux aktar minn kwart ta 'siegħa, tista' tikseb kura Delicious adattata għal kull deżerta. Jekk ma kien hemm l-ebda lamtu, jista 'jiġi sostitwit bid-dqiq tal-qamħ. Il-volum tal-prodott lest huwa ta 'madwar 550 ml, li huwa pjuttost biżżejjed biex jitlef mhux biss il-kejkijiet, iżda wkoll il-wiċċ tal-prodott.
Ingredjenti:
- ħalib - 500 ml;
- trab tal-kawkaw - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt - 30 g;
- zokkor granulat - 50 g;
- lamtu tal-patata - 3 tbsp. mgħaref;
- vanillin.
Preparazzjoni
- Nofs il-ħalib jitqiegħed f'tazzna, saħħan ftit, il-komponenti kollha jitferrgħu, minbarra l-lamtu tal-patata u ħawwad sew.
- Ġib għal bojler, għalli għal ftit minuti, ħawwad sewwa.
- Neħħi l-pan mill-pjanċa.
- Fil-bqija tal-ħalib, ħallat il-lamtu u ferra t-taħlita li tirriżulta f'massa sħuna, ħawwad sewwa.
- Għal darb'oħra mqiegħda fuq in-nar, ħalliha tgħalli, waqt li tħawwad.
- Għalli għal madwar 2 minuti, ħawwad, neħħi mill-pjanċa, ferragħ fil-vanillina u kessaħ.
Krema taċ-ċikkulata bil-krema
Il-krema krema taċ-ċikkulata titħejja aktar faċilment u malajr. 10 minuti - u kura Delicious hija lesta. Huwa importanti biss li l-krema użata tkun mill-inqas 30% xaħam, sabiex il-massa tal-krema ma tinfirx, iżda żżomm il-forma. Jekk qed tippjana li tagħti kura lit-tfal, ma tistax tuża l-alkoħol. Kif tagħmel krema taċ-ċikkulata għal kejk, issa taf.
Ingredjenti:
- ċikkulata morra - 250 g;
- krema grassa - ħġieġ 1;
- rum skur - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
- Fi saucepan żgħir fuq sħana medja, il-krema tissaħħan.
- Meta jibdew jagħli, huma jferrgħu bar ċikkulata imqattgħin f'biċċiet, u saqqu sakemm ma tagħmilx.
- Ferra r-rum, berred sakemm ħoxna, imbagħad jerġa 'jibda jgħajjat.
Krema tal-butir Ċikkulata
Is-sett minimu ta 'prodotti disponibbli, minuti 10 darbiet - u l-krema taċ-ċikkulata għall-eclairs hija lesta! Huwa wkoll adattat għal kejkijiet jew kejkijiet. Wara li timla eclairs jew tapplikah għal prodotti oħra, poġġihom fil-friġġ biex tiffriża. Ir-riċetta tindika porzjon żgħir, jekk għandek bżonn aktar krema taċ-ċikkulata, allura n-numru ta 'ingredjenti għandu jiżdied.
Ingredjenti:
- butir - 150 g;
- zokkor trab - 200 g;
- Ċikkulata - 100 g;
- vanilla.
Preparazzjoni
- Soft maslice huwa bit-tarf bit-trab taz-zokkor u l-vanilla.
- Iċ-ċikkulata titħallat f'farm microwave jew fuq banju ta 'l-ilma.
- Ferra t-taħlita taż-żejt u kompli itħan sakemm tkun uniformi.
Krema taċ-ċikkulata mkessħa
Ir-riċetta għall-krema taċ-ċikkulata, ippreżentata hawn taħt, hija sempliċi u aċċessibbli anki għal min jibda fl-arti tal-ħelu. L-uniku komponent li jista 'jikkawża diffikultà huwa l-lamtu tal-qamħ. Jekk ma hemmx wieħed mid-dar, jista 'jiġi mibdul b'sigurtà bi patata. Adattat anke għal dqiq tal-qamħ ordinarju. Ir-rendiment tal-prodott lest huwa ta 'madwar 450 g.
Ingredjenti:
- isfra prima tal-bajd tat-tiġieġ - 2 pcs .;
- zokkor granulat - 50 g;
- baqra tal-ħalib - 250 ml;
- lamtu tal-qamħirrum - 1.5 tbsp. mgħaref;
- ċikkulata morra - 100 g;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
- Fi skutella, qurriegħa bl-għajnuna ta 'whisk biż-żieda ta' ingredjenti niexfa.
- Separatament, il-ħalib jinġarr.
- Tiġbid irqiq jitferra 'fl-isfar, waqt li tħawwad il-ħin kollu.
- It-taħlita li tirriżulta hija ffiltrata.
- Poġġi fuq in-nar, waqt li tħawwad il-ħin kollu.
- Dewweb b'kull mod konvenjenti ċikkulata u injettat fit-taħlita mħejjija qabel.
- Ħawwad sakemm omoġenju u neħħi mis-sħana.
- Żid żejt artab u ħawwad bil-mod.
