Is-silġ b'suċċess mhux biss se jżejjen il-kejk tad-dar, iżda jagħti wkoll togħma tiegħu l-oriġinalità żejda. Prodotti partikolarment popolari u fid-domanda taħt il-kisja taċ-ċikkulata. Dwaru, aħna ser nitkellmu llum u jgħidlek kif tagħmel tajjeb is-silġ taċ-ċikkulata.
Ċikkulata glaze għal ċikkulata skura u kejk tal-ħalib - riċetta
Ingredjenti:
- ħalib sħiħ - 6 tbsp. mgħaref;
- ċikkulata skura - 195 g.
Preparazzjoni
Biex tlaħlaħ mingħajr dubju, huwa meħtieġ li l-approċċ ikun responsabbli għall-għażla taċ-ċikkulata. Ma għandux ikun fih impuritajiet barranin fil-kompożizzjoni tiegħu, u jkun ukoll mingħajr iż-żieda ta 'ġewż, żbib u mili ieħor. Għalhekk, qabel ma tixtri bar taċ-ċikkulata fil-maħżen, iċċekkja l-ingredjenti fuq il-pakkett.
Biex tipprepara ż-żmalt, waqqa 'ċikkulata f'qatgħat żgħar u poġġiha fi skutella żgħira jew kuċċarina xierqa, ferra l-ħalib fiha u poġġi kollox f'banju ta' l-ilma. Kompli ħawwad il-massa sakemm il-flieli taċ-ċikkulata jinħall kompletament u ħallat mal-ħalib sakemm ikun uniformi.
Qabel ma tipproċedi biex tkopri l-prodotti bis-silġ taċ-ċikkulata, aħna kessaħhom qabel fil-friġġ. Dan x'aktarx jaċċelera l-proċess ta 'ebusija tal-kisi u għalhekk tista' tikseb saff eħxen ta 'dan. Filwaqt li l-glaze huwa sħun u likwidu, aħna nagħmilha mimlija bil-kejk u malajr inxifha b'qalera jew xkupilja tas-silikon.
Ċikkulata glaze għal kejk taċ-ċikkulata u ħalib - riċetta
Ingredjenti:
- ħalib sħiħ - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor trab - 170 g;
- Ċikkulata bajda - 380 g.
Preparazzjoni
Il-ġlata taċ-ċikkulata tidher eċċezzjonalment mimlija fuq ċikkulata bajda. U ħafna dekorazzjonijiet fuq dan il-wiċċ jidhru ħafna aktar impressjonanti u attraenti. Bit-tħejjija ta 'dawn il-problemi ta' glaze jistgħu jinqalgħu, sakemm, naturalment, tieħu ħsieb ix-xiri ta 'materja prima ta' kwalità. Biex tipprepara ż-żmalt, se tagħmel biss ċikkulata bajda naturali (mhux poruża). Bħal fir-riċetta ta 'qabel biex jdubha, se nkunu fuq banju ta' l-ilma, li qabel kien maqsum f'biċċiet. Wara li t-tessut taċ-ċikkulata jsir likwidu, żid trab taz-zokkor imħallat ma 'tablespoon tal-ħalib, ħawwad sewwa u mbagħad ferraħ fil-bqija tal-ħalib, neħħi l-massa mill-banju ta' l-ilma u ħabtu ma 'mixer.
Aħna napplikaw is-silġ abjad fuq il-kejk malajr, filwaqt li għadu sħun.
Ċikkulata tebgħa għall-kejk taċ-ċikkulata u l-krema - riċetta
Ingredjenti:
- Kontenut ta 'xaħam tal-krema ta' 15% - 90 ml;
- ċikkulata skura - 90 g.
Preparazzjoni
Il-prinċipju li l-glaze jiġi magħmul miċ-ċikkulata u l-krema huwa identiku għall-ewwel riċetta, iżda minflok il-ħalib, tintuża krema li taffettwa kemm kemm il-kwalitajiet tat-togħma tal-glaze. F'dan il-każ, se jkun hemm ftit aktar offerta u fl-istess ħin aktar kaloriji. Il-bar imkisser taċ-ċikkulata flimkien mal-krema titpoġġa fuq banju ta 'l-ilma u wara li ċ-ċikkulata tkun imdewweb u l-ingredjenti huma mħallta, aħna nixorbu l-massa fuq il-kejk u nlaħħqu.
Ċikkulata u kejk tal-butir glaze - riċetta
Ingredjenti:
- butir - 45-55 g;
- ħalib sħiħ jew ilma - 20 ml;
- ċikkulata skura - 90 g.
Preparazzjoni
Il-glaze b'żejt tidher li hija aktar saturata bit-togħma u hija kemmxejn differenti fil-proċess ta 'tħejjija. Inizjalment, kif ukoll f'varjanti oħra, aħna npoġġu l-madum imkisser f'salt fuq banju ta 'l-ilma, żid il-ħalib, u ħalliha dewweb kompletament. F'kontenitur separat, dewweb il-butir u tinjetta gradwalment fiċ-ċikkulata mdewba, waqt li tħawwad kontinwament sakemm tinkiseb bla intoppi u uniformità. Biss wara dan nistgħu napplikaw il-ħġieġ lest sal-wiċċ tal-kejk.