Krema taċ-ċikkulata Charlotte
Krema ħafifa taċ-ċikkulata titħejja mill-birra. Imma d-differenza ewlenija hija li sustanzi li jgħaqqdu mhumiex miżjuda fl-istess ħin. Bis-saħħa ta 'dan, il-massa hija delikata ħafna. Cognac fir-riċetta jista 'jiġi mibdul b'sigurtà bir-rum jew bil-likur. Jew tieħu vanillin minflok. Il-volum ta 'ħelwa lest huwa aktar minn nofs litru, għalhekk il-krema taċ-ċikkulata tkun biżżejjed għal saff ta' kejkijiet u ornamenti.
Ingredjenti:
- isfar tal-bajd - 3 biċċiet;
- ħalib - 0.5 tazza;
- zokkor - 1 tazza;
- butir - 150 g;
- ċikkulata morra - 100 g;
- Cognac - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
- Il-ġuleppi taz-zokkor isħaqu s-sbuħija.
- Daħħal il-ħalib, poġġi f'banju ta 'l-ilma u issajjar, waqt li tħawwad, sakemm tkun ħoxna.
- Neħħi min-nar u kessaħ daqsxejn.
- Fi mixer ta 'veloċità għolja ħabbat il-butir, żid il-cognac u f'porzjonijiet żgħar introduċi massa tal-isfar.
- Iddilwa ċ-ċikkulata, poġġi fil-bażi ppreparata, ħawwad sew u neħħi l-krema taċ-ċikkulata fil-friġġ qabel l-użu.
Mousse tal-krema taċ-ċikkulata
Il- krema taċ-ċikkulata għall-kapsċelli għandha żżomm forma tajba, għaliex tagħmel ornament fuq il-prodott. Għalhekk huwa importanti li taqbad il-krema sewwa. Iċċekkja l-prontezza kif ġej: żid il-mixer, u jekk wara l-blades hemm quċċata ta 'l-ogħla livell artab, il-krema taċ-ċikkulata hija lesta! Prodotti ta 'dekorazzjoni aħjar filgħaxija, allura l-għada filgħodu se jkunu lesti biex iservu.
Ingredjenti:
- krema 30% xaħam - 1 ħġieġ;
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina;
- zokkor trab - 1 tbsp. kuċċarina;
- kawkaw li jinħall biz-zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- sustanza li tgħaqqad għall-krema - 1 qartas.
Preparazzjoni
- Il-krema tal-kesħa titferra 'fi skutella u mitħuna b'in ingredjenti niexfa.
- Poġġi t-taħlita sakemm tinħeba.
- Imla t-taħlita li tirriżulta b'borża tal-ħelu u dekorazzjoni tal-prodotti.
Ġobon krema taċ-ċikkulata
Krema taċ-ċikkulata b'mascarpone hija kura għal Gourmet veru. Il-proċess sħiħ mill-bidu sat-tmiem mhux se jieħu aktar minn 10 minuti, u l-produzzjoni se tagħti aktar minn litru ta 'prodott tal-ġobon Delicious. Jista 'jkun innotifikat lit-tabella sempliċiment fil-fuħħar, imżejjen bil-flieli tal-larinġ, jew ineħħuhom bil-kejkijiet u l-quċċata tal-gallettini. Allura, malajr u sempliċement deżerta Delicious b'mascarpone se tkun lesta.
Ingredjenti:
- krema - 600 ml;
- mascarpone - 700 g;
- Larinġ - 2 biċċiet;
- ċikkulata skura - 150 g.
Preparazzjoni
- Iċ-ċikkulata titħallat u titħalla toqgħod.
- Larinġ jitnaddfu, jinqasmu flieli u jinqatgħu f'biċċiet żgħar.
- Fl-iskutella tal-blender, qiegħed mascarpone biċċiet ta 'larinġ u CHOP.
- Krema mkessħa bit-tarjola.
- Ħallat l-ingredjenti kollha u ħallat mill-ġdid.
Ganache krema taċ-ċikkulata
Din hija l-aħjar krema taċ-ċikkulata biex tiżżejjen kejk . Huwa importanti li tuża krema b'kontenut ta 'xaħam ta' aktar minn 30%. Imbagħad il-prodott iggarantit wara t-tkessiħ se jkun ħoxnin, u dehbijiet minnha jinkisbu b'mod preċiż, minħabba li ċ-ċikkulata hija responsabbli għad-densità - l-aktar, il-prodott inizjali se jkun aktar dens. Ganache ħafif jintuża bħala zalza. A dens jservi bħala l-bażi għat-tartuf.
Ingredjenti:
- krema - 500 ml;
- ċikkulata - 500 g.
Preparazzjoni
- Fi saucepan, poġġi l-massa kremuża, poġġih fuq pjanċa u ħalliha tgħalli.
- Imla biċ-ċikkulata u ħallatha wara li tkun imdewweb.
- Fuq talba, il-krema taċ-ċikkulata taċ-ċikkulata tista 'tkun imħawra bir-rum jew bil-cognac
- Il-kontenitur bil-krema taċ-ċikkulata huwa mgħotti b'film tal-ikel u l-arloġġ għal 5 huwa mnaddaf fil-friġġ.